第20章 他就喜歡吃辣的

經過一晚上的晾乾，這桃脯終於有了雛形。

今天，繼續開爐烘烤。

一大早，葉流青就沒有上工去打豬草，葉建軍去幫她打了。

別問為什麼？

問，那就是忙。

李國壯明天就要回部隊了。

葉流青今天得把醃漬好的杏肉給弄出來，還要把給男主準備的大驚喜弄出來。

忙著呢！

不過，最忙的可不是葉流青，得屬葉建軍了。他一個人得幹三個人的活兒。

也多虧了最近家裡伙食好，葉建軍吃得飽，有的是力氣。再加上葉流青的活也不重，是小意思。他跟葉建華的活也沒多少了。

葉建華一大早就騎著腳踏車去鎮上買東西了。

葉流青則留在家裡弄果脯。

用糖醃漬了一晚上的杏肉，出了不少的水。

葉流青把裝著杏肉的瓦罐直接放到灶臺上煮。

這煮杏肉火候要掌握得比較好，小火為妙，等到瓦罐裡的糖水冒出小小的咕嘟泡泡就得把火給撤了。

等到晾涼了之後，就撈出來晾乾，放入窯爐裡烘烤。

罐子裡剩下的杏糖蜜，可是好東西。

挖上一勺，兌水喝，甜滋滋的。

葉流青忙活到中午，終於把杏肉給送進了窯爐裡。

簡單地對付了一下中午飯，啃了點饅頭，喝了點粥。

院子裡，就傳來了敲門聲。

二狗蛋送魚過來了。

揹簍上放了一層青菜遮掩，青菜下，三條大草魚跟幾斤小魚，新鮮著呢！

葉流青把錢結清給二狗蛋後，二狗蛋就趕緊離開了。

原文中，男主季晏川口味比較清淡，女主沈璃月每次都會給男主準備清淡的飲食。

葉流青可不是女主，她可沒那麼貼心。

她無辣不歡。

加入辣椒的食物，才是有靈魂的食物。

更何況，辣椒是個好東西，辣椒可以提高食慾，促進食物消化與吸收，還有抗菌的作用，哪兒哪兒都是寶！

所以，葉流青決定用這些魚肉給男主做一些香辣魚塊跟香辣魚仔。

她相信，這一份禮物絕對會讓男主畢生難忘。

葉流青絕對不承認，她這是小心眼，想要整蠱男主。順便，自己還能解解饞，一舉兩得。

魚到了。

葉建華也正好從鎮上買完東西回到家。

這殺魚的事情就交給他了。

葉建華是知道葉流青要給未來妹夫做點吃食送去軍區的。

所以，一回到家，他二話不說就撂起袖子開幹。

葉流青讓葉建華上街買了一些豬油跟調料。

這豬板油，不起個大早，那可是很難買到的。

葉流青把豬板油清洗乾淨，切成小塊，放到鐵鍋裡熬煮。

等煉出豬油之後，再把金燦燦的油渣給撈出來。

這油渣可是好東西。

葉流青打算晚上用這些油渣調個餡料，蒸大包子吃。

葉流青練好油的功夫，葉建華也已經把魚收拾乾淨了。

接下來就是炸魚了。

三條大草魚，切成塊炸，小魚則一整條炸。

葉流青空間裡多的是雞蛋，她從櫃子裡掏了一個雞蛋，做做樣子，然後又從空間裡偷渡了好幾個雞蛋，打進盆裡，跟麵粉和成麵糊糊。

把魚塊往麵糊糊裡滾一圈，就下油鍋裡炸……

“噼噼啪啪！！！”

一陣陣香味從廚房裡飄蕩出來。

幸好，葉流青是在大中午炸魚。

葉家村裡的人都上工去了。

如若不然，必定會引來一些人的注意。

不年不節的，整這麼硬的菜，少不得得引起村裡人的猜想。

沒辦法，七十年代，村子裡也沒有什麼娛樂專案，最常做的事情就是聊聊家長裡短。

在油鍋裡洗了澡的魚，變得焦黃酥香。

“二哥，咱們嘗一嘗，味道如何？”

葉流青自己用筷子夾了一隻小魚，不忘也給葉建華一隻。

“好！”

兩兄妹顧不得燙，趕緊咬上一口，香得舌頭都要吞掉，好吃爆了。

這小魚已經炸得骨頭都酥了。

葉建華喀喀兩口，就把魚給吃光。

這炸小魚都已經那麼好吃了，葉建華不敢想，若是小妹把這麻辣小魚乾給做出來，得多好吃啊？

把魚炸好之後，葉流青把多餘的油給撈了出來，只在底鍋裡留下一點油。

然後，把香菜、蔥花、八角、桂皮等等佐料都放進鍋裡炸。

把炸料撈出來之後，葉流青就往鍋裡倒辣椒麵。

辣椒獨有的香味，頃刻之間在廚房裡瀰漫。

“阿嚏！”

葉建華忍不住打了個噴嚏。

“小妹，你整這麼辣，妹夫能吃得消不？”

“沒事，他就喜歡吃辣的。”

葉流青一邊翻動鍋鏟，一邊撒謊不眨眼。

“好吧！”

葉建華沒再說什麼。

雖然聞著嗆辣得很，但是，真的香啊！

把炸好的魚塊倒進鍋裡，加入一些醬油、糖調味，最後撒入白芝麻，搞定！

油亮亮，紅彤彤，金燦燦，這一看就很好吃啊！

葉流青嚐了一塊！

好辣！

但是，好香！

好好吃！

就是這個熟悉的味道！

她最喜歡的香辣酥魚。

葉建華才咬了一口，就忍不住找水喝。

喝完水，又繼續咬。

又辣又好吃的，讓人慾罷不能。

兄妹兩人吃完一條，忍不住又吃了第二條。

最後，實在是被辣得不行的葉建華，終於罷筷。

晾涼了之後，葉流青就把這些香辣魚裝進了事先準備好的小玻璃罐裡。

四大罐。兩罐魚塊，兩罐魚仔。

大哥葉建國兩罐，男主兩罐，剩下的自家留著。

完美。

晚上，等葉大剛、劉翠蘭跟葉建華下工回來，吃到這香辣魚塊，一個個被辣得不行，偏偏又欲罷不能。

葉建華嘴巴都被辣成了香腸嘴，“小妹，你這魚絕了。若是拿到黑市上去賣，絕對能讓咱們賺一大筆。”

劉翠蘭直接給了葉建華一筷子，“臭小子，你胡說八道什麼？可別教壞你妹妹，這投機倒把的事情，咱能幹嗎？”

“媽，輕點！”葉建華趕緊連人帶椅子往後挪，“我這都幹了一天活，身體軟著呢！您別把我給打壞了。”

“就你這牛高馬壯的，能打壞？”劉翠蘭嘴上不饒人，到底還是把筷子給放了下來。

葉流青把手中的韭菜盒子啃完，慢條斯理地又拿起一個。

“媽，你放心吧！”

“咱們家都是根正苗紅的好同志，怎麼可能會幹那等事情呢？”

就算是要幹，那也得等政策下來之後。

葉流青在心底默默補了一句。