時間很快就進入冬天，溫度也越來越低，山裡的樹也變得光禿禿，果子和野菜也幾乎沒有了。
往年的這時，麥清都會躲在家裡，享受著26攝氏度的暖氣，吃著媽媽做的熱騰騰的米粉，看著最新的霸道總裁劇，和朋友討論吃喝玩樂，享受最美好青春，可是如今她不僅要考慮過冬問題，還要考慮接下來收入來源。
僅靠這一間破破爛爛的茅草屋過冬肯定是不行的，可能還沒餓死就要被凍死在這個時代冬天了。
麥清在屋裡四處尋找著，有沒有什麼值錢的東西可以拿出去以翻倍利潤賣出去。可是這個家比她的口袋還乾淨，除了之前換回來的米，和儲存的野菜，再無其他。
麥清垂頭喪氣的坐在門口，雙手託著臉，看著灰濛濛的天，陷入沉思。這大半個月來，一直都是清湯寡水的，她很想吃麻辣火鍋，烤肉，串串，或者只要是麻辣口味也行。可是這間茅草屋她想要吃的，一個都沒有。
麥清想著想著口水都流出來了，她懊惱的發洩著情緒：
“老天爺，救救孩子吧，給我一袋鍋巴，或者辣條也行啊！讓我解解饞吧！”
婦人聞聲，拄著柺杖，慢慢走出屋，說道：“小麥，你如果想吃鍋巴，大娘給你做。”
麥清聽到婦人的話，激動的站起來。“謝謝大娘，我太想吃了。”
婦人起鍋燒水，放入2、3勺剩米，放入到鍋中，將剩米抓散抓均勻附著在鐵鍋周圍，然後在剩米中加入適量的食鹽用手抓拌均勻。
不一會兒，香味透過鍋蓋的縫隙飄了出來，香味中夾雜著燒焦的大米味道。
婦人揭開鍋，香噴噴的味道誘人垂涎。婦人拿起木質鏟子，用力的用鏟子揭開一片，吹了吹，遞到麥清手裡。
麥清咬著鍋巴，雖然不如21世紀吃起來美味過癮，但是這個手工製作的大米鍋巴嘎嘣嘎嘣脆，味道還是很獨特。
吃完以後，還是沒有解饞。
麥清問道：“大娘，您會做辣條嗎？”
婦人疑惑的看著麥清。“什麼是辣條？我從未聽過這個東西。”
“辣條，它是以小麥粉、大米或其他穀物、豆類為主要原料做成的一種食品，味道有麻辣，孜然、蒜香很多種口味，在我們老家深受小孩子和年輕人的喜歡。”麥清一邊介紹一邊想象著她最愛的蒜香口味，口水不知不覺中流到的地上。
婦人失望的說道：“小麥啊，這個大娘無能為力。”
麥清繼續追問道：“大娘，那你們有沒有吃過類似辣條的食物？”
婦人搖了搖頭。
麥清看著鍋裡的米，突然想到以前在網上刷到別人用大米做辣條的方法。“那我給您做一份，你先嚐嘗味道，看看好吃不？”
婦人點了點頭，任由她胡亂折騰。
麥清興奮跑到米缸跟前，她揭開蓋子，缸裡的米，看起來似乎只夠一個月吃，她想了想，盛了一碗大米，不管怎麼說，起碼今天得讓大娘嚐到辣條的味道。
麥清把米洗乾淨，放在鍋裡蒸，大概半炷香的時間，米飯就蒸好了。
婦人指著鍋裡的冒著熱氣的米飯，問道：“小麥，這不是米飯嗎？你所說的辣條呢？”
麥清自信一笑。“大娘，您再等等。”
麥清將鍋裡的米飯平鋪在案板上，用扇子扇了多次，使得米飯涼的更快。
然後再晾涼的米飯壓成平的，然後用刀背按壓出紋路，再切成粗條。
一旁的婦人一臉迷惑，她從未見過別人這樣做米飯。
麥清又將切成條的米飯，放到蒸鍋，進行蒸。
婦人走到鍋前，問道：“小麥，剛才已經蒸過，為何還要再蒸一次？”
“這次是為了更勁道。”
不一會兒，麥清將蒸好的米條拿了出來。
她將早已調製好的調味品放在米條上，再淋上滾燙的熱油，一股香味撲鼻而來。
麥清深吸一口氣，激動說道：“就是這種味道，我想念了幾千年了。”
婦人驚訝這孩子怕不是最近累傻了，胡言亂語。她重複道：“幾千年？”
麥清停下手裡的動作，說道：“我也不知道多久了，好久沒有吃到了。”
