第311章 黃豆燉豬蹄

七月一號，放暑假的第一天。

早上九點。

唐曉琴跟彭莎莎順利提著小行李箱走出了機場，踏入了梅州市。

兩人坐著計程車先去了提前預訂好的酒店。

儘管在飛機上已經休息過，但唐曉琴的精神還是有些困頓。

所以兩人最終還是決定先在酒店歇會，下午再出門去瞧一瞧。

為此彭莎莎特意定了一個鬧鐘，就怕兩人歇著歇著睡過頭。

酒店的大床鋪的十分柔軟，唐曉琴已經先一步趴在上面睡著了。

一個半小時後，鬧鐘響了起來。

唐曉琴還睡得迷糊，直到被醒來的彭莎莎推了好幾下，才慢悠悠地起身。

“曉琴，快點來看看你要吃啥。”

彭莎莎看著好朋友眼底的一片青，不由放軟了語氣，繼續說道：“點完你繼續睡，我來等外賣。”

唐曉琴眼睛一直沒有睜開，腦子還處於不清醒的狀態，聽著彭莎莎的問話，腦子還處於宕機狀態。

眼看著距離十一點還有不到五分鐘的時間。

彭莎莎著急得用力晃了晃好朋友的肩膀，總算是把人晃醒了。

“唔...別搖了別搖了。”

“我已經醒了。”

唐曉琴揉了揉眼睛，半睜開看著彭莎莎，“你充月卡了嗎？可以省配送費。”

“居然還有這種優惠嗎？我去看看怎麼搞。”彭莎莎一聽趕緊翻起手機操作。

十點五十八分的時候，房間裡的氣氛已經變了。

唐曉琴跟彭莎莎兩人都在好好吃飯外賣平臺賬號都充了一張月卡。

兩人坐在床上，捧著手機嚴陣以待。

不管是誰先下單成功都行，只要有人成功，另外一人再退了就是。

好好平臺的月卡就是這點好，使用的優惠券如果取消了訂單，會被退回可重新使用。

“ok，那咱們就搶黃豆燉豬蹄、滷味小食素菜拼盤、麻婆豆腐、雞豆花、繽紛雙皮奶，跟冰爽薄荷芭樂對吧。”唐曉琴快速地勾選著想要的菜品，手指已經虛虛地放在提交下單的按鍵上。

彭莎莎點了點頭：“沒錯沒錯。先搶新品吃，下次再點別的。”

最後的一分鐘，也是煎熬的一分鐘。

唐曉琴在倒計時還剩下三秒的時候先點下了下單，由於搶跑被卡了出來。

宣告失敗，啥都沒搶到。

還好彭莎莎性子比唐曉琴沉穩，並沒有著急點點下去，而是在最後一秒才提交訂單。

“yes！”

她看著手機上顯示的訂單付款成功，商家已接單，正在召喚騎手的提示，高興的不行。

“啊啊啊！我就知道你肯定能搶到！”

唐曉琴對於自己的手速特別有自知之明，所以沒搶到也不失望。

但是彭莎莎不一樣。

她的手速好，每次搶購成功率都挺高。

這次也不例外，很順利地就點好了外賣。

“剛才真的嚇死我了，還好成功拿下。”

彭莎莎摸了摸胸口，緩緩吐了幾口氣。

最後那幾秒她真的緊張到心臟都要砰砰地跳出來了。

“好莎莎外賣到了在喊我。”

唐曉琴打了一個哈欠，睏意再次上頭。

她倒頭抱著被子就睡。

可能是因為剛才點外賣的時候過於緊張，精神高度集中的關係。

她現在是徹底不困，人完全清醒過來了。

起身下床去衛生間簡單洗漱了一番，換掉了身上的睡衣。

剛喝完一杯熱水，暖了暖胃。

房門口就響起了一陣敲門聲。

“你好，外賣。”

聲音透過門傳了進來。

與此同時，彭莎莎的手機也響了起來。

她掏出手機一看，是外賣的電話。

想不到好好吃飯平臺的送餐速度這麼快。

彭莎莎都感覺距離點完外賣沒過多久呢。

“謝謝。”

她開啟門接過外賣，朝騎士小哥道了聲謝。

兩大袋的外賣被放到了茶桌上。

唐曉琴跟彭莎莎訂的是標準的雙床房。

只包一頓早餐，早上九點就會結束。

沒有專門吃飯的餐桌，只有一張搭配沙發的茶桌。

“曉琴，外賣到了，你該起床了。”

彭莎莎跑到床邊，伸手推了推唐曉琴，邊推還邊繼續喊道：“早上就沒吃，趕緊起來墊巴一下肚子。”

