第25章 鉗下搏金

他的目標，是泥螺。

這是一種生長在近海灘塗上的小型螺類，外殼呈灰褐色或黃褐色，形狀像個小小的圓錐，表面光滑。它們喜歡在退潮後的溼潤泥地上爬行覓食，留下一道道蜿蜒曲折的細微痕跡。

陳凡眼尖，很快便發現了一片泥螺聚集的地方。

只見那溼滑的泥地上，星星點點地散落著許多小小的螺螄，它們正緩慢地蠕動著，用腹足在泥地上劃出一道道優美的曲線。

陳凡蹲下身，伸出手指，將那些泥螺一個個撿拾起來，放入腰間掛著的小竹簍裡。泥螺入手滑溜溜的，帶著泥土的微涼。

這東西看著不起眼，卻是難得的美味。用鹽水浸泡吐盡泥沙後，加點薑絲、料酒，或爆炒，或白灼，口感爽滑脆嫩，味道鮮美異常，是極好的下酒小菜。

他一邊撿拾泥螺，一邊留意著腳下。

紅樹林的灘塗裡，除了泥螺，還藏著另一種美味——海瓜子。

海瓜子並非一種特定的貝類，而是當地人對幾種小型蛤蜊的統稱。它們通常只有指甲蓋大小，外殼顏色各異，有白的、黃的、帶花紋的，形狀或橢圓或細長。

這些小東西喜歡潛藏在泥沙的表層，只露出小小的呼吸孔。不仔細看，很難發現它們的蹤跡。

陳凡用腳尖輕輕踢開一層淤泥，果然，下面露出了幾個緊閉著殼的海瓜子。他用小耙子輕輕一撥，將它們刨了出來，丟進木桶。

海瓜子的味道比泥螺更加清甜，肉質也更細嫩。簡單的蔥油爆炒，便能最大限度地激發出它的鮮味，吃起來讓人慾罷不能。

王虎那邊顯然也收穫頗豐，不時傳來他興奮的叫喊聲。

“凡哥！這邊好多！個頭還不小！”

“哈哈！又找到一窩！”

雨絲漸漸停歇，天空依舊陰沉，但光線卻明亮了許多。紅樹林裡，除了陳凡和王虎，偶爾也能看到三三兩兩的村民，同樣提著桶，彎腰在灘塗上忙碌著。

大家都是靠海吃海的人，趁著無法出海的日子，來這片天然的寶庫拾些海貨，貼補家用，或是換點零錢。

陳凡和王虎動作麻利，不多時，兩人腰間的竹簍和手中的木桶便都裝了大半。

泥螺滑膩，海瓜子玲瓏，還有些意外收穫的小螃蟹和跳跳魚，在桶裡不安分地爬動跳躍。

“凡哥，這些泥螺海瓜子，晚上咋吃？”王虎一邊走，一邊憧憬著。

“晚上給你露一手，弄個蔥油海瓜子，再來個白灼泥螺，保管你吃的舌頭都吞下去！”

“嘿嘿！那敢情好！”王虎吸溜了一下口水，彷彿已經聞到了那誘人的香味。

“凡哥，差不多了吧？”王虎抹了把額頭上的汗珠，看著桶裡的收穫，臉上是滿足的笑容。

陳凡抬頭看了看天色，又望瞭望遠處開始微微上漲的潮水線，點點頭：“沒呢，我們的目標是青蟹。”

陳凡話音剛落，王虎便是一愣，隨即眼中爆發出比先前更亮的光彩：“青蟹？凡哥，你是說那種大個的青蟹？”

“沒錯。”陳凡嘴角微微上揚，目光掃過這片廣袤的紅樹林灘塗，“這地方，可是它們的老巢。”

王虎搓著手，興奮難耐：“那玩意兒可值錢！俺聽說鎮上館子裡，一隻半斤的青蟹就能賣好幾塊錢呢！就是……就是太兇了，那大鉗子，夾一下能把人手指頭給夾斷！”

他說著，下意識地縮了縮脖子，臉上既有渴望，又有幾分後怕。

陳凡淡然一笑：“富貴險中求。想要好東西，哪能不費點勁，冒點險？”

他拍了拍王虎的肩膀：“走。”

兩人將裝滿泥螺海瓜子的木桶和竹簍先安置在一處相對乾燥、地勢稍高的土坡上，只各提了一隻空桶，拿著小鐵鏟和小耙子，便重新踏入了泥濘的灘塗。

“虎子，你看。”陳凡指著一處紅樹根系虯結的泥沼邊緣，“青蟹喜歡在潮間帶，特別是這種紅樹林邊緣，土質鬆軟，又有樹根遮蔽的地方打洞。”

王虎湊近了細瞧，那是一片平平無奇的泥地，看不出什麼端倪。

陳凡蹲下身，用小鐵鏟撥開表面一層薄薄的浮泥：“青蟹的洞口，一般都比較扁平，不像那些小蝦小蟹的洞那麼圓。而且，你仔細看，洞口附近，往往會有它們爪子爬過留下的細長劃痕。”

他指著一處不起眼的凹陷：“還有，如果洞口有這種新挖出來的顆粒狀黑泥，溼漉漉的，那就說明這洞是新的，裡頭有貨的可能性很大。”

王虎聽得連連點頭，努力將陳凡說的每一個字都記在心裡。

“青蟹這東西，白天都躲在洞裡，一是怕天敵，二是怕太陽曬脫了水。它們離不開海水，洞穴挖到水線以下一點就會停，白天就趴在水線那兒歇著。”陳凡繼續解釋，“個頭越大的青蟹，洞就挖得越深，也越隱蔽。”

兩人沿著紅樹林的邊緣，深一腳淺一腳地仔細搜尋。

雨後的灘塗格外溼滑，淤泥深處，不時能踩到堅硬的樹根或是碎裂的貝殼。

“凡哥，這裡！這裡有個洞！”王虎忽然驚喜地叫起來，指著一處被幾根垂落的氣生根半掩著的小洞口。

陳凡走過去，低頭一看，那洞口約莫有成人拳頭大小，邊緣確實有些新鮮的溼泥。他用小鐵鏟輕輕探了探洞壁，觸感粗糙。

“嗯，像是個蟹洞，不過看樣子，裡頭的傢伙不會太大。”陳凡判斷道。

他將袖子高高挽起，露出古銅色的小臂，對王虎道：“你看好了，我怎麼弄。”

說著，他將小鐵鏟沿著洞口邊緣，小心翼翼地往下挖。紅樹林的淤泥黏性大，挖起來頗為費力。

挖了約莫一尺深，陳凡動作一頓，側耳傾聽。

“嘶嘶……”洞穴深處傳來一陣細微的摩擦聲，還伴隨著輕微的水聲。

“有動靜！”王虎壓低了聲音，緊張地盯著洞口。