第155章 便當
食戟:神之舌在我面前不堪一擊 酸甜的果凍 加書籤 章節報錯
“擅長香料的高手嗎?”
薙切蕾歐諾拉,心中暗自思忖著。
從這瀰漫在整個比賽現場的濃郁香氣中,她已經敏銳地察覺到了葉山亮在香料運用上的精湛技藝。
香料!
在料理中,就像是一把神奇的鑰匙,能夠開啟食物深處的美味寶藏。
而葉山亮,顯然已經掌握了這把鑰匙的奧秘。
“這散發出來的氣味……真刺鼻。”
“但是,又特別香!”
周圍觀眾的議論聲此起彼伏,雖然有人用“刺鼻”來形容這股香氣,但那語氣中更多的是驚喜和讚歎。
這香氣,就像是一把無形的火把,瞬間點燃了觀眾們的熱情。
……
這時候。
很多在場的觀眾,都紛紛沸騰了。
原本安靜坐在坐位上的他們,此刻再也按捺不住內心的激動,紛紛站起身來,想要更清楚地看到葉山亮的操作。
未食其味,先聞其香。
這便是,葉山亮的料理風格。
在菜還沒做出來呢,他就先給你來一份嗅覺享受。
不得不說。
擅長香料的葉山亮,在香味的發揮上那是如魚得水。
他彷彿與香料有著一種特殊的默契,能夠精準地把握每一種香料的特性和用量,將它們巧妙地融合在一起,創造出獨一無二的香氣。
而不同於繪里奈的神之舌,葉山亮擁有著令人驚歎的神之鼻。
他的鼻子,就像是一臺超級精密的儀器,能夠敏銳地捕捉到每一種食材、配料所散發出來的細微氣味。
在烹飪過程中。
透過嗅覺,便能準確地找出食材、配料的好壞。
比如:
當一種食材不夠新鮮時。
它會散發出一種,淡淡的異味。
而葉山亮只需輕輕一嗅,就能立刻察覺到,並及時做出調整。
……
也就是說。
他能在烹飪過程中,透過氣味,隨時監控食物的狀態。
就像一位經驗豐富的船長,在茫茫大海中駕駛著船隻,時刻關注著船隻的航向和周圍的環境變化,確保船隻能夠安全、順利地到達目的地。
葉山亮透過嗅覺,能夠感知到食物在烹飪過程中的每一個細微變化,從而調整火候、調味料的用量等。
讓料理在最好狀態下完成。
嗯!
將食材的美味,發揮到一種極致。
……
另一方面。
此時的田所惠,正靜靜地站在自己的料理臺前,眼神專注而堅定。
她正準備著食材,長米、海苔香松、青豆仁、洋蔥、鮭魚片、以及,從她老家採集而來的一些時令蔬菜。
這些食材。
就像是一群等待被喚醒的精靈。
靜靜地躺在料理臺上,散發著各自獨特的氣息。
茄子,那深紫色的外皮光滑而有光澤。
胡蘿蔔帶著泥土的芬芳,彷彿在訴說著來自田園的故事。
田所惠輕輕拿起這些食材,用手輕輕觸控,感受著它們的質地和溫度,心中已經構思好了這道料理的雛形。
……
緊隨著。
她開始對鮭魚進行處理。
先拿起鮭魚,用熟練的手法將魚鱗颳去,動作輕盈而迅速。
然後,在鮭魚上抹些鹽巴,鹽巴就像是一層薄薄的紗衣,輕輕地覆蓋在鮭魚身上,為它增添了一份獨特的風味。
再然後。
將鮭魚放在一旁進行醃漬。
讓鹽巴的味道慢慢滲透到魚肉中,使魚肉更加鮮嫩多汁。
……
隨後。
將鍋放在爐灶上。
開啟火,等鍋燒熱後,倒入適量的油。
油在鍋中迅速升溫,發出“滋滋”的聲響,彷彿是在歡快地歌唱。
將鮭魚放入鍋中,只聽“刺啦”一聲,鮭魚與熱油親密接觸,瞬間濺起一朵朵小小的油花。
她熟練地晃動著鍋,讓鮭魚在鍋中均勻受熱,雙面煎至稍微變色,即可起鍋。
此時的鮭魚。
外表金黃酥脆,散發著誘人的香氣,讓人:
垂涎欲滴!
