第49章 商業談判

就在村子裡人看熱鬧的功夫，蘇水娘正和望江樓的東家談滷肉的事。

少東家姓顧，昨天的崔管作陪，他表弟二苟子因為舉薦蘇水娘立了功，也不用灑掃院子了，現在升一等小廝，月錢從800文漲到1200文，也就是一兩二錢銀子，相當於現代的總經理秘書，負責端茶倒水，迎接貴賓。

“蘇東家，請上座。”顧少東家非常客氣道。

沒辦法。他們家的主業就是開酒樓，對能夠把豬下水做得如此美味的人，不該敬重有加嗎？

水娘也不推辭，雖然仍是那身細棉布衣服，卻步履帶香。

是的，她昨晚終於把那塊香胰子霍霍完了。

而且，從系統商城買一個相同味道的香皂也用得看不見商標了。

咋辦呢，她還沒買得起自已心儀衣服，太明白昨天在脂粉鋪子門前，那位身份高貴的小姐向自已福身一禮的含義了。

“蘇東家，我們少東家的意思，如果望江樓的菜用豬下水，終究是不妥。”崔掌櫃等她落座後，笑吟吟道。

水娘心中一緊，什麼意思？難道這筆單子要作廢？

她的目光看上的可不僅僅是那十兩銀子。

但她只是抿唇一笑道:

“既然如此，那我在這裡……”不就是多餘跑一趟嗎？

顧少東家忙道:

“蘇東家不急。本酒樓的意思蘇東家既然能把豬下水做的這般美味，想來照這個法子做豬肉應該不難。”

水娘挑眉:“少東家的意思？”

“我想把滷豬肉打造成我們酒樓的一個招牌菜，就如蘇東家所說，大概二兩多肉擺一個拼盤。當然，中間還要裝飾些雕花水果之類的。我們酒樓願意以招牌菜的價格與蘇東家平分秋色。”顧少道。

“招牌菜的價格？”水娘抿唇微笑，“聽起來倒是很誘人。就是不知道銷量如何？”

如果一天賣個一份兩份，那即便貴上天又有什麼意思？

“按照我們酒樓以前推出招牌菜的經驗看，起初會火一段時間。即使後來慢慢沉積下來，以後每天至少也能出十份。”

顧少說著，崔掌櫃就適時遞上他們家的菜譜。

水娘一看，一道招牌菜從18兩銀子到9兩8錢銀子不等。

天啦，沒有比較就沒有傷害。

看看，人家到這裡來吃一道菜就是18兩銀子，相比之下，青河村的人到底過得多下層！

不過，如果像顧東家說的每天銷售一份都與她平分，即使按最低的9兩8錢銀子算，自已就能得到將近4兩9錢銀子。

可他說的是他們低潮的時候，也能賣出十份。

意味著她如果同意簽約，低潮期，每天也有將近50兩銀子入賬！

饒是她前世經歷再多的商業談判，也從來沒有過這麼高額的利潤回報。

說沒有心潮澎湃，那是假的。

但她畢竟是見過世面的人，控制情緒方面，讓顧少東家都不得不為之咂舌。

尤其是崔掌櫃，他覺得水娘一個鄉野村婦，聽到這樣高額的利潤，不一蹦三尺高才怪呢。

結果，蘇水孃的淡定，簡直讓他吞口水。

而顧少東家糾結的卻是:

不知道蘇東家是不是沒有信心，把豬肉做出豬下水的味道。

“我可以。”她說。

“蘇東家不知道還有沒有更好的見解。”顧少說。

“不知道少東家指的哪方面？”她問。

“比如，願意到我們酒樓做滷肉？”顧少道。

水娘差點輕笑出聲，你想屁吃呢。

我如果到你酒樓來做滷肉，那我從商城買的那些滷料，怎麼見人？

巧婦難為無米之炊，沒那些滷料，她又如何做滷肉？

主打的就是這個時代沒有那麼多種大料罷了。

暴露自已？

她才不想作死呢。

她搖了搖頭道:“滷肉看起來簡單，但是工序複雜，所以我還是在家裡做比較放心。”

那意思很明顯，如果要覬覦她的方子:

沒有！

她這是先小人後君子。

顧少默了默，“蘇東家在選材方面，還有什麼講究嗎？”總得讓他看到值得的地方。

“豬的全身做滷肉最好的其實是前肩肉，這地方的肉油脂豐富，火候把握的好，吃起來滿口留香，而且還特別勁道。

無論什麼山珍海味都有它自已獨特的味道，如果除之不盡，吃一次是新鮮，連續吃上幾次可能就膩了。”

水娘說得顧少東家連連點頭，看樣子感觸頗深。

“唯有豬肉，尤其是經我的手滷出來的豬前肩肉，保證即使吃膩了，過不了幾天又會想那一口。”

不知道是不是加了粟殼的原因。

水娘說完，看見顧少東家喉結滑動，抿唇一笑，端起二苟子遞上的熱茶，撥開浮沫，輕抿一口。

“真是很期待蘇東家的豬前肩滷肉啊。”

“……”水娘抿唇一笑。

“我們望江樓每次推出招牌菜，都會按照慣例提前給老顧客免費贈送一份到府上。所以，如果明天要推出的話，需求量就會比較大。不知道蘇東家能不能做出來？”崔掌櫃道。

顧少東家立刻補充一句:

“當然，送到顧客家的滷肉，也會按照契書上的約定給予蘇東家相應的提成。”

崔掌櫃突然一怔，心道:少東家可不能這麼坑人的。

蘇水娘把他的微表情看的清清楚楚，卻當沒看見道:

“顧少東家能給個準數，到底需要多少嗎？”

對方笑了笑，卻對崔掌櫃道，“你看呢。”

崔掌櫃眉梢一揚，對二苟子道:

“你去把城裡每家鋪子的豬前肩肉全部買下來，一會兒送到蘇東家府上。”