第592章 我堂堂五星級酒店的總裁，吃邊角料？

徐洋做菜時的手法不僅相當嫻熟而且很快，他手上動作不停，宛如幻影一般。

只見他單手抓起一枚雞蛋，在碗邊輕輕一磕，手腕一抖，蛋黃和蛋清瞬間分離——蛋清如絲綢般滑入碗中，蛋黃則乖乖落在另一隻碗裡，整個過程行雲流水，連一絲猶豫都沒有。

"啪！啪！啪！啪！啪！"

一眨眼的功夫，五枚雞蛋的蛋清，轉眼間整整齊齊地碼在碗裡，一滴蛋黃都沒混進去，乾淨利落得像是精密儀器操作出來的結果。

"這手速……單身多少年才能練出來啊？"旁邊圍觀的小廚子忍不住小聲嘀咕。

徐洋沒理會，抄起筷子，手腕一抖，碗裡的蛋清瞬間被攪動起來，高速旋轉的蛋清宛如一道微型龍捲風，筷子在其中劃出流暢的弧線，力道均勻，速度驚人。

筷子抄起，碗裡的蛋清沒有一點白色的泡沫，徐洋看了一眼，放下了手裡的碗。

打蛋清是一個很累人的活，除了對速度要求以外，還得保持一個穩定的頻率。

如果是普通人這麼攪，估計三分鐘就得手痠得抬不起來，但徐洋的動作卻穩如機器，甚至還能抽空瞥一眼火候，彷彿打蛋清對他來說就跟呼吸一樣自然。

“系統加持的體力就是好啊……”他心裡暗爽，絲毫都沒有覺得累的感覺。

徐洋並不是單純在炫技——他這麼費勁地手工打蛋清，是為了讓蛋清的口感達到極致細膩的狀態。沒有電動打蛋器的粗糙感，完全靠手腕的巧勁，這樣炒出來的蛋清才會如絲綢般順滑，入口即化。

其他人可能看起來很累，應該給助手乾的活，對於他來說，一點都不費什麼力氣。

徐洋想的是，處理好的蛋清，待會配合用嫩桑葉來炒，這樣炒出來的口感會無比的嫩滑細膩，好吃到起飛！

蛋清攪好後，他輕輕刷在提前準備好的鴨肉上，送入蒸籠，中火慢蒸四分鐘。

時間一到，掀開蓋子，蒸汽裹挾著濃郁的香氣撲面而來，鴨肉表面覆蓋的蛋清已經凝固成一層晶瑩剔透的"芙蓉衣"，宛如藝術品一般。

但這還沒完！

徐洋手腕一翻，將蒸好的鴨肉滑入油鍋，"滋啦——"一聲，金黃的熱油瞬間包裹住鴨肉，蛋清層在高溫下迅速膨脹，形成一層酥脆的外殼，而內裡的鴨肉卻依然保持著鮮嫩多汁的狀態。

"咔嚓！"

徐洋用刀輕輕一切，酥脆的外殼應聲裂開，露出裡面雪白細嫩的鴨肉，斷面整齊得像是用鐳射切割出來的。

他手起刀落，將整塊鴨肉切成大小一致的長方塊，每一塊的厚度都分毫不差，強迫症看了都得直呼舒服。

最後，他取來兩片翠綠的花葉作為點綴，再小心翼翼地放上一勺晶瑩剔透的魚子醬，隨著高昂的魚子醬落在鴨肉上的瞬間，整道菜的檔次直接拉滿！

這樣，一道頂級的川菜芙蓉鴨方才算是完成了！

徐洋一連序列雲流水的動作，甚至還是偶爾帶著講解的那種，直接讓後廚裡的眾人全都驚訝的半天說不出話來。

身為主廚的林大廚更是收穫滿滿，對於這道芙蓉鴨方，在徐洋的做法基礎上，他彷彿是開啟了新世界的大門，也有了全新不同的理解！

這也就是為什麼，像林大廚這樣有本事的人，不太願意去林氏餐飲那邊。

身為廚師不多在手藝上下功夫，而是去研究堆料，搞一些亂七八糟的噱頭，美其名曰全新的美食藝術，這樣根本稱不上好吃的東西，動輒就是好幾千乃至上萬，簡直就是對於食材的一種玷汙！

