第287章 鄉愁

看著這洋洋得意的傢伙，易安只想給他一個大大的！

剁椒魚頭?(′?`?)

蹭飯還自帶食材，大嬸可高興壞了，不讓做客的三人累著，將魚給處理了，很快便將魚頭給卸了下來。

這麼大的魚頭，做成剁椒魚頭能美美的吃上好大一頓。

易安的習慣便不是坐那看著，也鑽進了廚房幫忙，同時也屬於是每天必須進行的“打素材”環節了，至於攝影師怎麼拍怎麼剪就是他的事了，畢竟易安只需要考慮貢獻素材就行了，但剪輯師考慮的可就多了。

很快……其實也並不算快，只不過這段日子對於易安來說是愉快而又短暫的，但在她的主觀感受之外，客觀上的時間，卻已經過去了將近一個小時。

豐盛的一大桌子菜，足足有六菜兩湯，菜的部分便不多贅述了，關鍵是這兩個湯菜易安還沒怎麼見過，至少進村以來沒見過，一個是木耳丸子湯，一個是排骨蓮藕湯，或許光聽名字似乎平平無奇，在潭州城裡也經常能吃到，畢竟這兩道菜在湘鄂兩地流傳甚廣。

所以令易安嘖嘖稱奇的兩方面，一方面是她自從進村後便沒吃到過了，另一方面，自然便是食材上下了功夫了：

木耳丸子湯的木耳，應該是新鮮採摘的木耳，而非乾燥後泡發的木耳，而丸子用的豬肉也應該是農家現殺的，早上剛從鎮上買回來的，而後立馬切碎成泥做成丸子，再放進冰箱冷藏。

不像城市裡常見的包裝肉，一般都是大規模屠宰後的冷鮮肉，先是宰殺，而後放進低溫冷藏室裡經過排酸等處理，屍體從剛宰殺，完整跨過屍僵階段，最終呈現到消費者面前的也是軟綿綿的質感，但在這個過程中，肯定會有少許的風味物質的流失，並且相較於“熱鮮肉”肯定會有少許的質感上的差距，只能說各有千秋。

易安自然沒那麼挑剔，兩者她都喜歡，反而冷鮮肉會更安全和適合儲存一些，所以她更常選擇冷鮮肉，但嬸嬸對食材的要求居然如此苛刻……這是她完全沒想到的，足以見得她對這頓飯的重視。

至於蓮藕排骨湯當中的排骨，自然也是同一批的上等新鮮好肉，甚至就是從同一頭豬豬身上下來的，但這蓮藕排骨湯裡的蓮藕，估計也是大有來頭。

光是燉出來的顏色，便和飯店裡常吃到的不太一樣，入口也更加軟糯鮮香，這道菜的藕吃的就是類似於藕粉的口感，裡面的藕就是越糯越好，如果再乘一碗湯，和抿碎的蓮藕一塊喝下，瓊漿玉露也不過如此。

這絕對不是飯店裡可以還原得了的，易安算是知道，不論時代如何發展，農家樂都永遠有它的一席之地了，因為這絕非規模化養殖、大廚房烹飪所能還原得了的，並且更加難能可貴的，是這一刻的氛圍，是烹飪者飽含熱淚的看著你喝下，是他們給予你的這一刻的感受。

一切，都藏在不言中。

這位大嬸家裡，一共就兩口人，以前是三口人，就在節目組進村前不久，老人家才剛剛下葬，而大門門牌上掛著的那塊“光榮軍屬”的牌子，在易安第一次來嬸嬸家裡時，就已經將海量的資訊轉告給了易安。

所以對於嬸嬸這兩口人，易安總是格外多照拂了一些，也同樣多叮囑了陳穎兩句，每次嬸嬸倆來求助，易安幾乎都未接受過任何物質上的回報，但這筆情分或許也早就被嬸嬸倆記在心裡了吧，常常帶熟人給自己來捧場，常常邀請自己來家中做客，只是自己總以各種理由拒絕，因為一做客便免不了一頓飯，而且還要連吃帶拿。

