第139章 起鍋燒油…錯啦錯啦！

不帶你這樣糟踐藥玩的！

方爺看著迅速蔫吧下去的藥，心疼的老臉皺的能夾死蚊子。

“得嘞，一鍋弄完再來一鍋，起鍋燒油……”

啊？

李珍趕緊改口：“錯啦錯啦，說禿嚕嘴了，起鍋炒製藥材！”

噢！這才對嗎？

炮製藥材就炮製藥材唄，弄著弄著就搞成做飯了！

方爺和顧毓澤只覺得哭笑不得。

“鍋不挑吧？”顧毓澤把車前子扔進鍋裡，趕緊把另一個鍋收拾出來。

“不挑！”

他猜也不挑！

顧毓澤心說，你不挑我不能不挑。最起碼的乾淨還是要保證！

細心的把王廚子洗刷好的鍋重新再用熱水燒一下，去去味道，然後備用。

方爺看了一遭，沒有能炒制的藥材啊？

他所知的能炒制的藥材，無非就是砂仁、牛蒡、介子、蒼耳子之類的，這裡一種也沒有啊！

還有不準備些東西，就這麼炒嗎？

不會給炒糊了？

李珍在藥材堆裡走了一圈，又抱回來一些藥草，方爺定睛一看，又是甘草。

這種藥不好炒制吧？

“這次小火翻炒，你倆誰來？”

顧毓澤那邊車前子又好了，趕緊回去翻面。方爺這邊柴火也燒的差不多了，趕緊往裡面添柴。

一時間還真沒人。

她來？也不是不行！

“我來，我來行嗎？”老太的聲音從屋門口響起。

李珍眼前一亮。

“行啊，火候掌握好，別大了。”

老太一聽李珍答應，身上一下子就跟扛了艱鉅使命一樣。

“女神仙，交給我你放心！”

這個稱呼顧毓澤早就想提醒了，一聽又提起來，趁著這個檔口，就把話說出來好改正。

“大娘，現在不興這麼稱呼，你要不跟著其他人叫小李爺？要麼叫李珍都行！”

老太立即想起打倒封，建迷，信幾個字，趕緊改口：“那我就叫小李爺。”

稱呼名字顯得多不尊重！

“好，咱們開始吧！”

李珍為了炒制的時候均勻，拿著菜刀就把甘草給剁了。

大小沒什麼規律，用刀一個字，快！

疾如驚風快如閃電，只能看到一道殘影！

“好刀法！”方爺看的眼前一亮，不禁讚歎！

不管做出來的東西怎麼樣，這刀法堪稱一絕！

方爺瞪眼：哎哎哎……還真一點東西都不放啊？

李珍抄起鏟子交給老太。

“炒菜似的炒，一直把它炒乾巴了，別糊。”

這對圍著鍋邊轉了六七十年的老太來說，容易得很！

“放心，交給俺，保證炒的又香又脆。”

額？

倒也不必！

方爺聽完哭笑不得：老嫂子你當是過年時候炒花生瓜子啊！

活給安排上，李珍也沒有閒著，把所有甘草全都給搬過來，挨個等著老太下鍋。

等她忙活完了，方爺那邊蒸鍋也差不多了。

“什麼味啊？”

像是青草中帶著點新麥芽的味道，嫩嫩的，很清新，就連冒出來的蒸汽都很柔軟。

“不應該啊！”方爺又是震驚又是好奇。

放進去的藥材他都記得，明明沒有一種藥材是這種味道啊？

到底是怎麼做出來的？

真的是炮製藥材嗎？

怎麼越看越不像！

“味道差不多了，出鍋！”沒有讓方爺滅火，還是那麼燒。

籠屜裡藥材還有上面蒸的藥全都弄下來晾著。

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