第98章 香辣牛雜煲

李荷也吃了一口丸子，滿眼的驚豔，”我以後就叫你棠棠可以吧？這個火鍋可真好吃。”

蘇遠吃了一口丸子， 喝了一口酒，感嘆道：“火鍋就酒，越喝越有啊。沈老弟啊，你真是有口福。”沈臨聽見縣令大人的說話，趕緊端起酒杯，陪著喝了一杯酒。

江棠看見大家吃的開心，又把奶茶給李荷和雪珍倒了一杯，“這個奶茶其實夏天要是有冰的話，會更加好喝的。”雪珍搶著說道：“那我舅舅就能做到。舅舅的冰塊可多了。”

江棠一邊吃也一邊和李荷談著合作的事情：“夫人，上一次您說合作的事情，我也想好了，咱們可以合作，我也可以把方子給你，但是，我不想去京城，咱們分成，我這邊還有一個徒弟可以和你們一起去京城，他做生意的腦袋非常的好。”

“行啊，我這幾天寫信讓我大哥來一趟，先讓他在京城開一家，你說的徒弟叫什麼名字？”李荷問道。

江棠說：“等一下，我現在去下樓叫他。”狗蛋上來後， 江棠說道：“這是杜飛，現在零食店就是他一個人經營的，別看他年紀小，但是，做生意的腦袋可是活的很。我的要求也不高，就是希望他能和你們一起去見見世面。”

“行，那等我大哥來了，咱們幾個再商量一下分成。到時候去京城的時候，帶著小兄弟一起去。”李荷一想到以後都能喝到奶茶，心情好的不得了。

樓上的人吃的不亦樂乎的，樓下的幾個人也吃的高興極了。江月興奮的說道：“棠棠姐，真的做什麼都好吃的。尤其是這個丸子，要是不說是什麼做的，我都吃不出來。“

大家都吃完了，江棠和沈臨送走了縣令一家後，又把郭霞和趙麗，鄭好，狗蛋幾個人聚在一起談心。“馬上狗蛋去京城後，零食鋪子就交給趙姐，酒樓還是舅媽管理，鹹菜鋪子也是林生，後面我們按照分紅，除了每個月工錢以外，我們開始每年根據利潤分紅。”

“還有狗蛋，明天和我回家一趟，要把你這個事情和你娘，你爹都說一下，看他們什麼意見。”江棠害怕季嬸他們不同意，去京城他們都掌控不了。

“行，棠棠姐，你放心吧，我來說服他們。”狗蛋很嚮往外面的世界，也想和江河一樣在外面闖蕩幾年。

今天因為一直要準備火鍋的食材，江棠有些累了，晚上早早就歇息下去了。早上的時候也就起來的早了，就給大家做了炸油餅，裡面加了糖餡的，配上粥，吃著鹹菜。一大早上吃完就渾身力氣的幹活。

江棠吃完飯到了集市上開始逛，正好也遇上賣牛肉的，就把整個牛雜，四分之一的牛肉全部都買下來了。要是有冰箱，一頭牛都要買下來的。

因為團團圓圓現在吃輔食，江棠是想要多吃一些紅肉，對孩子的骨頭也有好處的。江棠買完牛肉後，其餘的東西就不想買了。

回了酒樓就開始處理牛雜，：舅媽，咱們今天中午的特色菜：香辣牛雜煲。今天我在這邊做，下一次有牛雜的時候你們也可以做起來。“

江棠把牛雜都清洗乾淨，鍋中加水後，放入蒜，姜先給牛雜焯水，焯水後撈出來洗乾淨，鍋中再倒入水，然後把牛雜倒進去，煮熟後稍微悶一下。切好配菜後，就等著中午酒樓進人開始炒就行了。

給團團圓圓江棠準備做一個牛肉蒸蛋，先把牛肉切塊後，剁碎后里面可以加一點蘿蔔和青菜，然後加入一個雞蛋，加一點點鹽，上鍋蒸，蒸好了就可以給孩子們吃了。

又給徐老太做了一個蘿蔔牛肉湯，牛肉切成薄片後，然後加入鹽，醬油，蛋清醃製一下，再加一點蔥姜水醃製。然後鍋中倒油，下入薑片後，倒入蘿蔔炒一會後加入水，等水開後加入牛肉，撒上香蔥，鹽就可以出鍋了。

給團團圓圓和徐老太的飯做好了之後，酒樓就開始進人了，只要是出新菜，現在他們都要試一試的。很快香辣牛雜煲就點了兩份。

先鍋中倒油，把蒜，姜，洋蔥，辣椒都倒入鍋中，爆出香味後加入牛雜，不停的翻炒，加入辣椒麵後，加一點鹽，白糖，醬油，放入適量的開水，燜煮十分鐘後，加入蔥，一道香辣牛雜煲就做好了。

這道香辣牛雜煲特別的下飯。等到中午酒樓的人都忙過去了，江棠把剩下的牛雜，還有青菜做成一鍋大雜燴，裡面還加了酸菜進去。讓江夏給沈臨送去一份後，酒樓的人也開始吃飯了。

吃完飯後，江棠就帶著狗蛋先回去了，因為沈臨要到晚上才能回去，江棠害怕晚上回去對孩子不好就下午先走了。

到家後，兩個孩子還在睡覺，徐老太就帶著孩子先睡覺了。江棠帶著狗蛋找了季嬸和二軍叔開始聊去京城的事情。

”爹，娘，我今天回來就要告訴你們一個大訊息：我要去京城了！“狗蛋丟下一個炸彈，季嬸和狗蛋爹兩個人對視了一會，季嬸就掐了狗蛋一下，狗蛋疼的跳起來了。

”娘，你幹啥啊？“狗蛋揉著胳膊說道。

“我看看你是不是傻了，你在鎮上好好的，去什麼京城？”季嬸指著狗蛋罵道。

“人往高處走，水往低處流。我想和江河一樣出去看看，正好棠棠姐要和京城人合作，而且我現在給零食鋪子打理的好好的，棠棠姐也說我能去京城。”狗蛋說道。

“不行，我不同意，京城是個吃人的地方，咱們沒權沒勢的，你這個孩子幹事情說話沒大沒小的，到時候人家找個什麼由頭，直接殺了你，我和你爹怎麼辦？你在鎮上多好啊，沒事還能回家看看娘，再過幾年都能成親了。你去了京城我還能看見你嗎？”季嬸說什麼也不願意，拉著狗蛋就回去了。

杜二軍只能朝著江棠抱歉的說道：“棠棠啊，可能要辜負你的好心了，他娘肯定是不給他去的。”

“叔，沒事的，不強求得。”江棠對這個結果是意料之中得，去京城可不像江河去闖蕩，京城處處都是危機，一不留神就會得罪人。

“嗯嗯，那我們就先回去了。”杜二軍說完就趕緊跑回去，害怕晚了孩子被老婆子給打死了。