第七章 賓客盈門

老婦人糾結了好一陣兒，掏出四十文買了半斤滷肉。

“東家，給個碗多盛點兒湯汁，明早還你。”她指著那口大鍋促聲道。有了湯底，回去還能加點別的菜煮，午膳和晚膳都有著落了。

“好。大娘，我不是。。。東家。”阮初音手中一頓，紅著臉回道。

“啥，你不是這兒的老闆娘？”老婦人驚呆了，就這樣兒的小館子還能請到那麼年輕的姑娘？看她的身段前凸後翹，還有那挺拔猶如楊柳般的個頭，走到哪裡都引人注目。轉眸又瞥了一眼秦觀之，心中瞭然，八成是看上了這兒的東家，上門追人來了。

阮初音偷偷瞄了一眼低眉不語的秦觀之，把碗包好遞到老婦人手中。

老婦人細瞧了眼裝滿湯汁的碗笑得合不攏嘴，連聲誇道：“姑娘，你這麼會做生意，下回我還來。”

送走祖孫二人後，虞煜扁著嘴輕哼道：“那老太婆一把年紀了真不害臊，也不擔心自已教壞孫子。”

秦觀之輕輕拍了下他的腦袋：“嘟囔什麼呢？做生意本就如此。還不快來幫忙。”

阮初音今日不止準備了滷肉，還準備了其他菜品。他倆廚藝尚需磨練，只能幫著備菜打打下手。

“公子，我又沒說錯，萬一那個老太婆下回來了又要湯汁或佔別的便宜怎麼辦？”虞煜壓著喉嚨回道。

現在店裡只有他們三人。阮姐姐一個姑娘家本就弱勢，公子為人溫潤如玉極少與人紅臉，而自已才十五歲尚未弱冠，萬一哪天遇到兇狠的食客，怎麼辦？他們在霧水鎮舉目無親，也沒朋友，更無根基，想想就覺得頭疼。

“那祖孫二人是今日的第一筆生意。開門紅多給點優惠正常，阮姑娘自有分寸，莫再多言，切記。”秦觀之眼裡流露出少有的嚴厲。虞煜知道公子生氣了，連忙捂緊嘴巴跑去後廚幫忙。

現在距離晌午還有一個時辰，今日阮初音定了五道快手菜試水，如果客人反饋良好，就再加量採買食材。

秦觀之從來沒有想過自已有一天居然會跑到這處偏遠之地開個小飯館。眼下有了阮初音的陪伴，渾身幹勁十足，心裡對家裡的埋怨也全消了。他現在特別感激爹孃，要不是他們把自已趕出門，也不會遇到那麼美好的姑娘。

