第206章 徐慧真要搞事業，小酒館辦食堂？

第二百零六章徐慧真要搞事業，小酒館辦食堂？

而在這種情況下，

要是忽然被人發現徐慧真這個“小寡婦”忽然大了肚子。

光是旁人的唾沫星子，

都足以讓徐慧真無地自容！

更不要說，

街道辦多半也會過問這種事情，

畢竟徐慧真已經算是前門街之中不大不小的一號名人！

“得，”

在想明白了這一點之後，

徐慧真也是無可奈何的嘆了口氣！

看來她想要一個孩子的事情，只能暫時擱置了，

不過，

對於自家男人的話，徐慧真還是比較信服的，

至少楊平安不會信口開河，更不會畫什麼空頭支票！

“對了平安，”

“現在小酒館的生意雖然已經穩定下來了，可每個月的營收漲不上去不說，”

“再說這天氣轉涼，冰啤酒也不好賣出去了，”

“你說……該怎麼辦啊？”

而聽到這話的楊平安表情，也不免有些古怪。

他應該說，

徐慧真不愧是正陽門下的女主角，

劇情之中的大女主，標準的事業型女強人嘛。

就像在原本劇情之中，即便沒有楊平安的幫助，

對方也是很快從被丈夫和妹妹背刺，以及公公被氣死的打擊之中恢復過來。

不僅一個人照顧孩子，

而且還把小酒館給支撐了起來。

面對劇情之中這麼多的困難，也能夠咬牙克服，事業愛情兩不誤！

至於現實之中的徐慧真，

雖然幾次困境，

都是楊平安在背後出謀劃策，替對方指了一條明路。

但有些事情，

知道怎麼做是一回事，能否做好就是另一回事。

而徐慧真這些年打理小酒館，完全可以說得上是獨當一面！

也是證明對方這事業型女強人的身份！

絕對是名副其實，

比起那種口中標榜著大女主，但實際上遇到事情，

幾乎都是靠著男一男二乃至男三男四，

在明裡暗裡的出力，

替對方化解一切困難之後，

在毫不客氣的，將這一切的功勞都安在自己頭上，

甚至在面對旁人的恭維和羨慕之時。

還能大言不慚的來上一句，

“我之所以能擁有現在這一切，全都是憑著自己的努力和拼搏，”

呵，

別的不說，

至少這份臉皮也是無人能及！

倒是徐慧真，

能夠這麼快就轉變心態，將重心重新投入到事業方面，

也是讓楊平安不得不佩服對方的這顆事業心！

“慧真啊，”

“關於你說的這個事情，其實當初範金有的想法倒是不錯。”

“這小酒館想要提高利潤，就只能靠著開源節流。”

一番話出口，

徐慧真也是忍不住皺眉，

“平安，可如果為了節約成本而降低酒水的品質，”

“那不就跟範金有一個樣了嗎？”

“我說慧真，你想哪去了？”

看到徐慧真會錯了意，楊平安也是笑著解釋道，

“這小酒館如今的情況，主要還是因為店裡的員工太多，光是每個月給這些人發工資，再加上你和雪茹這兩位經理，以及分給你的分紅……這些都是不小的開支，”

“可這些東西畢竟都是街道辦安排好的事，自然不可能在這方面動手腳。”

“所以，我的意思是……”

“既然沒法截流，那咱們就只能想辦法開源，開闢一個新的賺錢路子，”

“之前範金有不是想在小酒館弄堂食，然後改成全天經營，負責一日三餐嘛？”

“我倒覺得，這是個不錯的法子！”

“堂食……真的能行嗎？”

聽到這話的徐慧真也是陷入了遲疑。

倒不是她不信任楊平安，

畢竟之前對方哪一次出謀劃策，都是證明了這些辦法的可行性，

可小酒館經營堂食，

跟小酒館的主營業務怎麼看都不沾邊，

而且之前範金有在小酒館裡弄堂食的時候，

也是根本沒有人願意買賬，差點連褲衩子都賠進去了！

雖然這其中，

與範金有本人好高騖遠，眼高手低脫不了關係，

但徐慧真總覺得，這條路子有些走不通！

“慧真，”

“你要是這樣想可就大錯特錯了！”

