第303章 醉雲軒請客吃飯

檢查完小朋友重新寫過的作業後，蘇浩澤開始準備做晚飯。

他剛走進廚房準備洗米，就接到了來自花漾汽水魯雲濤的電話。

居然是要請他吃飯。

這讓蘇浩澤感到詫異。

兩人除了花漾汽水的合作之外，並沒有其他交集。

突然打電話來邀請他吃飯，蘇浩澤猜測魯雲濤可能是有什麼事情要找他。

但是除了花漾汽水之外，還有什麼事情呢？

他想不到，也懶得去猜了。

反正赴約後總會知道的。

既然有人要請客，不吃白不吃。

蘇浩澤還沒有去過高檔的私房菜館吃過呢。

正好帶著自家小崽子去見見世面。

“蘇老闆，那就是晚上七點半，醉雲軒見。”

“好。”

他一口答應下來，結束通話了電話。

七點的時候，帶著蘇平安開車出發了。

醉雲軒是天海市數一數二的高檔私人菜館，與其他酒樓相比有所不同。

走的是製作席面的經營模式，一天事只接待十桌，每個月換一次菜品。

可謂是有錢都難訂。

魯雲濤花這麼大力氣請他來這裡吃飯，估計所圖之事不小。

私房菜館的面積不算特別大，也就是比他現在東臨街的那家蘇氏稍微大一圈。

進店左手邊就是服務檯，站著兩個穿著制服的服務員。

面帶微笑地衝著進門的顧客，精神面貌看著還不錯。

給人的感覺很舒服。

蘇浩澤注意到這傢俬人菜館的服務檯主要是方便服務員及時招待進門的顧客和查驗預約的資格。

店裡整體裝修風格偏現代，精緻的雕花大門正對著小型的水池噴泉，背後還有一座假山，周圍佈置了不少綠植鮮花。

看著像是一個小花園。

圍繞著花園形搭建了兩層的包廂，每個包廂的門用的都是不同的花做的雕花大門。

看設計風格跟大門口的是一模一樣。

而店的右側還有一條通道，是連線的廚房。

蘇浩澤只是遠遠望了一眼，就看清了大半的佈置。

居然是明檔廚房。

這種開放式的廚房設計模式，能將後廚的操作過程直接展示給顧客，讓顧客們能夠直觀的看到食材的新鮮度、烹飪過程以及衛生情況。

透過視覺來增加顧客的信任感與用餐體驗。

怪不得這家店每天只開十桌，卻還能場場爆滿。

可見廚藝非同一般。

“蘇老闆，好久不見啊。”

就在蘇浩澤看著明檔廚房出神的時候，魯雲濤從其中一個包廂走了出來，剛到服務檯就看到了不遠處站著的人。

“好久不見，魯經理。”

蘇浩澤笑著同他打了個招呼，隨即又低頭衝著牽著自己手的蘇平安喊道：“平安，這是魯叔叔。”

“魯叔叔好。”

蘇平安乖巧地喊了一句，眼睛好奇的眨了眨。

“好好好，真是禮貌的好孩子。”

魯雲濤放輕地聲音，笑著從口袋裡掏出了早就準備好的一小盒包裝精美的糖果盒遞給了蘇平安繼續說道：“這是叔叔給你的見面禮，希望平安會喜歡。”

蘇平安看了一眼糖果盒並沒有馬上伸手去接，而是先抬頭看了一眼蘇浩澤。

等自家老爸微微點了點頭，他才露出了接過了糖果盒，衝著魯雲濤甜甜一笑：“謝謝魯叔叔。”

“不客氣不客氣。”

這一笑讓魯雲濤心都軟了。

他忽然覺得其實家裡有個小孩好像也不錯。

尤其是像蘇平安這種又乖又可愛的小朋友，真是很容易就激起滿腔的父愛。

“蘇老闆，對廚房感興趣的話，可以走近點再看看。”

魯雲濤注意到蘇浩澤的視線一直都在右側的明檔廚房上打轉。

“可以嗎？”

蘇浩澤聽到這話有些心動，面上卻還是有些遲疑。

畢竟只要是開餐飲店或者做廚師的都知道，一家店裡廚房是重地。

一般是不允許圍觀跟多做停留的。

“沒事，只要你不進到廚房裡面，都能隨便看。”

魯雲濤伸手指了指比他們後進來已經往明檔廚房那邊去的顧客，壓低聲音解釋道：“這也是醉雲軒的一大特色。”

“用這個明檔廚房不知道吸引了多少新客，也就是圖一個新鮮勁。”

“來過一兩次之後，也就是懶得瞧了。”

“反正再看幾遍也學不會這些大廚師傅的手藝。”