麥清從碗裡拿出來一條看起來品相不錯的，遞到婦人的碗裡。“大娘，您嚐嚐，味道如何？”
婦人夾起一片辣條放進嘴裡，品了品味：“唔……”
麥清眨巴眼睛，期待問道：“大娘，怎麼樣？”
婦人笑著點頭：“好吃。”
麥清臉上洋溢位開心的笑容。
麥清狼吞虎嚥、吃個不停，婦人則細嚼慢嚥。
“大娘，我想把剩下的米都做成辣條，拉到鎮上去賣。”
坐在炕上麥清給正在收拾鍋碗的婦人，把自己的麻辣條的想法和計劃解釋一番。
“賣辣條？這事可以嗎？鎮上的百姓都從未吃過這個食物？”
婦人表示懷疑。但跟麥清相處了大半個月，麥清做事一向靠譜，無論是賣果子還是野菜，都是很有計劃謀略。
麥清點了點頭，認真說道：“大娘，請您相信我。”
婦人想了想，微笑說道：“小麥，我相信你，你如果覺得可以，那就去試試吧！反正都是做吃的，賣不出去，大不了咱們留下自己吃，也虧不了！”
“謝謝大娘。”
上一秒還是喜悅，下一秒，麥清就面露難色。“可是還得麻煩大娘一件事。我想嘗試做多重口味辣條，不僅僅只是麻辣口味。”
婦人摸了摸麥清的頭髮，輕聲說道：“怎麼了？孩子，無論你做什麼，大娘都支援你。”
麥清拿出旁邊的紙墨筆，寫上需要用到的材料，連同自己手上的玉鐲遞給了婦人。“大娘，我在這山裡人生地不熟，麻煩您找下週邊的村民，把這份清單上的東西，都置辦齊全！”
婦人看著手鐲，質感淳厚，華貴精美，看起來不是一般手鐲，倒更像是傳家之寶，她將手鐲還給麥清。“孩子，這個手鐲你拿回去。”
麥清看著手中玉鐲，很是不捨，這是出嫁時，她的母親送給她的。但考慮到如今形勢，她還是狠下心來，將手鐲又遞了過去。“大娘，置辦東西，也是需要錢的。”
婦人並沒有接麥清手鐲，而是走到門口的櫃子旁，蹲下身子，搬開地上幾層石頭，拿出一個木盒子，開啟盒子，盒子放了一支精美的金釵。“這是我以前嫁妝，現在也沒什麼用了，我拿它換點錢。”
麥清連忙說道：“大娘不行，絕對不行。”
婦人看著金釵，嘆了一口氣。“我估摸著我也活不過幾年，這東西對我來說也沒有任何用處，倒不如在生前讓它實現價值，你說呢？”
麥清不語，有些難過，她想讓大娘長命百歲。
婦人大概猜到麥清心思，拿著紙說道：“你寫的八角、桂皮、白芷、丁香、花椒、陳皮這些，山裡就有，我帶你去採一些，咱們也不用花錢。”
麥清大喜，這樣就可以省很多錢，是不是就可以不用當掉大娘的嫁妝。
可是家裡的米缸幾乎已經見底了，這臘月寒冬，家家幾乎都缺糧，肯定是沒有人願意借給他們。
正當麥清愁苦時，婦人拿出自己珍藏一袋大米。“這袋大米，我本想著明年開春種下去，如今先拿出來應急。”
麥清一把奪過袋子，慌忙說道：“這可是種子，肯定不行，如果我們吃了，明年就沒有種子了。”
婦人拉住麥清的手，意味深長說道：“沒事，大娘相信你，一定能成功的。”
坐在灶前燒火的麥清，眼神緊盯著鍋，生怕燒焦了，這可是他們的全部家當。
半炷香時間，掀開鍋蓋，伴隨著升騰的蒸汽，濃郁至極的米香撲面而來，麥清吞嚥著口水。
就連一旁的婦人，都忍不住口舌生津，驚歎道：“這次蒸的米飯都是香的。”
麥清看著鍋裡的米飯，開心說道：“我們這次一定能賺到很多錢。”
待熱氣稍稍散去，麥清拿起鏟子，將鍋裡米飯平鋪在案板上，重複著之前的動作，只不過這次米飯太多了，她需要更費力一些。
很快米飯就變成辣條形狀，但是孜然味，蒜香味這些需要除錯。
經3次的反覆試驗，最終將配料按照均衡比例調和出軟辣、筋道的口感。