而看到徐慧真這副皺眉不已的樣子，楊平安也是笑著解釋道，

“咱們做生意的，千萬不能產生固定思維，更不能覺得其他人不行，換成自己就一定做不成的想法，”

“而是要有敢為人先，別人不行不代表我就做不成的心態，”

“不然做什麼事情都是瞻前顧後，畏首畏尾，永遠只跟在別人屁股後面……那還談什麼賺錢？”

這一番話，

也是引來了徐慧真的深思。

最終，

她還是不得不承認楊平安這一番話也是頗為有道理。

好歹徐慧真在前門街上當了這麼多年的老闆娘，

自然也明白，

如果做生意只是邯鄲學步，而沒有自己的優勢，

也是很難將生意做大做成功。

當然，

還有一種情況就是，

如果後一個人的資本和實力要超過前者，

即便是照葫蘆畫瓢，跟風前者的創意，

也可以憑著自身的實力，來個後發制人。

不過，

眼下小酒館和徐慧真，顯然不具備這種條件！

但聽著楊平安這一番話，

徐慧真也猜到對方口中的堂食，肯定不像範金有那麼簡單！

果不其然，

在這之後楊平安也是幽幽道。

“慧真，你覺得小酒館如果負責經營堂食，跟那種專門的飯館相比，如何呢？”

“這……”

聽到這話的徐慧真也是苦笑了一聲，搖頭道，

“這根本沒法比嘛！”

畢竟小酒館才多少人？

滿打滿算不過一個公方經理，加上一個私方經理，

以及包括範金有在內的四名員工。

此外，

這些人之中，趙雅麗是會計負責管賬，孔玉琴是出納，

而馬連生則是小酒館的伙伕，外加跑堂，

至於範金有，

之前對方是街道指派的公方經理，

但因為一番倒行逆施之後，

不僅差點把小酒館的生意給攪黃了，

現在直接淪落成了小酒館的打雜，

不僅各種力氣活都要做，而且誰見了都能使喚對方几句，

總而言之，

這麼多人裡面，

甚至找不出一個專門的廚子！

這種情況下，

當初範金有腦袋一熱就想到做堂食，

不僅價格上面沒有半點優勢，而且味道也不盡如意，

甚至還沒有自家做的飯菜味道好。

這種情況下，

有人願意買賬，那才叫有鬼了呢！

“所以，慧真你明白了吧？”

“當初範金有失敗的原因，就是因為沒有找到小酒館的優勢所在，”

“而且小酒館也不具備做堂食的條件，甚至連個專門的廚子都沒有……”

“完全就是腦袋一熱，以為隨隨便便做點飯菜就有人買賬，真以為別人的錢是大風颳來的？”

當然，

雖然楊平安這話說的有些不客氣。

不過，

徐慧真也知道，對方不是衝著自己，

純粹是在鄙視範金有這個眼高手低，只會紙上談兵的傢伙。

“那……平安你覺得，”

“咱們小酒館要把堂食做起來，到底要怎麼辦？”

“首先，想要在小酒館裡弄堂食，最重要的是解決食材來源，”

“這一點如果找街道辦幫忙的話，不說街道辦能不能有這麼大的能量，恐怕在李主任那裡，對小酒館的評價就要落了下乘。”

“而且這樣一來，小酒館在價格上面也完全沒有優勢！”

“那……”

不等徐慧真開口，楊平安便繼續道。

“關於食材的事情，我倒是可以幫忙解決，”

“我們院裡有個叫何大清的廚子，年輕的時候去過好幾家酒樓，而且門路相當廣……找他幫忙的話，就不用擔心食材的問題，而且還能弄到不要票的豬肉和雞鴨魚肉這些肉食，”

一番話出口，徐慧真頓時眼前一亮！

要知道，

自從進入了票據時代之後，

現在每人每月的肉票份額還不到半斤，

這點肉食，

對於一般人還好。

可對於那種平日裡習慣了大魚大肉的來說，

那可就要命了！

這一個月半斤的肉票，

對於他們來說，甚至還不夠打牙祭呢！

沒有肉票怎麼辦？

就只能從黑市上面花高價去買不要票的肉！

但相比於市面上的肉價，

黑市上的價格至少要高出三四成不止，

而且，

還是那種有錢都不一定能買到的！

這種情況下，

要是小酒館能夠提供不要肉票的葷菜，

就算味道做的差一點，但總比素菜要強吧？

“平安，你可真是幫了我大忙，”

