小院裡,小九正在忙碌著做飯,蘇昭悅正在一旁打下手幫忙。
這麼多年來,蘇昭悅從來沒把小七和小九當做下人對待,也從不擺架子,有什麼事情都是一起做,倒不如說他們更像是相依相靠的一家人一般。
小院不大,坐北朝南,也比較簡單,一進門,左手邊便是一間柴房,也是他們做飯的地方,正對著的,是一間次房,中間是主房,再右邊也是一間次房。
中間的主房是蘇昭悅和李耀的住房,進門是個廳堂,中間有個小矮桌,這裡是平常吃飯和蘇昭悅做些女紅的地方,還養著她種的一些花花草草,往裡去是一個臥房,是他們睡覺的地方。
左右兩邊是小七和小九的住房,房子不大,比主房小不少,進去就可以看到擺放的床和一些簡單的傢俱,沒有單獨的臥房。
院子中間種著一棵高大的槐樹,每年槐花開的時候,滿院都是槐花的清香。
樹下有個人工打磨的簡單的石桌石凳。
東南角里則是茅房,和用籬笆隔離出來的一小片地,裡邊養著一些雞鴨。
小院位置有點偏僻,不過環境還算不錯,價格也不貴,因為他們才租住在了這裡,小小的院子,也被幾人打理的井井有條。
“少夫人,小少爺他們也快回來了吧,給小少爺的飯都做好了”
“是啊,應該快了,往常這個時候都回來了的”。
蘇昭悅和小九兩人邊忙活邊聊著,還順著院門往外看著。
就在這個時候,院門外傳來了腳步聲和呼哧呼哧的喘氣聲。
果然,不出片刻李耀從門外跑了進來。
堅持的鍛鍊和不錯的胃口,再加上幾人變著法的做好吃的,讓少年的身形越發的精壯起來,短短不到月餘,個頭都長了一小截。
“孃親,九姨,我們回來了”,李耀大聲的喊道。
“好,快去洗手,準備吃飯了”,蘇昭悅一臉笑意的看著李耀。
“咦,小少爺,你手裡拿的什麼東西,是買的好吃的嗎?”眼尖的影九插話道。
看著他們的樣子,李耀本來想說他準備做的事,突然又想到了什麼,說道:
“九姨,我先賣個關子,吃完飯你們就知道是什麼了”。
說完跑進了屋子,也不管身後倆人好奇的目光。
倆人相視一笑後,影七又去柴房給李耀端出了早飯,一個燉的香噴噴的大鴨腿,還有雞蛋,一大碗白花花的大米飯。
剛端完飯,影七也哼哧哼哧的從門外進來了。
看著影七的模樣,倆人更是好奇了。
蘇昭悅詫異地問道:
“小七,你,你買這麼多雞蛋做什麼,家裡還有一些呢呀”
“少夫人,是,是小少爺讓買的,小少爺只說要拿這個掙錢,我也不知道”
“掙錢?”倆人更是不解了。
“恩,少夫人,要不要不,我去退掉一些”,影七低聲詢問。
然而聰慧的蘇昭悅似乎又想到了些什麼,無奈的搖搖頭道。
“不用了,就由著耀兒做吧,快去把雞蛋放去廚房,也準備吃飯吧,我和小九已經吃過了”。
她心裡想到了,李耀這般聰慧,大概是發現了他們銀錢不多的事情了,所以想著幫他們掙一些銀錢,不過這雞蛋又能怎麼掙錢呢?頂多是煮熟了拿去賣,那也沒啥人會買賬的吧,不過買都買了,大不了讓耀兒到時候一頓吃倆,怎麼也不能放壞浪費了。
說完後,兩人帶著影七去柴房,將他衣袍下襬上的雞蛋統統撿了出來。
飯後,李耀收拾好碗筷,又溜達了一陣,消化消化食,同時在腦海裡回憶著茶葉蛋的做法。
沒錯,他準備做茶葉蛋出來賣,在這個世界,雞蛋的做法很是簡單,要麼蒸煮,要麼做成湯,味道也是普通的很。
每天清晨去鍛鍊,他也看到好多賣雞蛋的嬸子,基本上都是家養的雞,攢上一些時日後,出來賣掉一部分補貼家用。
一來二去他就想到了嘗試做這個來賣,畢竟成本小,週期短,見效賣了再看,就算失敗也不會損失太多。
等到眾人都吃完飯後,他就把一眾人都喊到了一起,給他們講了起來自己要做的事。
“茶葉蛋?”聽完李耀的講解,三人怎麼都沒有想到過,茶葉和蛋,這倆八竿子打不著的東西是怎麼攪和到一塊兒的。
“小少爺,這蛋咱們有了,茶葉呢?”