但這次這頓飯……一方面的確是推辭的次數太多了，易安也覺得不好意思，但易安事先也並不知道這頓飯會這麼豐盛。

何光陪著大伯喝酒吹牛，嚷嚷著明天一定要去江裡把東海龍王也撈上來，且不說龍王為什麼要住江裡，其次他們也沒那麼大的網。

至於易安和陳穎，則是陪著大嬸扯著家長裡短，茶飯酒皆過三巡之後，易安也將自己心底的那個問題問出了口：

“嬸嬸，今天是什麼日子呀？感謝您這一桌子菜款待咯~”

“哦，沒什麼，就是一頓平常飯菜呀。”

易安在察言觀色這方面早就成了精怪，嬸嬸隨意的一句話自然瞞不過她，不過嬸嬸不願意提，她自然也不再多問。

老人家絕對不會沒事做這麼一頓飯，當然，也不排除專程為了答謝自己而做的，但易安更願意相信今天對嬸嬸倆來說是個特殊的日子，估計是兩人其中一方的生日，但應該不是整生日，應該只是散生日，稍微找戶人家問問，估計就知道了，比如村長張伯伯就是最好的物件。

飯後，太陽也徹底下了山，三人挽著彼此返回自己家中，易安便趁機溜到了張伯伯家裡，說是要去取回水晶頭或者別的東西，但其實就是當面找張伯伯問詢去了。

果不其然，易安提及這件事後，張伯伯也漸漸想了起來，今天應該是嬸嬸的六十歲生日，而農村歷來有不過六十的傳統，因為以前的人壽命短，六十歲如果辦了，很可能就沒七十歲了，所以一般六十歲只是當散生日過，只是自家人吃一頓飯。

知道這一重原因之後，易安的心裡很不是個滋味，而張伯伯看易安的眼神，也變得複雜起來，不過很快就變成了欣慰。

“張伯伯，拜託您一件事。”在鏡頭之外，易安逐漸向張伯坦露了心聲。

“易安伢子，你說。”

“假如……我是說假如，等百年之後，如果那一天……真的到來，給他們送終的人裡，一定不能沒有我。您到時候，一定要知會我。”

張伯伯先是有些驚訝的看著易安，而後鄭重的點了點頭。

得到確認的答覆後，易安便緩緩返回了家裡，倚在窗檻上，看著漸落的太陽，村口的大喇叭裡，播放著敲鑼打鼓的聲音，那是為了驅趕野豬的新時代儀式，為了警告野豬和山中其他野獸遠離人類聚集地，不要破壞農田，因為村裡的人大多都已經老了，就像這輪欲垂的夕陽一樣，早已沒了多少體力，如果真遭遇上一頭體型不小的野豬，別說最基本的驅趕，就連自保都顯得有些吃力。

但在易安耳中，這敲鑼打鼓聲彷彿也具備了一重它最基本的意義，那就是慶祝，因為今天發生了太多太多事，而所有人，都將奔赴向更美好的明天。

人生無處不是鬥爭，人與自然之間的鬥爭、正與邪、善與惡、美與醜，還有物質至上，與人文關懷之間的鬥爭、美好生活，與不平衡不充分發展之間的鬥爭。

如果這明天不夠美好，那就由自己，親手去創造。

易安不禁想起了晚餐上發生的對話：

“易安伢子，我問你個事情哦……”

“您說，我洗耳恭聽。”

“就是你白天提到的那莫子……叫啥來著？光貓，和陸游器？裝一套要多少錢啊？”

“哦……這個也分好壞的，並且辦卡也有家庭套餐，一家三個人可以共同一個套餐，就是隻用交一遍話費，還可以免費裝一個監控攝像頭啊，怎麼樣？您想了解一下？”

“就像張滿爹家那樣？”

“對的對的！到時候，全家裝置都能聯網，影片想怎麼刷怎麼刷！（? `▽′?)?”

“嗯喏，我和老頭子一商量，覺著確實挺方便的嘛！要是價格上划得來點……咱們就單獨裝一個，也不用去張滿爹那蹭了嘞！”