“我……我都不知道該怎麼感謝你了！”

激動之下，

徐慧真說話都有些語無倫次了。

就連她也沒有想到，

自己困擾這麼久的問題，居然被楊平安幾句話就解決了。

“慧真，”

“你這話說的我可就不愛聽了，咱們一家人不說兩家話，”

“雖然咱們沒有領證，但在我心裡……你和秀芝，還有雪茹的地位都是一樣的！”

毫無疑問，

即便徐慧真作為一個女強人，面對這種情話也有些招架不住，

一雙眼眸頓時泛起了水光，臉上也不免有些動了情，

“平安，我……”

激動之下的徐慧真，

自然是忍不住做出了一個大膽的舉動！

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然後，

等到二人重新冷靜下來，

也已經是一個多小時之後了。

好在現在正是週末，而且又是在楊平安名下的私宅，

倒是不用擔心被其他人發現。

即便這樣，

大白天的做了這種事情，也是讓徐慧真有些難為情，

看著床上還有沙發上的狼藉，羞紅著臉收拾了一番之後，

便是從旁邊的衣櫃裡取出了一身乾淨的衣服，

這才不由鬆了口氣，

然後，

若無其事的重新坐在了沙發上，

跟楊平安繼續討論起了在小酒館開辦食堂的事情，

當然，

僅憑著楊平安提供的肉食，

顯然是沒法長期維持小酒館的生意。

而這種事情，

就像是之前的冰鎮啤酒一樣，

頂多只能當成一個噱頭，以及吸引客人的招牌，

但打鐵還需自身硬，想要將食堂正式經營起來，

光靠這些肉菜自然是不夠的。

一番商議之下，

楊平安也是想到了河大清。

雖然現在何大清還是在軋鋼廠裡當廚子，

不過，

因為傻柱這幾年的廚藝逐漸提升，也是迅速在軋鋼廠站穩了腳跟，

而且……

相比於何大清擅長的譚家菜，

傻柱所擅長的川菜更受廠領導的青睞，

除了這一點之外，

軋鋼廠對於廚師的待遇，也讓何大清有些不太滿意。

畢竟，

除了給廠領導做小灶之外，

軋鋼廠每天的任務，不過是給工人做一些大鍋菜。

而大鍋菜這種東西，

基本上沒有什麼技術含量，

所以，

即便何大清的廚藝再高，

如今在軋鋼廠之中只能享受七級廚師的待遇！

頂多跟劇情中的傻柱一樣，有著一個食堂班長的頭銜，每個月還有兩塊錢的補貼。

但這點工資，

對於如今已經搬出來住，而且要養著一大媽，跟自己小兒子的何大清來說，

無疑是有些不夠的！

畢竟，

他還打算給自己小兒子攢一份娶媳婦的錢。

除此之外，

更有何雨水的生活費，以及對方未來的嫁妝！

這種情況之下，

自然讓何大清產生了跳槽的念頭。

而且，

何大清也算的明明白白。

既然軋鋼廠食堂有自家兒子頂著，而傻柱的廚藝已經能夠獨當一面。

即便何大清突然離開軋鋼廠，

那些廠領導也不會有半分的不滿。

甚至在何大清走後，

還能名正言順的給自家兒子騰位置！

這種情況之下，

也是讓楊平安動了念頭，

打算將何大清塞到徐慧真的小酒館之中。

當然，

至於這樣做會不會有些大材小用？

答案自然是否定的。

畢竟從一開始，楊平安就沒打算在小酒館小打小鬧，

而是盯上了當初街道辦劃給小酒館的資產，

一處位於小酒館隔壁的鋪子，

至於說，

這處鋪子原本是做什麼的，如今自然不用糾結，

反正對徐慧真來說，

這一處地方閒著也是閒著。

既然有何大清這樣一個可以獨當一面的大廚坐鎮，

那她也不會小家子氣，

只在小酒館之中小打小鬧的弄一些堂食，

而是打算，

將這處鋪子改造一番，

修建成食堂，負責提供一日三餐！

這樣一來，

不僅空著的這間鋪子被利用起來了，

而且……

在小酒館旁邊經營食堂，

也不會讓人覺得小酒館有些不務正業！