“正好,明天是趕集市,可以坐牛車回去 ”林氏說。
“對了,娘,我們的騾子呢?”姜雲裳突然反應過來,之前跟大伯坐著自家騾車來得。
林氏:“你呀,都過去兩個月了你才想起來騾車啊,那騾車我讓大虎拉回去了,就我們之前那鋪子不方便喂騾子,剛好那會遇到大虎,就讓大虎拉回去了。”
姜雲裳:“就我這記性真是…”
林氏:“你呀,是不經常坐那騾車,再加上你又忙著炒菜啥的,就沒記得這騾子的事,只不過你以後可不能再忘了啊。”
姜雲裳嘿嘿笑了起來,“知道了。”
說完,就把後院的屋子收拾好,鋪上墊子,就弄好了。
姜樹:“囡囡,那鋪子的老闆剛剛還牛車的時候我去找那老闆,那老闆不在家。”
姜雲裳:“那就明天再去看看吧,反正這幾日都做不了生意,有時間的。”
姜樹:“那好。”
“那小妹,今晚上吃啥?”姜竹河眼裡略微帶有興奮的光。
姜雲裳看了看自家二哥,就知道他在想自已弄些好吃的,心想:反正今天剛搬過來,只不過,現在也晚了,買不到什麼新鮮吃食了,就不如就用之前那鋪子裡剩下的東西來做吧。
看看有什麼呢,還有半邊雞肉,還有大伯沒賣完的滷菜,心裡想:就做這些東西將就著吃吧。
“二哥,就只有半邊雞肉和大伯的滷菜了,就這麼吃吧。”
“哦,那好吧,也行,”姜竹河聽到這,也沒想到菜沒多少了,這個時辰也沒賣菜的了。
姜雲裳看著後院的灶臺,想著今晚就用這鋪子的灶臺了,和自家二哥打掃乾淨灶臺,把大鍋放在灶臺上,把大鍋洗乾淨,然後準備了炒菜的調料。
先把飯煮上,然後用別一個鍋用來炒菜。
先把蔥,姜,蒜準備好洗乾淨,再切片備用。
把半邊的雞肉切成1cm見方的小塊,加入花椒粉,一個雞蛋,白酒,適量的麵粉,抓勻醃製15分鐘左右。
鍋內下適量的油,大火將油燒至7成熱(即油麵有青煙大量上升時為7成熱)放入雞脯肉丁,大火翻炒,待肉色發白,肉熟後,盛出備用。
鍋內下適量的油,大火將油燒至7成熱(即油麵有青煙大量上升時為7成熱)放入幹辣椒,放入適量的豆瓣醬,放入蔥薑蒜片,爆出香味,繼續翻炒2分鐘。
放入適量的白酒,適量的鹽,適量的醋,適量的白糖,適量的醬油,大火翻炒。此時放入炒好的雞肉脯丁,轉大火翻炒。
最後放入油炸花生米,翻炒均勻。
再夾點泡筍出來吃,哦,對了還有鹹鴨蛋呢,也拿幾個出來吃。
“吃飯啦。”
姜竹河:“我來端菜。”
“那我盛飯。”
把菜和飯端上桌,然後就開始吃動筷吃飯了。
飯後,每個人都在院子裡散步消食。
姜竹河:“小妹,那白糖是所有的菜都可以用來放的嗎?”
姜雲裳:“不是,白糖只是用來提味的,有些菜就不用了。”
姜竹河:“為什麼?
姜雲裳:“不是所有的菜都適合甜,就像人一樣,有喜歡吃甜的,就有不喜歡甜的,酸甜苦辣鹹,每個人的口味都不一樣,所以我才說,二哥,你記住如果有人來點菜,那你炒菜的時候得看清楚,那些是是可以放白糖提味,那些是不能放白糖,你可要記住咯,不然到時候麻煩來了,不是你一句話就能說清楚的。”
姜竹河:“啊~這麼麻煩啊~。”
姜雲裳一臉嚴肅道:“二哥,你要記住,既然要做生意就不要嫌麻煩,有些客人的口味比較挑,甚至因為一點小事也能吵起來的,而我們開門做生意就要儘量做到不要讓顧客找麻煩。”
姜竹海:“儘量?”
