第16章 蓋澆飯

六月正值盛夏，從十里客棧步行至柳溪巷口，約莫一刻鐘功夫。

孫君雖身著寬鬆粗布麻衣，奈何天氣悶熱，後背早已溼透，汗噠噠的黏附在背上，好生難受。

他將袖口、褲腿都高高捲起，上衣交領口扯鬆快些，方才感覺透過氣來。

都說現代溫室效應，這古代天氣也沒涼快到哪兒去。

路上遇到賣茶飲、冰酪，無奈他口袋空空，只能咽咽口水。

鋪子裡的錢都歸王大娘管著，自己還沒幹幾天，也不好意思提前預支工資。眼下必須想想掙錢的門路，沒點小金庫，連給老婆買個好看的頭花都不行。

一路啐啐念念的想著，不知不覺就走到了餛飩鋪門口。

正值晌午，店裡陸陸續續有進進出出的食客吃中飯。

農家幹活一般只吃兩頓，一頓早食，一頓夕食。

鎮上的百姓富裕，一般吃三頓，扛包的腳伕若是中午不吃，下午幹活便沒勁，所以店裡也來了不少裡山渡口扛包的腳伕。

店裡食客進進出出，相比於昨日的冷清，生意好了太多。

江雲兒率先看見耷拉著腦袋進來，徑直跑櫃檯邊咕咚咚灌水的孫君。

她急步走到他面前，無意識的給他用帕子扇著風，耐心等他灌完三大杯水，見他緩過氣來，才柔聲道:

“聽娘說，你幫衙差抓犯人去了，吃飯了沒？”

孫君搖搖頭，無力的說:“還沒呢，跑來跑去，餓的我頭都發暈了。”

“那我去給你弄點吃的。”

孫君拉住她，隨意道:“不用麻煩了，我自己去弄點吃的就好了，你不用管我。”

說罷，便擦了把額頭上的汗，朝廚房走去。

王大娘正在廚房案臺邊包餛飩，今日生意出乎意料的好，原生自己這小吃店，只早食時人最多，今日不知怎滴，午時也是一波一波的人過來，自己早上採購的餛飩料，恐怕只夠賣十來碗了。

“大娘，飯在哪兒，我先整點飯食填填肚子，餓死我了。”孫君一邊踏進廚房，一邊說著。

王大娘手上包餛飩的動作不停，用嘴朝灶臺努了努，語帶笑意道:

“小孫啊，還是你的主意好啊，今日的生意比往常好了三成，原先我這點料，足夠一天用，今日晌午就快用完了。

你今早給我的那個…優惠券，我也沒浪費，回來的路上，都發完了。

今日不僅來了一些許久未來的老客，還有好些個新客，拿著你的那個優惠券，說要來嚐嚐鮮。

你一會兒吃完飯，得趕緊去菜市再給我買點回來，尤其是你那滷味，食客們是讚不絕口啊，好多嘗過的都說好吃呢，連著要我再切半斤，我都回絕了，只說是今日第一天試賣，給大夥嚐個鮮，備貨不多，讓他們明日再來。”

孫君隨口應了一聲，他實在是餓的有氣無力，頂著太陽一路走回來，頭暈暈的，感覺有些中暑。

他走到王大娘指的灶鍋，開啟鍋蓋，心裡瞬間一動。

只見鍋裡單獨蒸著一大碗飯，米飯高高隆起，飯上碼放著切好的滷大腸，大腸邊蓋了兩塊滷豆乾，鋪的滿滿當當的中間還嵌了一顆滷雞蛋。

孫君不禁眼眶一熱，喉嚨有些發癢。

“磨蹭什麼呢？”王大娘問道，手上動作不停，嘴上招呼道，“趕緊吃吧，我和雲兒都吃好了，你吃完趕緊去買料，這回多買點，銀子你去問雲兒要就行。”

“好嘞！”孫君爽快應道，靠著灶邊就埋頭大口大口吃了起來，吃了幾口，突然抬頭問，“大娘，二丫呢？怎麼沒見到她人影。”

“哦，她娘回來了，二丫本想在我這幫完忙再走，我讓她先回去了，她娘一月才回來一趟，娘倆見一回面不容易，總要多說些體己話。”

孫君鼻尖一酸，想到自己的父母，一時不知說啥，嘴裡嚼著飯，“嗯嗯嗯”地應著。

正在乾飯之際，廚房門口傳來急步而來的腳步聲，江雲兒踏進廚房，急聲問道:“娘，還有多少飯？門口有食客嚷著要吃米飯，說咱們的滷味下飯，得就飯吃才香！”

“哈哈！是個會吃的啊！我也這麼覺得，吃菜不吃飯，香味少一半啊。”孫君將米飯混著大腸，拌著滷汁，大口往嘴裡劃拉，嚼著口中的米飯回道。

王大娘停下手上包餛飩的動作，走到灶臺間，開啟櫃門看了看，轉頭回道:“還剩小半鍋了，現在煮，最快也得一刻鐘。”

“那我先把這些飯拿去，要還想吃飯，就讓他們夕食再來。”江雲兒伸手接過王大娘遞過的大碗道。

米飯、滷味，看著手中的飯菜，孫君突然靈光一閃，驚喜到:

“咱們何不賣蓋澆飯？”

“蓋澆飯是何物？”王大娘好奇道。

“就是我家鄉的一種食物，適合那些工作忙，沒有時間點上幾個炒菜，慢悠悠吃飯的人。

一份飯上蓋著一份菜，一份一人食。標準套餐，米飯提前蒸好，滷味也是提前就滷製好的，出餐快，適合我們這樣人手不多的小鋪子，也可以滿足更多食客，畢竟餛飩只能作為小吃，做個早點，或者偶爾嚐個鮮可以，再好吃也沒人頓頓吃餛飩吧。

但是蓋澆飯就不一樣了，有飯有菜，上菜快，價格便宜。如果食客反響不錯，我們還可以多推出幾個套餐”

“這主意不錯，我這就去跟外頭的食客說，咱們夕食有滷味蓋澆飯，讓他們想吃的，就來嚐嚐鮮。”江雲兒說完，便拿著飯朝外走去。

王大娘滿眼欣賞的看了眼繼續大口乾飯的孫君，嘴裡嘟囔了一句:

這小子還怪聰明的嘞。