在她不斷的騷擾下，唐曉琴慢悠悠地下了床，跟個阿飄似的飄進了衛生間。

冷水潑臉，可算是把瞌睡蟲打跑了。

十分鐘後，兩人坐在茶桌前，同時伸手雞豆花。

飯前一碗湯，這是她們在學校就養成的習慣。

主要是食堂的菜真的不好吃。

為了讓肚子看著不那麼餓，可以少吃點。

只能是先喝湯佔佔肚子。

雞豆花的湯汁特別清澈，喝進嘴裡絲滑無比。

如豆花一般的“白雲”口感嫩滑，一咬即碎，還帶著鮮香。

“怪不得網上都說這湯簡直要鮮掉眉毛。我看開啟的時候還真以為就是豆花，吃進嘴裡的感覺也有點像豆花，但是這湯味道跟豆花又不一樣。”

“真的是好神奇的一道菜品。剛起床的時候來上一碗這樣的湯，心情都好了不少。”

唐曉琴笑著感嘆了一句，手裡的雞豆花已經被喝了大半。

彭莎莎喝湯不像唐曉琴那般著急，喜歡一口氣咕嚕咕嚕喝好幾口。

她覺得湯就應該慢慢喝，而蘇氏的這碗雞豆花更應該細細品。

一勺湯水入口，溫度剛好，不燙嘴也不會覺得涼了。

鮮香的味道瀰漫在空氣中。

別看碗裡只有一朵豆花，其實暗藏玄機。

正所謂濃縮就是精華。

彭莎莎知道眼前的豆花不僅不是豆花，而且還是用雞肉做出來的。

鮮香醇厚，清雅回甘。

要不怎麼說蘇氏菜品實惠呢。

哪怕是一小份的湯都比她們在學校喝的免費例湯分量多。

這碗湯喝完，彭莎莎感覺自己的肚子起碼已經佔了三分之一。

接下來她把目光落在了黃豆燉豬蹄上。

除了雞豆花、繽紛水果雙皮奶跟冰爽薄荷芭樂是雙份之外，其他都單份。

彭莎莎考慮到兩個人的胃口也不大，，而蘇氏的盒飯品種又有多種。

不如就混著點不一樣的。

反正兩人都在一塊吃飯，正好可以彼此換著吃。

黃豆燉豬蹄的外賣盒子被彭莎莎開啟，一股熱氣裹著醬香撲面而來。

豬蹄半沉半浮，表皮泛著油潤的醬紅色，褶皺裡嵌著幾粒金黃的黃豆。

唐曉琴聞著豬蹄的醇厚與黃豆的豆香，忍不住用筷子尖戳了戳豬蹄。

沒想到豬蹄的表面竟然微微顫動，膠質黏連著筷子，扯出了一縷縷半透明的絲線。

可見豬蹄已經被燉的酥爛無比。

彭莎莎看著大塊的豬蹄被燉成這樣，連忙用勺子連帶著黃豆湯汁一塊勺起。

黃豆吸飽了湯汁，在她的嘴裡輕輕一抿就化作了綿沙，在齒間化開。

鹹香中帶著一絲若有若無的甜。

“這豬蹄的味道比學校門口的王氏滷豬蹄還要好。”

唐曉琴咬了一口勺子裡的豬蹄，豬蹄入口即化，軟糯的肉質黏著牙齒。

黃豆的綿沙跟豬蹄的豐腴在口腔裡形成了獨特的風味。

就連湯汁也因為豬蹄的膠質變得濃稠，拌上一口大米飯。

那滋味簡直絕了。

黃豆燉豬蹄的美味不僅俘獲了前來旅遊的唐曉琴跟彭莎莎。

就連喜歡到處走走看看品嚐美食的老饕鬄的孫老頭都讚不絕口。

作為一個資深的美食家，他喜歡在全國到處去跑，欣賞每個城市不一樣的風景，品味不一樣的特色美食。

今天他正好來到了豐州，準備感受一番這裡的風土人情。

沒想到剛逛了兩個景點就被朋友拉到了蘇氏小飯桌吃飯。

“我跟你說老孫，這家店的盒飯你一定要嚐嚐。保證比你以前吃過的任何一家味道都好。”

朋友的話讓老孫提起了一絲興趣，他看了一眼店門口的那塊電子螢幕，上面的菜品看著都挺家常的。

唯有黃豆燉豬蹄這道菜，稍微讓人有點驚訝。

黃豆跟豬蹄的搭配，在餐館裡並不算家常。

相比之前人們更喜歡紅燒豬蹄、砂鍋豬蹄、滷豬蹄。

黃豆豬蹄，少之又少。

就在老孫思考點些什麼的時候，就聽到排在他們前頭的幾個年輕人正興致勃勃地討論著。

“哎！好訊息好訊息，我剛才數了數前面排隊的人數，輪到我們這裡還能再點上最後兩份黃豆燉豬蹄。”

“一份黃豆燉豬蹄就夠了吧。我感覺黃豆跟豬蹄不是很搭的樣子。”

“其實我也...”