蘇浩澤聽著魯雲濤最後一句開玩笑的話，跟著笑了笑。

他走近站在廚房門口，又認真瞧了一瞧。

廚房這邊的面積基本跟他看到的服務檯對半分，甚至還要再大上一圈。

冰櫃、烤爐等各種廚房用具一應俱全。

每個廚師負責的菜品都不同，直接在劃分出來的區域裡忙活，互不干擾。

看著就給人一種十分專業的感覺。

蘇浩澤若有所思地盯著看了幾分鐘，才收回視線。

“走吧。”

魯雲濤會意領著人往他訂的包廂走去。

路上蘇浩澤都在思考剛才看到的明檔廚房。

他之所以這麼關注這件事，主要還是上次系統升級之後給了一本做宮廷菜的菜譜，還有一套製作宮廷菜的詳細教程。

光是聽名字就是知道，宮廷菜屬於比較高階的路線。

不適合被放在蘇氏小飯桌上。

但是就這麼一直擱置在那裡，蘇浩澤又覺得有些浪費。

這次跟著魯雲濤來了這傢俬人菜館，倒是給他帶來了一個靈感。

或許他也可以開一家專門做宮廷菜的私人菜館。

一天做幾桌就好。

“蘇老闆？”

魯雲濤察覺到蘇浩澤在走神，輕聲喊了一句。

蘇浩澤立即反應過來，看到包廂門口的牌子上貼著花開富貴四個字才發現已經到了。

“不好意思，剛剛想起了一些事情，一時走神了。”

他露出了一絲抱歉。

“沒事沒事，蘇老闆進請。”

魯雲濤側過身，笑著讓蘇浩澤先走。

蘇浩澤也沒有推辭，直接領著小朋友走進了包廂。

包廂內部裝修風格也是屬於偏現代風，出現了很多金色與紅色搭配在一起的物件。

而且很喜歡擺放綠植。

無論是窗臺還是吧檯亦或者是休息的座椅旁都有一兩盆，正開著一朵朵紅色的小花。

看著就讓人覺得眼前一亮。

空氣中也隱約間能聞到一絲淡淡的花香，宛如春風拂面一般舒適。

顯然是花了功夫來佈置的，難怪叫花開富貴。

用餐的桌子是十人座位的大圓桌，桌面上還擺著一塊可移動的圓形玻璃轉盤。

轉盤的中心是鏤空的，擺著一盆精心修剪過的綠植擺件。

每一處細節都能體現佈置的用心。

“蘇老闆，這是今天的選單，你看看有沒有什麼忌口的。”

“一般來說私人菜館的菜品都是不能更換的，但是出於對顧客的口味考慮，是可以減少或者更改一兩道菜品。有些不能吃的食材，服務員也會幫忙進行一個更換。”

魯雲濤一邊說著，一邊拿起桌上的選單遞給了蘇浩澤。

蘇浩澤開啟菜譜翻了翻，這套席面的價格是1888，名字叫做吉祥如意。

一共有十六道菜，冷盤、熱菜、湯品、主食跟水果甜點都有。

他大概掃了一眼，比如什麼錦繡八珍，其實就是由8種不同風味的小菜組成的冷盤涼茶。

還有什麼福壽滿壇指的就是佛跳牆。

基本上都是比較常見的一些菜品，只不過做法更加繁瑣，用料更加講究，擺盤也更加精緻罷了。

就說這個錦繡八珍，看著好像數量很多，實際上都是小小一疊端上來。

夾上三四筷就能吃完。

更別提其他菜，估計份量看著也不會很多。

他猜測佛跳牆應該是按照人頭來上，不然選單上不會用盅了作為單位。

“我們沒什麼忌口的。”

蘇平安除了不怎麼愛吃蔬菜之外，倒是沒有什麼不能吃的。

對於海鮮也不會過敏。

“那就好。我這就讓通知服務員上菜。”

魯雲濤伸手按了按裝在牆上的按鈴。

很快包廂門口就傳來了腳步聲，服務員輕輕推開門站在門邊上禮貌地微笑道：“三位客人，很高興為您服務，請問有什麼需要。”

“我們這邊可以開始安排上菜了。”

“好的，客人。由於現在是用餐高峰期，上菜時間大概要間隔五到七分鐘，如果有需要長時間等待的我這邊會提前跟您說。目前第一道冷盤大概要等三分鐘，您看可以嗎？”

“可以。”

