夜如水，帶著絲絲躁動。
張躍民不是專業廚師，但後世單身四十年的經驗，無師自通了這門不會就得餓死的手藝。
張躍民低估了小人書的誘惑力，結果就是籃子裡的泥鰍鱔魚太多了，還有個小鱉，一頓吃不了，張躍民挑挑揀揀，把小的和鱉放進水桶裡，少加點水養著。
大點的全部用剪刀開膛破肚，洗乾淨後用少許油小火慢慢炕，不是煎炸，沒那麼多油。你得注意火候，還得注意每一條，在焦糊前翻身。反反覆覆多次後成型。
炕好後，倒入半瓶開水，注意了，這時候一定不要攪拌，等水沸騰後，再慢慢加入冷水，估摸著夠一大盆後，加點生薑鹽巴，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
整個廚房，香味瀰漫，張躍民和大黃蹲守在灶前，大黃的口水已經掛不住了，時不時扒拉下大哥的褲腳。
“急個球，好飯不怕晚，肉燉亂飯三碗”
“一點耐心都沒有，你怎麼能一統村裡的土狗界………”
“…………嗚嗚”
張躍民叨叨絮絮像是在轉移注意力，免得自己也像二弟一樣忍不住流哈喇子。
土灶裡的火已完全熄滅，揭開鍋蓋，盛進陶盆裡，抄起雙筷子急吼吼和大黃來到院裡。
燙是燙，但香是真香。張躍民吃肉，大黃吃骨頭。等張躍民嘴裡有了點味後，再去廚房拿了自己的碗和大黃的盆，一人一狗一碗湯，吸溜吸溜相顧無言埋頭就是幹。
飯畢，榆錢樹下，煤油燈在窗臺上忽明忽暗。
大黃躺地下，狗頭折後，時不時的舔舐著越來越油光水冒的毛髮。尾巴搖搖晃晃。張躍民坐在椅子上，翹著腿，抽著煙，一隻手在腿上打著拍子。
“想當初，老子的隊伍才開張，總共才有十幾個人七八條槍…………啊，啊，啊”
如此月色，這等美食，可惜無酒。唉唉唉…
從隊長那順來的半包煙也快完了。
張躍民拍拍屁股起身，洗碗洗澡趕緊睡，明天還得去上工呢。
可能是肚子裡有了油水，這一晚睡得格外的香甜，安詳無夢到天亮。
還是這條土路，還是一人一狗晃晃悠悠的來到倉庫。進去後，裡面已經在忙碌了。
“來了？”
“來了！”
“你來晚了！”
“晚了嗎？”
“也不早”
“咳咳咳”
以上是張躍民和會計叔的迷之對話。
會計叔也姓梁，大黃兄弟就是從他家抱來的，算的上是門親戚。年紀五十多，有點駝背，滿頭灰白頭髮。額頭深陷。
“會過大秤不？”
“會一點，您教教”
所謂的大秤由是一根稱杆和秤砣加上秤鉤組成的，和小秤一樣的原理，區別只是大秤能秤得更重些。
倉庫裡已經堆好了裝袋的稻穀，這些就是今天的任務，全部過好秤後才能送到公社糧店去。
張躍民和會計叔一人一個本子，耳朵夾著鋼筆，兩個後生把秤鉤掛在袋子上，上面用扁擔穿過秤上面的繩索抬起來，張躍民趕緊把秤砣向外劃，秤桿平起來成一條直線後，定睛湊上去報數。
“五十五又四公斤”
會計叔上前把掛秤砣的繩索又往後扒拉了一點，讓秤桿翹起來，秤砣要滑不滑的時候才停下來。
“不能平，要翹，計量要往少的計點”
張躍民不解問道“為啥？”
“這麼遠送過去，人挑牛拉的，差了國家的怎麼行，只能多不能少”
會計叔一臉嚴肅指著袋子說。
說完，叫旁邊站著的跛子爺拿一個昇子過來，再裝點稻子進去，慢慢往裡面抖，加到翹秤六十公斤才停下。兩個後生就這樣一直扛著扁擔等著他加，聽到好了才放下。