“要不咱們多點點別的吧。比如滷味小食來個素菜跟肉菜的。我還挺喜歡吃蘇氏的滷味。”

“蘇氏的滷味確實不錯，上次吃完饞了好久才等著又上架了。”

老孫看著最後那幾個年輕人還是隻點了一份黃豆燉豬蹄，想來是怕不好吃踩雷。

這下可便宜了他。

最後一份落入了老孫的手中。

當看到最後一份黃豆燉豬蹄都已經賣出去後，排在後面的顧客都發出了一陣失望的嘆息。

雖說黃豆燉豬蹄不常見，大家對它的味道表示懷疑。

但是架不住人都有從眾行為。

看著一個兩個都在買新品，就想跟著買。

買不到就會覺得自己吃虧了。

所以哪怕黃豆燉豬蹄對大家的吸引力遠沒有其他幾樣菜品大，但還是在半個小時內就售罄了。

其中不少都是放暑假的大學生。

等服務員端上黃豆燉豬蹄的時候，老孫的眼睛一下子就直了。

盤子裡每一塊豬蹄都飽滿圓潤，表皮被燉得微微起皺。

足以可見燉煮的火候。

他迫不及待地掏出筷子夾了一塊被燉的酥爛又豐腴的豬蹄塞進嘴裡。

輕輕一咬，肉便從骨頭上脫落，黏糊糊的膠質沾在嘴角。

接著又夾了一粒黃豆進嘴。

黃豆吸飽了湯汁，綿軟得幾乎不用嚼，鹹香中帶著一絲回甘，像極了小時候外婆灶臺上的味道。

“這家店豬蹄確實味道不錯，是在用心做菜。”

聽到老孫的點評，朋友得意的笑了笑，繼續說道：“那必須的啊。你在嚐嚐那個滷味小食，我真的超愛這一口。最近好不容易返場了。”

“不用嘗我也知道好吃。光是聞這個滷香味，就知道有沒有功夫在裡頭。”

老孫笑眯眯地摸了摸自己的小鬍子，深深地又吸了一口空氣中的香味。

比起滷味小食，他更喜歡眼前這道黃豆燉豬蹄。

味道簡直不要太妙。

......

蘇浩澤坐在豐州的店鋪休息室裡，看著手機微信店長群裡幾個店長彙報著新品的銷售情況。

各店中午的生意都比平時要很好，滷味小食跟黃豆燉豬蹄是最先被賣空的，其次就是繽紛水果雙皮奶，唯一還算堅挺的就只有冰爽薄荷芭樂。

儘管蘇氏對於繽紛水果雙皮奶跟飲品都是設定的不限量，但是架不住天氣熱想吃冰的人多。

看到這個情況，蘇浩澤立刻做出了反思，吩咐各店的店長對於這款甜點的庫存做一個調整，另外也要限制一下購買的數量，儘可能不要再出現供不應求的問題。

畢竟雙皮奶這種東西再好吃，它也不能當飯吃。

看完了所有店鋪的訊息，做出了相應的調整處理後，蘇浩澤拿起手機刷起了網路上對新品的實時評論。

【酸菜魚真好吃：哈哈哈哈這一次我終於點外賣搶到了蘇氏的新品菜品。要了一份黃豆燉豬蹄，一份繽紛水果雙皮奶，一份滷味小食素菜拼盤，還有一杯冰爽薄荷芭樂。

有一說一蘇氏的滷味是真好吃，素菜更是絕絕子。實在讓我有些驚訝的是黃豆燉豬蹄，豬蹄表面的毛被處理的特別乾淨，一點都不扎嘴。

豬蹄燉的軟爛，超級入味。就連湯汁拌飯都很好吃。冰爽薄荷芭樂就不用多說了，懂的都懂。繽紛水果雙皮奶我還沒吃，但是數了數水果的種類，真的跟圖片上一樣有五種水果。可見蘇氏的用心！我打算午休起來再把它消滅掉。】

【詩與遠方是什麼風景：嘿嘿嘿拼手速我比不過各位，只能老老實實在店門口排隊。特別幸運的就是我提前半個小時採取，而那家店排隊的人正好不算很多。

等我剛排上就一窩蜂來了好些人，基本上都是大學生。好傢伙，以後要跟大學生一起搶飯了。有點壓力山大。新品黃豆燉豬蹄真的很好吃，豬蹄膠質滿滿，骨頭一抿就脫骨，特別美味。】

【一筷子兩筷子三筷子：以前我不喜歡黃豆也不喜歡豬蹄，但是現在我特別喜歡。當然僅限於蘇氏的黃豆燉豬蹄。它真的太好吃了，拌飯也是一絕！開心jpg.】