姜雲裳:“有的人,就純粹就是找麻煩的,他們自已覺得做不了這些吃食,自然就不樂意看見那些生意好的。”
姜竹河:“哦~,那這些人可真是讓人無語啊。”
姜雲裳:“你無語有什麼用,你無語就能讓那些找麻煩的人不找麻煩嗎?,而且我只是打個比方,世上的事哪有說的清的。”
姜木:“囡囡說的對,這世上的事哪有說的清的。”
姜竹河:“那我以後會注意的。”
“那消完食,你們自已注意休息,我先去睡覺了。”
“好。”
……
第二天,姜雲裳收拾穿著,洗了臉就出門等自家孃親。
林氏:“囡囡,收拾好沒,收拾好了,就準備出發了。”
姜雲裳:“收拾好了。”
林氏:“那走吧。”
……分界線……
“賣糖葫蘆咯” “賣麵條咯” “賣饅頭”
熙熙攘攘的聲音傳來,姜雲裳再次再心裡感慨:這古時候街上的人還真是比現代還要熱鬧啊。
林氏:“囡囡啊,要不要在這吃了再回去啊?”
姜雲裳:“娘,我不是很餓,要不買個饅頭就好了,娘要不你菜?”
林氏:“算了,就買包子,饅頭哪能頂多久。”
姜雲裳:“好,就買包子吧。”
買完包子後,母女倆就朝著鎮門口走去,看著那邊有回姜家村的牛車就一起坐著牛車回去了。
“籲,到了啊,都下車吧。”
姜雲裳:“娘,到了,我們走吧。”
林氏:“好。”
走了一陣後,到了家。
“咦,娘,爺奶他們好像不在家唉。”
林氏:“那我們去地裡看看?”
姜雲裳:“娘你去地裡看看吧,我繞到後面看看我和爺奶他們種植的土豆。”
林氏:“好,你去吧。”
說完,姜雲裳就朝著後院那邊土豆地走去,看著土豆長芽的樣子,相信再等個兩三個月應該就能長好了。
心想著:等土豆長出來後,除了留種的,剩下的能用土豆做好多美味的吃食呢,這樣想著,心裡美滋滋的。
“囡囡,我們回來了,快過來,”林氏喊道。
姜雲裳:“好,馬上過來。”
進了屋後,林氏就直奔主題開口道:“爹孃,今天我和囡囡回來就是接你們到鎮上的,爹孃,還有大嫂你們看現在是收拾東西跟我們去鎮上?”
方氏:“那你大哥在鎮上賣滷味就這麼快就穩定了?”
林氏:“是的,大哥已經買了一間鋪子,我們也是,現在大嫂和爹孃都可以一起去鎮上了,現在地裡也沒什麼活,爹孃也可以去鎮上。”
姜老頭:“鋪子?不是租的嗎?”
林氏看了一眼姜雲裳開口說:“現在我們和大哥,各自把掙來錢的買了間鋪子,後院也挺大的,爹孃你們去也可以直接住的。”
楊氏:“什麼!你們把掙來錢買鋪子了?怎麼不跟我們說一聲呢,我們這裡有上次囡囡賣菜方子的錢,你們可以回來跟我們說,我們拿啊,你們賺的錢不是還要開銷鋪子裡的日常嘛。”
林氏:“娘,我們是這樣想的,在租別人的鋪子始終沒有自已的鋪子好,娘你看每三個月月就要交九兩銀子,如果不是能保證可以每個月能賺些錢誰能交的起啊,正好我們這幾個月掙錢加上囡囡說她手裡有些,就決定買個鋪子…。”
姜雲裳:“爺奶買鋪子的事是我跟爹孃說的,想著買個鋪子以後賺錢總比租別人鋪子好吧,就買了,爺奶你們要是怪就怪我吧。”