……
鍋內放油,下蒜泥炒香。
蒜泥在熱油的包裹下,迅速釋放出濃郁的蒜香。
香氣瞬間瀰漫開來,與周圍的空氣交織在一起,形成了一種獨特的味道。
田所惠,輕輕翻炒著蒜泥。
讓每一粒蒜泥都能充分受熱,散發出最大的香味。
然後。
放入西葫蘆。
加點鹽和醬油,繼續翻炒。
西葫蘆在鍋中不斷翻滾,吸收著蒜泥、鹽和醬油的味道,逐漸變得柔軟多汁。
最後,一股清淡的香氣,慢慢流溢而出。
這股香氣,與葉山亮那濃郁熱烈的香氣截然不同,它就像是一陣輕柔的微風,悄悄地拂過人們的鼻尖,給人一種清新、舒適的感覺。
它不張揚,不濃烈,卻有著一種獨特的魅力,讓人在不經意間就被它吸引。
與葉山亮不同,田所惠的料理,是兩個字:
緩。
慢。
她的每一個動作。
都顯得那麼從容不迫,時間彷彿在她這裡都變得緩慢了下來。
可能是她相信,只有經過細心的製作,料理才會慢慢進入佳境,讓人感覺到真正的香。
對!
不急於求成。
而是用心去感受每一個食材的變化,用愛去烹飪每一道料理。
……
同時。
整個過程。
田所惠,不受葉山亮那濃郁香氣的影響。
在這個充滿誘惑和干擾的賽場上,她就像一朵出淤泥而不染的蓮花,堅守著自己的內心,專注於自己的料理。
依舊是我行我素,按照自己的節奏和方式,有條不紊地進行著每一個步驟。
緊隨著。
又是切著豆腐。
豆腐,潔白如玉,質地細膩。
拿起菜刀,輕輕地在豆腐上切著,動作輕盈而熟練,每一刀都切得恰到好處,將豆腐切成大小均勻的小塊。
然後,將茄子切塊,茄子的切面光滑整齊,像是被精心雕琢一般。
鍋內入油。
豆腐,先煎一下。
而在熱油的煎制下,豆腐表面逐漸變得金黃酥脆,發出“滋滋”的聲響。
放入糖,糖在鍋中迅速融化,變成一層金黃色的糖液,包裹在豆腐表面,為豆腐增添了一份甜蜜的味道。
接著,加入生抽。
生抽的鹹香與糖的甜蜜相互交融,形成了一種獨特的複合味道。
再加入適量的水,讓豆腐在水中慢慢燉煮,吸收調料。
……
炒了一小會。
然後,再放入茄子。
茄子在鍋中與豆腐相互交織,吸收著豆腐和調料的味道,逐漸變得軟糯香甜。
田所惠,不時地翻炒著,讓茄子和豆腐能夠均勻受熱,充分融合。隨著時間的推移,鍋中的湯汁逐漸收濃,茄子和豆腐的味道也變得越來越濃郁。
最後,她又將鰻魚放入烤箱約200攝氏度,進行烤制。
鰻魚在烤箱中,被高溫烘烤著,表面的油脂逐漸滲出,發出“滋滋”的聲響,散發出誘人的香氣。
帶著一絲淡淡的焦香,讓人聞之慾醉。
……
嗯!
差不多過去了5分鐘,開啟烤箱。
取出鰻魚。
此時的鰻魚,外表金黃酥脆,內部鮮嫩多汁。
再刷上蜂蜜汁,蜂蜜汁就像是一層晶瑩剔透的糖衣,均勻地覆蓋在鰻魚表面,為鰻魚增添了一份甜蜜的光澤。
然後,撒上黑芝麻。
點綴在鰻魚上,為這道料理增添了一份別樣的美感。
將烤好的鰻魚放在白飯上,那潔白的米飯與金黃的鰻魚相互映襯,形成了一種強烈的視覺衝擊。
之後。
在白飯上裝飾黑甜豆。
黑甜豆就像是一顆顆黑色的寶石,鑲嵌在白飯上,為這道料理增添了一份精緻和優雅。
“嗯?”
“真是奇怪吶。”
“這個田所惠,到底在幹什麼?”
在評委席上的薙切蕾歐諾拉,實際上,她一直都在關注著田所惠。
從比賽一開始,她就注意到了這個柔弱的女孩。
起初,田所惠的慌張表現,讓她大失所望,她以為這個女孩會在這樣的高壓環境下失去信心,無法發揮出自己的水平。
但慢慢的。
她才發現這位柔弱女生,並不是那麼簡單。
看到田所惠在面對強大的對手和緊張的比賽氛圍時,雖然一開始有些慌亂,但很快就調整了自己的狀態,眼神中逐漸恢復了堅定和自信。
在料理過程中的每一個動作,更是顯得那麼專注和認真,彷彿整個世界都只剩下她和眼前的食材。
不受外界干擾。
能按照自己的節奏和方式,用心去烹飪每一道料理。
薙切蕾歐諾拉,心中不禁對田所惠產生了一絲敬佩和期待。
她想知道。
這個看似平凡的女孩。
究竟能在這場激烈的料理對決中創造出怎樣的奇蹟。
……
時間!
