第4章 餛飩香噴噴

“家裡就一兩半的銀子了，這點本錢不夠做什麼大生意，所以咱們只能從小本生意開始經營，我決定你倆以後就跟著我去縣城裡賣點吃的，咱們第一個要賣的——就是餛飩！”葉知書宣佈道。

“賣餛飩？”

沈夢芝和錢美芳一大早就被葉知書叫過來，主要都是她在說，她倆只有聽的份，到這一步，腦子都有點懵。

“停！”葉知書大手一揮，讓兩人閉嘴，“你倆不用發表意見，按照我說的去做就行了。”

還是那個霸道婆婆。

“這半兩銀子拿去。”葉知書將銀子放在桌上。

沈夢芝驚掉了下巴，惡婆婆居然給她們拿錢？

錢美芳也沒敢去碰那半兩銀子。

“買肉、買麵粉，還要買碗，”葉知書想著自己的廚藝，等開始賣餛飩了，絕對驚豔小縣城，到時候說不定還有人排隊來吃，“碗可以多買些，免得生意太好了不夠用。”

說做就做，現在就是開始的最好時機。

“我們明天就去縣城擺攤！”葉知書宣佈。

“好。”沈夢芝和錢美芳乖巧點頭。

兩人拿上銀子，背上竹揹簍，趕緊出發去了縣城，開始按照葉知書的要求進行大采購，兩人邊走還在邊聊，說是婆婆最近有點奇怪。

“反正很不對勁，不過她一霸道起來……嗯，又跟平時一模一樣。”

“從讓我給她看病，我就覺得奇怪了！”

“可不是，還給我分雞蛋羹，我昨晚吃的時候，都怕她突然變臉還在想會不會讓我吐出來……”

趁著她倆去大采購的時候，葉知書起身去了隔壁。

“李嫂子、李嫂子！”

隔壁住的是老李家，他們家之前就在縣城裡擺攤賣麵條，有個可以推著到處走的小車子，但自從老李媳婦懷孕之後，他們就沒再去縣城擺攤了，所以葉知書打算借用他們的車子。

“葉姐，你找我什麼事呀？”李嫂子挺著個大肚子出來。

“我要去縣城擺攤買餛飩，這不是想著你家那個車子暫時也不用了嘛，能不能租給我用？”葉知書肯定不會白借，還是給錢租用最靠譜，貨銀兩訖，誰也不欠誰的。

車子擺在那也是放著，要是租給葉知書，好歹還能收點錢，李嫂子想不出拒絕的理由，便痛快點頭答應了。

“成，葉姐你願意租就租吧。”

“我暫時還不知道要租多少天，先算在這，反正給你五文錢一天，行不？”葉知書問道，現在本錢不寬裕，她打算租金搞日結，用一天給一天的租金。

“沒問題！”李嫂子特別好說話，還提醒葉知書，“葉姐，這小車子裡頭可以放木柴，你賣吃食肯定是要賣一口熱的，最好多備些木柴！就是有個麻煩事，這桌子椅子的你得自己背過去，可累了！”

“好的好的，多謝你了啊！等晚上我讓大山來你家把車子推走！”葉知書道。

“好。”

木柴要多準備些，這一點葉知書心裡還是有數的，至於桌子椅子——她們三個女人去賣餛飩，背太多東西太麻煩了，她不打算靠自己背。

等去了縣城，找到合適的擺攤位置，就在附近尋摸一家鋪子，然後跟人借用桌椅就行了，就跟借用小車一樣，給租金，方便又省事。

“娘，東西都買回來了，您來看看？”

半個時辰後，沈夢芝和錢美芳就揹著兩個滿滿的竹揹簍回來了。

“東西全都放廚房裡去，”然後葉知書就把兩人趕了出去，關上廚房的門，“你們該幹什麼幹什麼，我先研究一下明天要賣的餛飩，今晚咱們吃餛飩，你們不用準備晚飯了。”

