第 11章 一切都在慢慢變好

回到院子裡面，王妮兒問沐沐有沒有受傷，沐沐跟她說沒有。王妮兒聽到之後鬆了口氣，然後又說是她和沐軍的問題，以前一直忍著，導致她一直跟他們受苦去，還說以後不會了，她要立起來，讓去別人不在敢欺負她。

沐沐聽後很欣慰，然後對著王妮兒說慢慢來，都會好的。說完就開始清洗今天剛買的肥腸了。今天洗的時間比昨天久半個時辰，洗乾淨之後，沐沐告訴王妮兒這個就先放著，明天早點起來滷製口感會更好。王妮兒表示自已知道啦，就算沐沐不說，她也準備跟沐沐這樣說，雖然她沒什麼用，但是她也知道吃食生意賣的不僅是賣相，更多的是口感。於是母女倆把洗乾淨的肥腸放在廚房裡面,還拿蓋子蓋著，怕落灰。

做完這一切，母女倆休息了一會兒，看看天空，王妮兒說差不多到申時中了，該做晚飯了。就在王妮兒準備進廚房的時候，沐沐跟她說讓她生火煮飯，以後家裡的菜都她做。

王妮兒覺得女兒長大了，也由著她，而且她也覺得女兒的手藝比她好。

然後倆娘一起走進廚房，一個炒菜一個煮飯生活分工有序。只見沐沐拿出來今天買的豬五花，把它切成塊狀，然後在鍋裡面加上清水，放入兩塊薑片在清水裡面倒入一點酒，再把切好的豬五花放進去焯水。

等到過了十分鐘後，鍋裡面漂浮起來浮沫，沐沐撈出豬五花看了看，顏色完全變了，然後就將煮好的豬五花放入乾淨的盆裡面反覆沖洗幾次，直到洗不出浮沫之後隔水瀝乾，放在一旁備用。

然後沐沐在洗好的鍋裡面放入一點昨天剛炸出來的豬油，把瀝乾水的豬五花放入鍋中，這個時候她叫王妮兒把我勢減小，自已則是慢慢翻炒，等到豬五花炒至微黃，盛出來放在一邊，邊盛豬五花，邊讓王妮兒幫她燒一壺開水。放在一邊備用。

盛完鍋裡豬五花之後，沐沐立馬在鍋裡面放入提前準備好的一坨豬油，等到油完全化開，沐沐把自已買的白糖加入進去，這一步是炒糖色。白糖在鍋裡面融化之後，沐沐趕忙把翻炒好的豬五花倒進鍋裡面翻炒，等差不多的時候，持續小火。

加入一點酒，然後放一點醬油，這一步是為了給豬五花上色，讓它賣相上更好看。翻炒均勻。然後沐沐拿過一旁燒好的開水倒入鍋中，超過豬五花三分之一，然後放入薑片，八角，桂皮。燒上大火把水再次燒開，然後又轉小火慢燉。

半個時辰之後，沐沐開啟鍋蓋，紅燒肉的香味就飄了出來,最後沐沐讓王妮兒把火再次加大，這一步是收汁，在過程中要不斷翻鍋，是為了防止肉沾在鍋上面。王妮兒在一旁聞著這香味，忍不住的感嘆沐沐真棒，她可以放心把炒菜交給沐沐了。沐沐笑著回答她說沒問題。

就算王妮兒不說，她自已也要提出來的。因為她從一開始就想好了，她在現代是一個美食博主，那就把自已的手藝拿出來,帶著現代的美食讓現在的家走向小康。也給古人一點小小的震撼。

趁現在自已生意還在起步階段，自已先做出現代的幾個家常菜，等到時候錢賺到了能自已開店鋪的時候，就不用費時間去琢磨要做什麼菜了。而且到時候有錢了，她還準備幹一幹自已的老本行，作為一個理科高材生，來這裡快一個月了，沒有做實驗手都癢了。所以等她有錢了，只要有材料，她說什麼也要讓自已過得更舒服一點。

就拿這洗手說吧，每次都要用草木灰洗兩三遍，手才會不油膩，她想把肥皂做出來，這樣洗手洗澡都方便，當然這都是後話了。

很快，紅燒肉的最後一步收汁也完成了，沐沐將紅燒肉盛出，然後告訴王妮兒這叫紅燒肉，說完把紅燒肉端上飯桌，又回到廚房，炒了一個青菜。等所有一切都做好之後，沐軍也正好回來了。王妮兒招呼著沐軍洗手吃飯。

飯桌上王妮兒告訴沐軍今天發生的所有事情你。等吃完飯後，沐沐王妮兒洗碗收拾去了，沐沐呢則是在院子裡面來回走著消食。昨天賣完菜譜之後我，沐沐和王妮兒就買了十斤大米，在王妮煮飯的時候也跟王妮兒說不要怕吃完，吃完再去買，然後就這樣非常好的吃撐了。主要是她來這裡快一個月了，就這兩天才吃上飽飯。而且一天還只有兩頓，這讓沐沐真的很不適應，她決定以後要一天三頓，這樣才能養好自已，沐沐一直以來秉承的宗旨就是，吃飽了才能更好的把自已養好。

收拾好廚房和飯桌的王妮兒和沐軍一塊兒坐在堂屋裡，看著在院子裡來回踱步的沐沐，對著沐軍說：“咱現在也是靠著閨女好起來了”。

沐軍：“哎，是我們以前太對不起她了”。

王妮兒：“是啊,但好在都過去了,一切都會慢慢變好的”。

沐軍：“沒錯，一切都在慢慢好起來”。

隨後王妮兒像是想到了什麼一樣，對著沐軍小聲的說著什麼。如果沐沐有順風耳,就會知道王妮兒現在在和沐軍說她拿來唬人的那一套說詞。就是在生病期間昏迷的時候，去到了另一個地方。

說完，沐軍看著沐沐的身影，眼眶裡面有點點淚水在打轉，是他對不起閨女，讓她從小就被欺負。還差點被賣給鰥夫。就在這時，沐沐突然想到了什麼，走進堂屋，神秘兮兮的說：“爹，娘你們猜猜，我們今天賣肥腸賺了多少”。

王妮兒和沐軍搖搖頭。雖然王妮兒在場，但是她是負責包肥腸給客人，錢都是沐沐在收，所以她也不知道。沐沐嘿嘿一笑說了一會數字。

“你說多少，真的有500文”。王妮兒聽到之後驚呼起來,沐沐立馬拉住她，示意聲音小一點，然後鄭重的點點頭，就是這個數。還告訴他們是除去成本最後一天賺了這麼多。沐軍和王妮兒都覺得不可思議，他們怎麼也沒想到肥腸會這麼賺錢。

兩人就這樣看著沐沐，心想，他們家日子真的慢慢好起來了，真好。