“每袋最好裝六十公斤，多了會灑，不好封口，少了浪費袋子”
“看懂了沒？”
“明白。”
教會張躍民後，會計叔拿起毛筆在麻袋上畫了個圈，說明已經過好秤了，兩個後生才抬走放到一邊。
隊裡只有兩杆大秤，張躍民和會計叔一人一邊，十幾個漢子抬著糧袋上秤，計數，多了加，少了減，跛子爺兩頭照顧著。
一上午就在這忙忙碌碌中過去了。午飯是隊裡管的，知道是體力活，全是乾飯，菜裡油星子都加了點。
一幫人就蹲在倉庫滴水簷下頭，蹲一排扛哧扛哧的造，張躍民以為自己算能吃的，在這一排人中只能排倒數。臉大的湯碗有的人可以造三四碗，要不是管飯的嬸孃罵的兇，估計還能吃。
旁邊的黑娃兒對著他嘿嘿直笑，“張先生，隊長讓你去教書沒錯”
先生一詞在農村算是對有文化知識的一種尊稱，但也帶著點無用的意思，文弱書生嘛，手不能提，肩不能抗。農民的娃兒要是不能吃，哪來力氣幹農活，得餓肚子的。
張躍民也跟著笑盈盈，
“黑娃哥，你家小兄弟幾歲了？該進學堂了哈”
“噗嗤”黑娃差點把嘴裡的飯給噎出來了。
黑娃和張躍民是同年的，只大了幾個月，可是他家爹孃能生，兄妹都七個了，最小的兄弟快八歲了，今年就要去學校讀一年級。
黑娃一時大意，忘了這茬了，這幫知青可記仇了，小弟落在他手裡，還能有好。
“張哥，哥，你是我哥，行不”
“………”
蹲在牆角的一幫人都笑的直歪，你沒事去招惹他幹啥。
下午快收尾的時候，隊長回來了，安排好明天一大早天沒亮都要過來，每家每戶都要出工，送糧到公社，去得早排隊先交，晚了就不知道要等到什麼時候去了。
安排好這些事後，才把張躍民叫到一邊，對他說道：“明天你也得去，公社書記要見你”
“見我幹啥？”張躍民疑惑道。他不認識書記啊。
“應該是鼠疫的事，我今早就去了公社，衛生院裡又來了好幾個這種病的”
“忠軍哥呢？嫂子怎麼樣了”
“劉院長說好多了，今天公社的派車送去縣醫院了，我去辦的手續”
“有說找我什麼事嗎？”
“應該是好事吧”
隊長拍了拍他的肩膀“放心，明早我陪你一起去”
“行，那我先回去了”
張躍民喊來大黃，把賬本交給會計叔，交接清楚。
“怎麼樣，是不是變化挺大？”
隊長碰了碰會計的肩膀問道。
“嗯，聽得進話，乾的了活”
會計手指沾了口唾沫翻了翻賬本，“賬做的不錯，比我的還清晰”
說完又斜眼瞅了下隊長，多年的老搭檔，他太瞭解他這個兄弟了。
“你想把他留下來？”
隊長髮了根菸給他，點上火，透過藍色的煙霧看向學校方向，沒說話。
抬頭望了望天，給跛子爺喊道：
“把貓都弄過來，今晚別睡著了，看好糧食了”
“曉得囉，放心。”跛子爺答完，拿著掃帚和昇子就去了裡面，地下石板裡有好些個縫隙，裡面有一些掉落的稻穀，得趴在地下慢慢摳出來。
跛子爺是經歷過饑荒的人，對糧食那是一丁點都捨不得糟蹋。年輕人做事大意，精細活還得自己來。
張躍民雖說沒有抬麻袋，一天下來，也累的不輕，草草弄點晚飯對付一口。大黃幽怨的瞅了他大哥一眼，對著水桶裡的鱉和魚，很是不甘的吼了幾聲。
臨睡前，抬頭看了看滿天的星斗，郃首道：
“嗯，明天是個大晴天”
這不是他看出來的，走之前會計叔說的，似乎農民都有著看天氣的自帶技能，堪比後世天氣預報。