之後又陸陸續續來了好些食客，全是被濃濃的肉香吸引過來的。

當阮初音備好今日的所有菜品時，那一大鍋滷肉已經賣了一半。

秦觀之拿著剛剛做好的賬本興沖沖地跑到後廚告訴阮初音這個好訊息。

“半鍋肉都賣完了？”阮初音吃驚地看著他，似乎有些不敢相信自已的耳朵，連忙跑去灶前檢視。

果然，原本裝滿滷肉的大鍋已經沒至一半深度。

整整十斤肉一個時辰裡就售空了，量備少了！

“對，剛才來了二十多位客人，我瞅著滷肉不太夠，就按兩賣了。一共賺了八百文錢。”秦觀之興奮地比劃著剛才的“盛況”，把阮初音和虞煜的積極性全都調動起來了。

回鍋肉、宮保雞丁、小蔥炒蛋、乾鍋花菜、蒜泥炒青菜、紫英蛋花湯、玉米排骨湯。

五道熱菜，兩道熱湯被整整齊齊地擺放在長案上。

剛剛準備就緒，就有兩個腳伕打扮的食客走了進來。

他倆微微一愣，詫異地打量著全新的店面佈局。

當目光掃到阮初音的時候，渾身一震，眼裡迸發出興奮的光芒。

“姑娘，這家店是你開的？”大牛拘謹地走上前試著與她攀談起來，完全忽視了秦觀之和虞煜的存在。

二牛探著腦袋湊到五口大鍋前輕輕嗅了嗅，菜色豔麗，鮮香四溢，但並不是那股令他饞涎欲滴的味道。

又深深吸了兩口，眼睛朝著阮初音身後的那口大鍋看去。

“姑娘，那裡面裝的是什麼？”他緊接著大牛的話問道。

秦觀之目光微沉，擋在阮初音身前一一介紹起菜品來。

這時，大牛和二牛才注意到另外兩人，訕訕地撓了撓腦袋。

“東家，你剛說的套餐怎麼賣？”大牛覺得現在嚥進肚子裡的口水都是甜的，迫不及待地想就著白飯扒上兩口，尤其是那道回鍋肉，透著一股子辣味，把他胃裡的饞蟲全喚醒了。

“一葷兩素八文錢，兩葷兩素十文錢，三葷兩素十二文錢。熱湯免費，米飯免續一碗。那口鍋裡裝著的是滷肉。”秦觀之吐字清晰地報價道。

“什麼叫免續一碗？”二牛從來沒有聽說過這個詞，好奇問道。

“就是最多免費供應兩碗米飯的意思。超過，一碗兩文錢。”秦觀之邊答邊指了指頭上掛著的價牌。

大牛和二牛順著他的手勢抬眸望去，一塊大木牌上用鉛粉筆用大大的字型寫著今日供應的菜品以及所有組合報價。

當他們看到滷肉兩字的時候，瞬間來了精神。

“滷肉飯每份十五文錢，單買每兩八文。”兩人低聲呢喃著。

“給我來一份滷肉飯，飯加足。”大牛被那股致命的肉香迷糊塗了，顧不上價格，爽快地掏出十五文錢。他現在就想立即吃上一口。

二牛心疼銀錢，內心掙扎了兩番，選了一份最便宜的八文錢套餐，要了回鍋肉和兩碗白花花的大米飯。

令他們沒有想到的是，這裡的熱湯居然還有肉湯，連打兩碗一起端上了桌。

大牛心急火燎地往嘴裡扒了一大口滷肉飯，頓時眼睛瞪得滾圓。太好吃了！比想象中的還要美味！他還從來沒有吃過那麼好吃的滷肉，一點豬肉的羶味都沒有，鹹中帶甜，甜中帶鮮，還裹著淡淡的藥香，不知不覺中一大碗飯被吃得精光，連一顆米粒都沒剩下。

牛二震驚牛大的“消滅”速度。他後悔沒點滷肉飯，就衝那碗肉的份量就該來上一份。

牛大的吃相讓他對滷肉更加垂涎起來，把心一橫，又花了八文錢買了一兩滷肉打打牙祭，誰知一吃就停不下來了，最後臨走前又買了二兩帶回去晚上給家裡改善伙食。

兩人回到碼頭，把今日新開業的明月小館從頭到尾和工友們大肆宣傳了一番。當那些還沒吃飯的腳伕和一旁耳尖的漁民聽到小館裡有一位身姿妙曼的年輕姑娘後，不再遲疑，紛紛朝著那裡湧去。

很快，九百平方尺的小館裡擠滿了人。

起初，他們一個個爭先恐後地掏錢，試圖與阮初音攀談上幾句，後來當他們開吃後喧譁聲變得越來越小，到最後只剩下大口大口呼嚕呼嚕的扒飯聲和添飯加菜的高呼聲。

飯館空間有限，路過的人群見鋪子裡坐滿了人，紛紛探頭張望。不一會兒，門口便排起了長龍。

秦觀之和虞煜被這突如其來的“火爆”場面打得措手不及，不停地穿梭在店裡店外，忙活得都不知應該先做哪件事兒好。

“姑娘，滷肉還有嗎？”早上來的那位老婦人急衝衝地跑進店裡問道。

“大娘，是您啊。滷肉已經賣完了，得等明日了。要不您看看別的？阮初音說完低頭看了一眼幾近見底的五口大鍋，神色一滯，連忙改口道：“大娘，這些菜還各剩一份，新鮮的要等日暮才能吃上了。”

“晚點能上滷肉嗎？”老婦人把洗乾淨的碗拿出來還給阮初音追問道。

早上買的那半斤滷肉被一大家子午食時全搶光了，小孫子只吃上兩口，急得哇哇直哭，怎麼哄也哄不好。這才心急如焚地趕來想再買上兩斤，誰知那麼快就賣完了。她早上來的時候明明還有滿滿一大口鍋呢！怎麼會賣得那麼快！

“姑娘，你幫忙忙能不能再多做一點兒？我那小孫子可喜歡你們家的滷肉了，一會兒我兩手空空回去，指不定怎麼鬧呢。”老婦人急得面色也紅了幾分。說出去真丟人，半斤滷肉爭得老頭子和兒子差點打了起來。

“這。。。大娘，不是我不做，而是店裡食材不夠了。您可以先訂下想要的量，明早來取。您看可以嗎？”

未等大娘回話，座上的一個食客猛一抬頭高喊道：“姑娘，給我也來半斤，明早我來拿。”

其他食客見狀紛紛跟上。老婦人一聽急了，連忙掏出八十文錢訂上一斤。

“姑娘，錢我已經給你了，滷肉一定得給我留好嘍！”