魯雲濤也不是第一次來醉雲軒吃飯，對於這裡的上菜規矩已經很熟悉。

服務員報出的時間一般都是最慢的時間，其實有時候實際上菜可能並不需要等那麼久。

提前告知顧客上菜的時間很可能出現的情況，能夠有效避免顧客因為等待時間過長出現不耐煩甚至不高興的情況。

這樣做顧客心中有數，不會總覺得時間過得太慢。

而且也能感覺到醉雲軒對顧客的重視跟貼心。

服務員笑著衝著對講機彙報了這間包廂的情況，然後從旁邊的櫃子裡取出一套兒童座椅給蘇平安裝上。

裝好後服務員洗乾淨手，從吧檯取出一壺熱水開始給面前的三位顧客進行高溫消毒餐具。

每一套餐具都是從消毒櫃裡取出來的，當著顧客的面帶上一次性手套用木夾子進行沖洗。

服務員的手很穩，彷彿這套消毒流程已經進行過數萬遍。

全程都很安靜，碗筷之間都沒有發生過碰撞，哪怕在最後筷子擺放在筷架上的聲音也是微弱不可聞。

兩分鐘後，第一道錦繡八珍被端了上來。

分別是醬香牛肉、糖醋藕片、涼拌海蜇、琥珀桃仁、醉蝦、滷味拼盤、水晶餚肉、時蔬沙拉。

分量都很少，牛肉跟藕片都能清晰地數出有幾片。

不過最後一道蔬菜沙拉倒是蘇浩澤沒想到的。

這菜一般在西餐廳居多，放到中餐的席面裡不能說不行，只是說感覺有點奇怪。

還不如換成開胃的蘿蔔皮更讓人能接受。

蘇平安一看就注意到了綠油油的蔬菜沙拉，立馬就露出了一張苦瓜臉。

熟的蔬菜他都已經很不喜歡吃，更別提這還是生的。

視線立馬就從那道蔬菜沙拉上挪開。

“平安，想吃什麼哪個？爸爸給你夾。”

蘇浩澤按住裝盤，拿起筷子看向坐在身側的小朋友。

坐在兒童椅上的蘇平安在其他的冷盤碟上看了一圈，最後目光落在了看著就有些晶瑩剔透的琥珀桃仁上。

“這個看著有點甜，我想嚐嚐。”

說著他伸出肉乎乎的小手又指了指旁邊那道醬香牛肉跟透著一層粉色的糖醋藕片，“這兩個也想吃。”

看著自家小崽子這副心急想吃熱豆腐的表情，蘇浩澤無奈地笑了笑。

明明已經做過這麼多好吃的給這小子，結果每次看到菜還是一副小饞鬼的模樣。

不知道的人看了還以為平時是不是沒吃過什麼好東西。

琥珀桃仁的桃仁是經過油炸或烘烤，表面裹上一層糖衣。

因為形似琥珀，香甜可口，而聞名。

醬香牛肉則是冷盤裡最為常見的一種肉類小菜。

牛肉經過醬制，口感鮮美，醬香濃郁。

至於那道看著跟平時吃著不太一樣的藕片，是切片後糖醋烹飪，酸甜可口，口感脆嫩。

那一層粉色是經過調製的糖醋汁，估計是想搞點創新，所以做成了粉色。

不過在蘇浩澤看來，粉色固然好看，但是跟蓮藕放一起，還是有些怪怪的。

還是棕紅色的糖醋汁看著更加有食慾一點。

給小朋友夾完了菜，蘇浩澤放下筷子看向魯雲濤笑道：“不好意思，小朋友好奇心比較重，對於沒怎麼見過的菜會感覺到很新奇。”

“小朋友嘛，都這樣。我家妹妹的小孩，一看到有意思的小玩意經常走不動道。”

魯雲濤笑著擺了擺手，見蘇浩澤空閒下來，他也不多廢話直接說明了來意：“我這次找你主要是金總私人有點事情想要拜託您。”

“再過兩個月就是金總父親的六十大壽，您也知道年紀大了過生日就是一件大事。”

“金總知道您手藝非凡，想邀請您上門做一回私人席面。”

“價格不成問題。”

蘇浩澤聞言微微一愣，他沒想到居然這麼一件事情。

說大不大，說小也不算小。

畢竟是六十大壽，想要辦的隆重點也是可以理解的。

只是蘇浩澤的廚藝只能用在店鋪營業上，私人上門去給人做席面，恐怕是不行的。

“這...”

魯雲濤聽出了蘇浩澤語氣裡的遲疑，連忙解釋道：“本來金總想要親當面來跟您說，但是不巧的是總公司那邊有一個臨時的緊急會議要開。金總作為領導必須要出席，沒辦法請假。”

“所以給了我醉雲軒的svip的卡，安排了這麼一頓飯請您嚐嚐。”

“如果蘇老闆實在覺得不合適，也沒有關係。”

“金總說了不必勉強。”

“這頓就當做是感謝蘇氏跟花漾合作。”

魯雲濤不愧是金總看重的下屬，察言觀色這一塊做的相當到位。

這番話既替金總表達了誠意，又給蘇浩澤留了拒絕的餘地。

“我再想想，過幾天再給你答覆。”

蘇浩澤思索了片刻，還是沒有立即回絕。

他心中有一個剛剛萌生的想法，還要具體在琢磨琢磨才知道可不可行。

“沒事，蘇老闆您慢慢想，只要別過了一個月再說就成。”

魯雲濤見好就收，笑著拿起筷子，喊道：“來來來先吃菜。”

話音剛落，服務員又端上了三道菜。