第26章 夜釣大海魚！

轟！

人群這下是徹底沸騰了起來。

誰不知道藍鰭金槍魚貴啊，幾片就要賣到幾百塊錢去！

而且還是薄切的！

每個部位的價格還不一樣。

就連魚頭和魚尾，都要賣到200多塊錢一斤，更別提藍鰭金槍魚身上最珍貴的腮幫子肉和大腹的位置了。

這兩個地方的肉油脂最豐厚，也是最貴的。

再者，就是中腹的位置，然後就是背部的肉。

背部的肉比起腮幫子和大腹的油脂就顯得少了許多了，但也有人想嚐嚐藍鰭金槍魚刺身的味道，也會買回去嚐嚐鮮。

很快，程路遙就把小稱和案板、刀準備好了。

在小稱上面鋪了一張一次性的油紙，這才開始問道：“要買的過來排隊了！先藍鰭金槍魚，然後一會還有三文魚！”

一時間，整個街道都跟著熱鬧起來。

不單單是最開始在店鋪面前排隊的眾人，就連旁邊路過的人此時也被吸引了過來。

畢竟。

現場解剖，著實也是要點水準的。

要是手法不好，或者藍鰭金槍魚的色澤不好，那不管是價格，還是招牌，都砸手裡了。

程路遙見人都排好了之後，這才戴好手套，準備下手。

就連趙春香都抱著年年出來看熱鬧了，見旁邊排隊的人這麼多，也忍不住驚了驚：“你這丫頭，又在搞什麼？”

“媽，我馬上解剖藍鰭金槍魚，一會留大腹的位置，咱們一家人也嚐嚐鮮。”程路遙這才樂呵呵的笑起來。

這條原本很寬敞的街道，都在眾人的圍堵下水洩不通起來。

甚至有排到很後面的人，恨不得直接爬到樹上來看。

現場解剖，多新鮮啊。

程路遙甚至看到，那幾個舉著手機在自說自話的人，還把鏡頭對準了自已。

“大家可以看到，這家店鋪剛抓上來的魚，現在要現場解剖，肯定很新鮮。”

“聽說一會還有三文魚，大家可以期待一下。”

“真是不錯！推薦大家來！”

活招牌！

這簡直就是活招牌啊！

程路遙嘴角比AK都還要難壓，但表面上還要不動聲色，做出一副手法嫻熟的樣子。

她雖然是第一次解剖，但可不能讓別人給瞧了出來，免得一會小瞧了她。

海鮮店要打出名聲，做得好，那就得做到三點。

一是味道好，二是新鮮，三就是足斤足稱。

現在她把這公平秤放在這裡，大家都能確切的看得清楚自已買的是多少，精確的小數點後三位的。

這樣一來，村子裡的人口口相傳，海鮮店的口碑自然就能打下來。

更別提還有這些網紅和博主，來這裡探店，幫自已免費打廣告了。

程路遙見氣氛烘托的差不多了，這才拿起旁邊專門處理海鮮的剪刀，輕輕地把三文魚的肚子給切開。

驟然間，內臟就露了出來。

原本程路遙還以為這內臟肯定會很腥臭的，可沒想到，這除了一股淡淡的腥味之外，倒是什麼味道都沒有。

真不愧是深海魚！

女頻趕海新書8.28二

這藍鰭金槍魚的肚子裡倒是乾淨的很，因為放了血的原因，肉質也是呈現淡淡的粉紅色。

把不可食用的內臟給丟到盆子裡之後，程路遙這才專心對付起魚肉來。

藍鰭金槍魚渾身都是寶。

這魚肚子，魚泡泡，還有心肝，完全都是可以吃的。

在處理藍鰭金槍魚的時候，程路遙還特意接了一根水管，這水管裡面都是過濾之後的純淨水，一邊處理，一邊清洗。

每次一掏出來一個部位，程路遙就會清洗一次。

倒是比不少星級酒店的大廚處理的就要仔細的多。

畢竟，對於程路遙來說，這可是打招牌最好的時候，萬萬不能因為一些小問題，就出了大差錯。

這樣的舉動，也很是加分，讓周圍的人連連點頭。

“果然是年輕人打理的，就是仔細！你們不知道，我之前吃過一次，那刀都沒怎麼洗乾淨！”

“別說乾不乾淨了，就這新鮮程度，要不是因為太貴，我真想上去啃兩口了。”

“我決定了，以後週末我旅遊，就帶著我全家來這家店吃，太乾淨了！”

“這藍鰭金槍魚看起來真是新鮮的很，和我以前吃過的還不一樣。”

眾人一邊看著，眼裡都跟著冒星星了。

尤其是程路遙在處理的時候，每次一掏出一個內臟，還會拿到眾人面前展示一下，讓眾人看個仔細。

深海的魚，魚肉鮮紅粉嫩的。

就連程路遙剪刀上，都沾滿了這條藍鰭金槍魚的油脂，在陽光的照耀下明晃晃的，顯得格外的漂亮。

趁著程路遙在旁邊處理藍鰭金槍魚，趙麗菲也是手法嫻熟的在旁邊給三文魚放血清洗乾淨。

這樣一來，等到程路遙處理完藍鰭金槍魚之後，很快三文魚就能直接接上。

魚頭和魚尾現在也被清洗乾淨放在一邊，一會等著有人要的時候，打包裝起來就行了。

將藍鰭金槍魚切開之後，程路遙憑著在影片裡面看著的處理金槍魚的手法，將魚皮從側面小心翼翼的和魚肉分離開。

很快，這藍鰭金槍魚就只剩下粉紅色的魚肉了。

再沿著魚肉魚骨的位置，將藍鰭金槍魚的大骨頭給去掉，只留下粉紅色的魚肉來。

然後程路遙直接把這藍鰭金槍魚直接切成了四塊後，這才對著面前排隊的第一個人問道：“想要哪個部位的？要多少？”

