第160章 準備吃火鍋

林瑤跟掌櫃的打過招呼，就去找王師傅，把火鍋底料給他，跟他講了火鍋的做法和吃法。

週記酒樓是有涮鍋的，林瑤還看見有客人在涮羊肉吃。

擦得鋥亮的紅銅火鍋，敦厚地端坐在桌子中央，護城河一樣的環形湯鍋，中間托起一柱高高的煙囪，底下的灶膛用來燒炭火。

蘑孤蔥姜衝上熬好的骨湯做鍋底，裝滿羊肉、白菜、豆皮、蘿蔔等瓷碟在桌上排開。

林瑤上次只遠遠地看見，就想著讓王師傅來做火鍋了，對方把簡單的涮鍋都弄得那麼誘人。

現在有了火鍋底料，想必能做出更加美味的火鍋來。

後廚有熬好的骨頭湯，王師傅很快就做好了湯底，香辣霸道的味道傳了出去，掌櫃的被吸引了進來。

“你們弄了什麼好吃的?”掌櫃的疑惑道，“這不是滷味吧？”

林瑤在準備配菜，聞言頭也沒回地道，“不是滷味，是火鍋，跟涮鍋差不多。”

掌櫃的難以置信，這聞起來就差很遠了，不過王師傅已經把鍋子往外端了，他也顧不得問了。

“到包間裡去，把門關上，外面的客人聞見了，我這沒有火鍋給他上啊。”掌櫃的親自給王師傅引路，然後把門給關嚴實了。

這味道外面老遠就能聞見了，可他還不知道這是什麼味兒呢，得先嚐嘗才行。

掌櫃的回到後廚，使喚幾個幫廚給林瑤幫忙，再加上王師傅，這配菜很快就準備齊全了。

有各種肉、海鮮、蔬菜、豆製品、菌孤等，林瑤特別貪心，每樣都弄了一盤。

掌櫃的和王師傅也沒覺得林瑤準備得多了，就讓人都送進了包間裡面。

準備工作都做好了，林瑤和王師傅端著最後的菜，跟掌櫃的一塊往包間去的時候，週記和周玉嬌正好到了。

“來得早不如來得巧啊，東家，瑤瑤剛弄好這個火鍋，你們正好一起嚐嚐。”掌櫃的對週記說道。

林瑤跟週記打了招呼，也調侃地看向周玉嬌，說道，“玉嬌也來得巧啊，這不就是有口福嗎!”

週記笑呵呵地看看他們手上端的菜，雖然不知道他們說的是什麼，但不妨礙他接話，

“那是巧了，我們今天有口福了，讓後廚再多準備一些菜，大家都吃盡興。”

本來準備的菜挺多的，可加上兩個人的話，那就少了些。

幾人進了包間，王師傅把菜放下，就道，“瑤瑤你先教大家下菜，我去叫他們再多準備一些菜。”

“好的，王叔。”林瑤把桌上的菜擺弄了下，方便按順序去夾，“你趕緊回來，我們就開吃了。”

王師傅出去之後，週記先坐下，然後招呼掌櫃的和林瑤都坐，不要拘謹。

掌櫃的就坐在另一邊，林瑤就跟周玉嬌坐一起，一邊是周玉嬌，另一邊是空位。

簡單給週記和掌櫃的說了一下，下菜的順序和注意事項，林瑤就等著週記和掌櫃的先動手。

比較難熟的肉類在他們那邊，林瑤說明之後，週記就帶頭開始下菜了，還招呼其他人，

“喜歡吃什麼就動手啊，沒聽瑤瑤說的嗎？吃火鍋就是人多，自己動手才有意思。”