阮初音飛快環視了一眼在場的食客，笑著接過銀錢提高聲線回道：“大娘，您放心，您是第一個付錢的，明早一定讓您拿到。”

眾人心領神會，大手飛快地往衣襟裡摸去，爭先恐後地付起錢來。

秦觀之和虞煜連忙拿起紙筆一一記下給出回單，告知他們明日需要憑著回單來拿滷肉，務必儲存好，莫要弄丟。

直到未時，他們才把最後一位食客送走。

秦觀之掛起打烊的木牌，關上了店門。

三人累得身體彷彿被車輪碾壓過一般痠痛，嘴巴乾燥得如同冬日枯萎的綠葉毫無水分。

今日所有的食材全部售罄，六口大鍋，兩口湯鍋一點兒不剩。

阮初音從後廚端出午前溫著的三份滷肉飯，把秦觀之和虞煜激動得差點兒跳了起來。

“阮姐姐，還有滷肉？我以為咱們今日吃不上飯了。”虞煜聳了兩下秀氣的鼻尖滿眼驚喜道。

秦觀之靜靜端視著眼前蓋滿米飯的滷肉，幸福感瞬間衝到了頂峰。

“大家都累了，趁熱吃吧。”阮初音笑著摘下冪籬，視野頓時開闊起來，不再多言，一口接著一口往嘴裡遞送美味。

她決定明日改戴面紗，再這樣下去，眼睛也要熬壞了。

用晚膳，三人開始盤點起今日的“收穫”。

乖乖，僅僅一頓飯的收入就達到了兩千一百文錢，再加上客人預定明日滷肉的四千文，一共賺了六千一百文錢，也就是六兩銀子。除去各項成本，毛利潤達到了五成。

這個數額對於秦觀之在涼城的生活來說，連九牛一毛都算不上。但是對於現在的他來說，卻是一筆不容忽視的進項，特別是靠著自已雙手努力賺來的血汗錢，意義非凡。

“秦公子，在霧水鎮經商是怎麼收稅的？”阮初音問道，她想再核算一下淨利潤。

“大雍現在推行惠民薄賦政策，每月營收一百兩以下不收稅。”秦觀之笑著答道。

阮初音聞言，突然想起之前聯絡自已面試的那家單位，開出的薪資也沒有達到需要繳稅的門檻，頓時心頭泛起一股酸澀。

哎，她真是走到哪裡都沒資格交稅啊！

想到離自已憧憬的理想人生還有很大的距離，更激起了她的無上鬥志。

先給自已定一個小目標——納稅。

“秦公子，你知道在霧水鎮辦理戶籍需要什麼條件嗎？”阮初音想給自已弄一個合法身份，以免節外生枝。

秦觀之和虞煜震驚了。女子的戶籍不像男子，除了在出生地的府衙做登記以外，還需要在朝廷統一備案。無法查詢到此資訊的只有黑戶或是非大雍人士。

“阮姑娘，你父母是不是從來沒有為你辦過戶籍？”他小心翼翼地試探道。

阮初音頓時忐忑起來，雙手負後輕輕搓著斟酌起措辭來。

秦觀之讀懂了她臉上的表情，思忖了一會兒說道：“阮姑娘，這事兒就交給我吧。”

那就是可以辦了？太好了！阮初音聞言興奮不已，心跳也快了幾分，連忙說道：“秦公子，會不會太麻煩你？要不你告訴我怎麼辦理，我自已去？”

“辦理鎮上的戶籍恐怕有點難，需要的檔案很多。我想一會兒去小河村問問那邊的村長和里正。”秦觀之腦中權衡著利弊。想來想去還是那裡最合適，想來村長他們不會拒絕一位姑娘的加入。

“秦公子，太謝謝你了！我在這裡人生地不熟，要不是你們，我還不知道會流落到哪裡。”阮初音一臉感慨道。她欠秦觀之的人情好像越來越多了。

午後的陽光總是短暫的。

傍晚時分，虞煜已經把小館打掃得一塵不染。重新採辦的食材也被全部下鍋，五鍋熱騰騰的快手餐全部備妥。

“阮姐姐，這些藥材就這麼泡著嗎？”虞煜詢問道。

“對，再泡一小會兒就可以撈起來可以熬製滷肉的湯底了。”阮初音檢查著泡發情況認真回道。

“阿虞，秦公子那兒會不會有什麼問題？”阮初音看了一眼天色，擔心道。秦觀之為她戶籍的事兒回小河村了，也不知道村長和里正同意了沒。

“阮姐姐你放心吧，這事兒公子肯定能為你辦妥。”虞煜拍著胸脯道。

落戶小河村得先有房。村裡本來就有不少空置的小宅院，隨便買上一座就好了，這點錢公子還是拿得出的。