林大廚完全無法接受這樣的理念，可是奈何，就是有很多顧客吃這一套。

說白了，平常的這些美味佳餚，哪怕是國宴菜系，他們這些有錢人早就已經吃膩了！

現在嘗試點不一樣的，新鮮口感的，雖然不算太好吃，但也能對味蕾進行新的衝擊。

林氏餐飲的林中天正是瞄準了這一點！

以前的林大廚甚至也會產生自我的懷疑，難道說如今的龍國美食只能往這種畸形的方向發展？

可是當看到徐洋做美食的時候，品嚐到什麼叫真正的絕頂美味的時候。

那種明明做的是同一道美食，可是徐洋做出來的味道，就是完全不一樣，就是好吃到無法用言語形容的那種！

林大廚清醒了過來，作為有底線的廚師，要走的應該是徐洋這條路才對！

聞著已經做好的芙蓉鴨方的香味，在場的每一個人口水都開始不自覺的在喉嚨裡分泌。

他們不斷的嚥著口水，眼神更是毫無保留的盯著徐洋麵前的那道芙蓉鴨方！

香，實在是太香了！

徐洋眾目睽睽之下用筷子夾起了一塊邊角料放到嘴裡嚐了嚐。

雖然是第一次嘗試做這道美食，但無論是口感還是美味程度，全都可以給到滿分的水準！

不得不說，廚神系統實在是有點強的可怕！

那些只是在腦海裡大概構思了一下的味道，每一次徐洋都能完美的還原出來！

事實上，他並非都是完全按照系統的給予的菜譜做的，而是在其中加入了一些自己的理解。

這些理解在腦海裡來來回回的構建推翻重塑，直到徐洋自己覺得滿意！

等到在現實裡做出來時，每一次的味道都沒有讓他失望過！

徐洋只是嚐了一口就很滿意今天做出來的這第一道美食。

待見到一旁的眾人全都饞到不行，甚至就連喬菲菲都快流出哈喇子時，徐洋也是笑了笑，他又夾起了一塊邊角料，隨後投餵到了喬菲菲的面前。

此刻的喬菲菲還沉浸在被這道芙蓉鴨方的美味當中，突然感覺到這個美味出現在自己面前時，甚至大腦都沒有思考，身體已經下意識的張開了嘴。

微微張開的紅潤嘴唇，一口就將這塊鴨方吃了進去。

剛開始的時候，喬菲菲還能保持優雅的咀嚼，可是很快，甚至不到一分鐘的時間，她臉上的那種驚豔表情就已經溢於言表了！

甚至就連表情管理都失控了！

這道芙蓉鴨方簡直就是好吃到過分！

她的眼眸不禁繼續又看了看桌子上完整的芙蓉鴨方。

剛才自己吃的不過是上面剩下來的一點邊角料，就已經如此美味了！

這要是來上一口完全體的芙蓉鴨方……不敢想，簡直不敢想！

喬菲菲是越想越是饞到不行！

不行，不能再想了！

這裡人這麼多，說什麼她也是喬家酒店的女總裁，怎麼能連這點定力都沒有？

喬菲菲強行的把口水吞嚥了下去，甚至連目光都從芙蓉鴨方上挪開來了。

別說吃了，她現在開始，連看都不會正眼看！

“這裡還有一塊邊角料，如果搭配上魚子醬的話應該味道不錯，你不吃了嗎？”

正當喬菲菲打算堅決抵制的時候，徐洋那帶著誘惑至極的聲音在她的耳邊響起。

什麼？還有一塊邊角料？還搭配魚子醬？

“吃！誰說我不吃了？我作為酒店總裁負責人，不得先替客人試試味道！”喬菲菲很是果斷的開口道。

彷彿剛才下定決心的那個人和她一點關係都沒有一樣！

這一次喬菲菲自己拿起筷子，一大塊的芙蓉鴨方邊角料搭配著滿滿的魚子醬，入口後的味道直接美妙到靈魂都出竅了一般！

還有誰？還有誰能做出如此極品的美味來？！

後廚裡的眾人，望著喬菲菲連續吃了兩大塊的邊角料，他們一個個的是敢怒不敢言啊！

如果大家的身份調換，他們恐怕吃得比喬菲菲還要兇！

什麼邊角料？我堂堂五星級酒店的總裁，吃邊角料？

給我來一份完整的！

還有魚子醬，別給我用稱的，直接一罐罐的上就完事了！

……