第057章 大哥頭腦

和大哥商量後，阮夢列了單子，請小楷幫忙代為採購。

小楷一看便知，是做撈汁需要的東西，見阮夢如此上心，越發覺得她和家人，辦事可靠。

小楷請閒漢，帶話給店裡供貨的商販，單子的食材、佩萊，對方允諾稍後送來。

安排好大堂，餘掌櫃將阮夢和兄嫂，請到包間詳談，小楷在一旁候著。

阮夢將剛才，請小楷幫忙的事，告知餘掌櫃，連餘掌櫃一起，感謝一番。

餘掌櫃拍拍身旁位置，讓小楷坐下來。

對於撈汁海鮮的銷路，餘掌櫃信心滿滿，商量日後的合作模式。

透過剛才，請小楷幫忙，採購生蠔、鹽等材料，阮夢充分認識到，這筆生意，將會耗損多少勞動力。

賣配方更省事，但對馮家村，村民們最不怕的，就是出力。

他們從事體力勞動幾十年，依舊沒改變貧困局面。

如果現在有機會，可以讓日子好起來，村民們會不遺餘力。

透過阮夢採購的清單，以及阮夢不在時，掌勺試過許多回，調配出的味道，都沒有阮夢好。

餘掌櫃意識到，購買配方雖然簡單，但效果未必好。

且製作湯汁，真如阮夢先前所說，費時費力，還佔用人力。

透過和阮夢打交道，餘掌櫃相信，她不是會獅子大開口的人，因此，和先前商量一樣，更傾向購買湯汁。

兩方一拍即合，阮夢發現，大哥考慮問題，不僅反應迅速，還思考全面。

因此，放心地讓大哥和餘掌櫃談。

阮謙如實說明，擴大生產，需要先解決場地、人力等問題，因此建議，前半個，每三天出貨一次。

阮家人為節省人力，請賀家酒樓，在運力上提供支援。

阮家人清早起來，可以趕海挖蠔、製作湯汁，如果為了進城，勢必耽誤後面的交貨。

餘掌櫃完全沒有猶豫，酒樓有馬車，往返的時間，比阮家驢車，快了不止一星半點。

餘掌櫃主動提出，存放湯汁的容器，由賀家酒樓提供。

雖然只是一句，但為阮家又節省了一筆支出。

阮謙和阮夢，十分感激。

阮謙說，如果順利，半個月後進入正軌，可以根據賀家酒樓的要求，隔天或者每天出貨。

每天提貨時，賀家酒樓的人，可以提出第二天預定量。

這樣，既沒有浪費，也不耽誤酒樓的事。

離開前，餘掌櫃求知若渴，請教阮夢，還有沒有什麼建議。

阮夢除了建議，餘掌櫃將海鮮分類售賣，例如撈汁花蛤、撈汁海螺、撈汁八爪魚、撈汁魷魚......

即便都是海鮮，價格也有所不同，還可以採取拼盤售賣......

另外，阮夢還壓低聲音，囑咐餘掌櫃兩件事。

餘掌櫃聽聞，當即起身，深深朝阮夢下拜，如果沒有阮夢提醒，他未必能反應這麼快。

如果真的出了什麼紕漏，會對賀家酒樓名譽有損。

而這，是東家和他，最為看重的。

相談甚歡，阮謙提出，涉及到核算成本，所以暫時，阮家無法給出價格，等半個月合作順暢後，雙方再訂立字據，約定價格。

餘掌櫃預定，後天需要四缸湯汁。

準備的時間，只有明天一天，因此，阮家人趕緊回去。

老二、老三早已取完工具，見識到這麼大的傢伙，大哥越發覺得，擴建房子，勢在必行。

返程路上，兄妹幾人，商量好章程，回到村裡，阮謙親自帶著阮夢，去拜訪村長。

馮熙已經將阮夢要的櫃子，和腰簍製作好，阮夢準備付錢，村長抽了口煙，擺手道：

“不急，等你們手頭寬裕再說。”

“難得辦正事，都要花錢。”

阮夢低頭，看見村長的草鞋，因為磨損，已經傾斜。

而馮熙的褲子，已經補丁摞補丁，阮夢哪好意思賒欠？

但村長能這樣說，馮熙先前就說了，阮夢還是覺得感動。

“對了，你們倆，這麼晚過來，是有什麼事？聽說今天進城了？”

“吃過沒有？”

離開賀家酒樓時，餘掌櫃讓小楷，從後廚包了一袋包子，還送了泉水，供他們在路上吃。

暫時不用進城，阮夢向將驢子換了，板車綁在馬車後，拖了回來。

兄妹倆人謝過，說到正題。