畢竟是第一個客人，程路遙也是面帶笑容：“大腹大肥140一兩，中肥120，腮幫子150，背脊100，內臟也是100。”

明碼標價，程路遙開口說道。

誰知，那人在猶豫了片刻之後，詢問道：“魚骨怎麼賣？”

哈？

程路遙聽到這話，也是瞪圓了眼睛。

沒想到這人要的居然是剔下來的魚骨，這魚骨原本程路遙是打算拿回去煲湯的，壓根就沒打算賣。

但見人誠心問了，程路遙開口道：“魚骨就80一兩，你要嗎？”

“要，給我裝起來，我拿回去煮湯。”那人嘴角上揚，開口說道，像是佔了大便宜似的。

光是魚骨，賣了1200塊錢，那人美滋滋的離開了。

緊接著，就是不斷地切片，打包的過程。

這些藍鰭金槍魚的魚片有厚有薄，還真要上來怯生生問能不能買一小片的，只嚐嚐味道，程路遙也沒有半點不高興，手起刀落，直接一片下來。

旁邊還有趙春香拿過來的醬油和芥末醬，當場就吃了。

“好吃，太好吃了！我的天，我從來沒吃過這麼新鮮的藍鰭金槍魚了，我甚至感覺咬到嘴巴里面，魚肉還在彈舌頭！”

“你大白天的發夢吧，這藍鰭金槍魚怎麼可能還活著？”

“哈哈，你懂什麼，這叫形容詞好嗎？太好吃了！不行，我還要兩片！”

“去去去，後面排隊去！”

周圍的人開始喧鬧起來，排隊排在後面的人也是心急如焚，生怕前面的人買的太多，輪到他們的時候就沒什麼魚肉了。

也有有錢人，來就要厚切的五六片，吃的滿嘴冒油。

而有的人為了嚐鮮，也會選擇薄薄的一片，既能夠嚐嚐味道，也不會肉疼。

雖然賣的比碼頭上貴，但碼頭上那都是整條魚整條魚的賣，還沒這麼新鮮，大家吃的也心裡暢快。

兩條藍鰭金槍魚，除了程路遙特意留下來的大腹的位置，就連魚頭和魚尾都被這群人很快哄搶完了。

那排隊排在前面的人全都讚不絕口。

“家人們誰懂啊，我從來沒吃過這麼好吃的藍鰭金槍魚，大家點一點小福袋，抽中的人，主播請他來這邊吃一頓喲！”

“絕對不是託！是託的話，主播怎麼可能自已掏錢買呢？”

“太新鮮了，大家打卡的話，完全是可以來這裡的。”

程路遙聽著這推薦，心裡也是美滋滋的。

這藍鰭金槍魚入嘴的瞬間，魚肉入口即化，就像是在咬彈性十足的果凍似的，只有一股海洋的味道，卻是沒有魚腥味的。

吃過的人，基本上都是讚不絕口。

但無奈價格太高，再加上排隊的人太多，想要再買一點，基本上是做不到的。

還有人只買了一片薄片的人心裡暗暗後悔，早知道就再多買一點了。

將剩下的藍鰭金槍魚交給趙春香保管起來，一會等晚飯的時候一家人吃，隨後，程路遙就開始如法炮製，來現場切割三文魚。

旁邊的服務員也在幫忙放血清洗，但還要在冰櫃裡凍上一天排酸才行。

程路遙只是把魚肉的魚骨和魚皮去掉，然後整條賣，這群人帶回去自已凍上一天就能吃。

大家都能看到，這三文魚甚至還是鮮活的，直呼見了鬼的。

能遇到活的三文魚，說出去誰信啊。

甚至，買了三文魚的人，程路遙還會貼心的贈送一條小梭魚或者是銀鯧魚，帶回去打打牙祭。

那些沒能現場吃的藍鰭金槍魚的人，也是紛紛朝著海鮮店位置走去。

“來來來，咱們今天嚐嚐這個海鮮店的口味！”

“這魚也太新鮮了一些，給我上醉蟹！”

“沒錯，我再也不去城裡吃了，比這賣的貴，還沒這新鮮。”

眼看著店鋪的生意如火如荼起來，趙春香也是樂呵呵的去幫忙，年年也興奮的直拍手，樂呵的不行。

好在程路遙請來的服務員和廚子多，不然的話，只怕都忙活不過來。

趁著眾人忙碌的時候，程路遙將海神珠裡的東西，一股腦的都放在了海鮮櫃裡面，這些海鮮都鮮活的不行，足夠趙春香再賣個兩天了。

姐妹兩個人幫了一會忙，就被趙春香趕回去休息了。

程路遙躺在床上，睡了個舒服的懶覺。

等到醒來的時候，已經是晚上八點多了，剛開啟手機，就看到了趙麗菲發過來的訊息：“夜釣去嗎？”

“去！”

程路遙一看，就來了精神，回覆了一句之後，立刻洗漱，朝著沙灘的位置走去。