宛如潺潺溪流。
悄無聲息卻又堅定地流淌著,在不經意間,便已匆匆過去。
在這看似平靜卻又暗藏緊張氛圍的月天之間裡,一場關於美食的較量正逐漸步入尾聲。
雙方,都如同即將完成偉大創作的藝術家,全身心地投入到了收尾的工作之中,每一個動作都帶著專注與執著,不敢有絲毫的懈怠。
此刻,田所惠站在爐灶前,那嬌小的身軀卻彷彿蘊含著無盡的能量。
她的額頭上。
微微沁出一滴晶瑩的汗珠。
在明亮的燈光下,隱隱約約閃爍著微光。
而最後,這滴汗珠順著她那白皙而細膩的臉頰緩緩滑落。
彷彿是時間在她臉上留下的印記,見證著她為這份便當所付出的努力與心血。
愈發到了這種關鍵時刻,田所惠的心中愈發明白,每一個細節都可能決定著成敗,每一個步驟都容不得半點馬虎。
……
她深吸一口氣。
穩住微微顫抖的雙手,眼神中透露出堅定與自信。
接著,她熟練地拿起一旁準備好的蒜末,輕輕撒入熱鍋中。
瞬間,鍋中響起一陣“滋滋”的聲響,蒜末在高溫的作用下迅速爆香,那濃郁的蒜香瞬間瀰漫在整個比賽現場,刺激著每一個人的嗅覺神經。
田所惠微微眯起眼睛,享受著這熟悉而又美妙的氣味,這是美食誕生的前奏,也是她辛勤勞動的回報。
緊接著。
迅速將一旁洗淨切好的豆芽菜及胡蘿蔔絲倒入鍋中。
豆芽菜,那潔白如玉的身軀,與胡蘿蔔絲那鮮豔欲滴的橙紅色相互交織。
在鍋中翻滾跳躍,宛如一場色彩斑斕的舞蹈。
田所惠。
手持鍋鏟,不停地翻炒著。
動作嫻熟而又流暢,眼神緊緊地盯著鍋中的食材,根據它們的顏色和狀態,精準地掌握著火候和時間。
略炒片刻後,她看準時機,將早已調配好的調味料均勻地撒入鍋中。
頃刻間。
鍋中,再次響起一陣激烈的聲響。
各種食材在調味料的融合下,散發出更加濃郁誘人的香氣。
田所惠加快了翻炒的速度,讓每一根豆芽菜和每一根胡蘿蔔絲都能充分地吸收調味料的味道。
很快。
時機已到,她便果斷地熄火。
將炒好的菜餚,盛入便當隔層的一邊。
那色彩鮮豔、香氣撲鼻的菜餚,在便當盒中顯得格外引人注目,彷彿在向人們展示著它的美味與精緻。
……
然而。
田所惠,並沒有絲毫的停歇。
她稍微調整了一下呼吸,便又立刻投入到下一道菜的製作中。
拿起一根紫得發亮的茄子,放在案板上,眼神專注而又認真。她手中的菜刀,“刷刷刷”地在茄子上輕盈地舞動著。
不一會兒。
茄子,便被切成了約1公分厚的均勻小段。
每一段茄子都大小一致,切口平整,彷彿是經過精心雕琢的藝術品。
看著自己切好的茄子。
田所惠,滿意地點了點頭,臉上露出一絲淡淡的微笑。
接著,她將鍋中的油燒熱,當油溫達到適宜的程度時,小心翼翼地將切好的茄子段放入鍋中。
……
還是跟之前那樣。
鍋中,響起一陣熱烈的“噼裡啪啦”聲,油花四濺。
田所惠迅速向後退了一步,避免被熱油濺到。
但她並沒有被這熱鬧的場面所幹擾,依然緊緊地盯著鍋中的茄子,用鍋鏟不時地翻動著,讓每一塊茄子都能均勻地受熱。
隨著時間推移。
茄子,在高溫的作用下逐漸軟化。
原本挺拔的身姿變得有些蔫軟,顏色也從深紫色變成了淺褐色。
如此。
茄子,便已經炸好了。
田所惠,開始熟練地用漏勺將茄子撈起,放在一旁的濾油架上,讓多餘的油分自然濾幹。