“咳咳咳”,影七的一句話,讓剛喝了一口水的李耀嗆了出來。
“我嘞個豆,最重要的東西忘買了”李耀尷尬。
“七叔,你現在去買一些吧,巷口就有一家茶葉鋪,就買一斤普通的散茶就行”。
影七答應了一聲,轉身出去買,不過一盞茶的功夫就拎著一包東西走了進來。
而這時,李耀已經在廚房裡帶著蘇昭悅和小九兩人收拾雞蛋。
他們先將雞蛋外皮洗乾淨,因為都是家養的雞,因此蛋殼上不可避免的沾上了一些雞糞和稻草等雜物。
一共七十來個蛋,幾人一會兒功夫就都清洗乾淨了。
而後李耀又帶著孃親和九姨,把清洗好的雞蛋放入了他們家唯一的鐵鍋,加入清水,水將將沒過雞蛋,然後燒水開始煮雞蛋。
然後李耀安排影七拿來了兩個平時用來給他燉雞的陶罐,清洗乾淨後。
依次放入了泡發好的茶葉、八角、花椒、乾紅花還有枸杞,又讓孃親切了四段大蔥,還有半個姜,分別放到了兩個陶罐裡。
他又拿來了鹽罐,一下子加入了有三分之一罐的粗鹽,看的眾人一頓心驚肉跳。
之後給陶罐里加水,讓影七生火燒水。
這時,大鐵鍋裡的水也燒開了,開了約莫一盞茶的時間後,李耀讓影九把雞蛋撈出,在他們打水用的木桶裡過了一遍涼水。
過了涼水,他又把雞蛋在旁邊的小案板上輕輕一滾,兩頭磕了磕,將雞蛋磕出了密密麻麻的裂紋,卻又沒有蛋殼掉下來。
旁邊的蘇昭悅的小九兩人也是有樣學樣地做了起來。
不一會兒,一陣陣的香味兒就鑽入了他們的鼻孔了,正是影七將兩個裝著調料的陶罐燒開了,從來沒有聞到過這種混雜在一起的茶香和香料的香氣,也讓三人驚奇不已。
等到雞蛋都磕完了,李耀才把兩個陶罐下的柴火抽走了一些,讓火不至於那麼大,這才把雞蛋依次下到了陶罐裡。
“好啦,七叔,你再盯著點,火不用太大,就讓他慢慢咕嘟就行,約莫一炷香的時間後,就可以吃了,火也可以滅掉,最好再找個蓋子,把陶罐蓋住。”
“好嘞小少爺,都聽你的”,聞著這濃濃的香味,影七似乎對於小少爺所說掙錢竟然真的有了那麼一絲信心。
看著陶罐裡上下滾動的一些香料,李耀一拍腦門,又趕忙轉身去拿來一罐醬油,分別給兩個陶罐里加入了一些。
一時間,兩陶罐湯烏黑油亮,又泛這一絲乾紅花的紅色,煞是好看。
約莫一炷香後,陶罐下的柴火被拿走,鍋裡的湯汁慢慢的不再翻滾。
李耀拿來四個陶碗,從罐裡撈出四個茶葉蛋,一人分了一個。
“孃親,你快嚐嚐,耀兒做的這茶葉蛋好吃不好吃”,李耀殷切地看著蘇昭悅。
蘇昭悅看著碗裡的茶葉蛋,輕輕地撥開蛋殼後,只見這蛋外觀金黃,表面裂紋紋理分明,散發著濃郁的茶香,不由得讓她食指大動。
於是拿起茶葉蛋後,輕輕地咬了一口。
口感細膩且滑嫩,茶葉的清香也讓她陶醉,獨特的茶香與雞蛋的鮮美完美的融合在了一起,讓她不由自主地又咬了一大口。
“嗯,這茶葉蛋好好吃,耀兒,娘從來沒有吃到過這般好吃的雞蛋”,蘇昭悅眼角閃爍著幸福的光芒,嘴角微微上揚,眼神中滿是對這個茶葉蛋的讚歎。
“小少爺,真的是好好吃,這麼好吃的雞蛋,就是給我一塊肉我都不和他換呀”,影七大大咧咧地說道。
小九也在一旁連連點頭,吃的那是津津有味。
“哈哈,這才只是剛剛熬煮出來,等再放上一晚,等這鍋滷湯完全的浸入雞蛋裡,那才是茶葉蛋最好吃的時候。”
“七叔,咱們明天一早就去賣這茶葉蛋,如何?”
“恩恩,沒問題,這麼好吃一定能好賣,哈哈,還是少爺厲害,我影七服了”
哈哈,一群人的笑聲和說話聲久久不停。