壓根沒給沈夢芝和錢美芳說話的機會，葉知書關好廚房門後，直接進入了自己的空間。

超大的廚房，裡面各種儀器應有盡有。

先將麵粉都醒發起來，直接用機器做餛飩皮，這餛飩皮得非常薄才行。

剁肉也不用葉知書親自上手，她只需要將媳婦買回來的肉放進碎肉機裡面，直接出來就是剁好的肉餡，當然調味還是得靠她來。

機器不光能做餛飩皮，還能直接將餛飩包好，葉知書把原材料全部放進去，最後撲通撲通掉出來好多的小餛飩，她再把小餛飩用大簸箕裝起來。

準備好餛飩後，葉知書就從空間裡出來了，開始在家裡的廚房試著煮餛飩。

之所以決定賣餛飩，是因為這玩意煮熟需要的時間短，出鍋夠快，但葉知書要做出不一樣的特色來，區別於其他家的小餛飩，所以她每一碗餛飩裡還加上了燙生肉。

所謂燙生肉便是跟餛飩餡一樣的肉泥，但在煮餛飩的時候，直接用大勺子舀著，在滾水裡燙上一會，變色肉熟後便撈起來，這樣一來湯變得有鮮味了，二來還有肉吃，這燙生肉可以說是一碗小餛飩裡最靈魂最精華的部分了。

今晚就先讓家裡這幾個開開眼。

畢竟是做來賣的，葉知書沒有煮太多，只是讓兒子媳婦孫子孫女們嚐個鮮，所以每人只有一小碗，這點餛飩肯定是吃不飽的，於是葉知書又蒸了兩屜窩窩頭搭配著吃。

以前吃窩窩頭，都是配鹹菜，其實這玩意配餛飩湯也是一絕。

陸大源從田裡回來，葉知書從廚房探出頭。

“老大，你去隔壁李嫂子家把他們那個小車子推回來，我跟他們說好了要租用的！”葉知書張羅道。

“好的，娘。”

這小推車看著方便，但實際推回來也挺費力氣，等到之後這推車裝上各種東西，推動估計就更費力了，葉知書試著自己推了一下，覺得這要一路推去縣城，難！

看來，她得考慮賣餛飩的時候，帶上個男人。

“都收拾收拾，準備吃晚飯了。”

葉知書將煮好的小餛飩端上桌，再搭配幾屜熱氣騰騰的窩窩頭，就是一家子今天的晚飯。

“哇！有肉！”陸大寶瞪大眼盯著面前的這碗熱餛飩，一個勁的咽口水。

這肉太香了……跟隨飄散的熱氣，鑽進每個人的鼻孔，刺激著口水的分泌，咽口水完全是本能的反應。

別說大寶大丫二丫三個小傢伙了，就是三兒子倆媳婦五個成年人都擋不住！

“娘，今晚咱家吃得這麼好啊？”陸大源有點不敢相信的問道。

他們家的晚飯一向都吃得很簡單，畢竟家底不富裕，又養著這麼多張嘴巴，能省就省，這都已經一個月沒見過肉葷了。

一雙雙眼睛，都冒著精光。

不過誰都沒動，全等著葉知書發話。

“這算什麼？等往後做了生意賺了錢，吃得更好。”葉知書衝著大家一點頭，“別愣著了，趁熱吃。”

此話一出，個個都跟餓狼撲食似的，開始吃起了餛飩。

至於葉知書說什麼做生意賺了錢，大家也沒信以為真，只覺得是葉知書說的漂亮話，聽過也就算了。

“奶奶，這餛飩真好吃呀！”陸大丫捧著碗喝了一大口湯，嘴唇邊沾滿了湯水，還伸出小舌頭來舔舔乾淨，一副嘴饞的樣子。

“肉最好吃。”陸二丫說道，小傢伙先把所有燙生肉都挑出來吃掉了，小嘴嚼吧嚼吧，吃得可有滋有味。

“確實，娘，這餛飩湯裡的肉太香了，叫啥啊？”陸二源問道，他那碗餛飩已經解決完，這會拿著窩窩頭，泡著湯汁繼續吃。

“這叫燙生肉，”葉知書臉上得意洋洋的，普及道，“老祖宗傳下來的吃法，能不香嗎？”