第046章 椒麻蛙

“啊！”

聽清阮夢要求，老二過來，哇哇大叫起來。

“二哥，你等一等，你還沒有開始呢！”

阮夢翻了個白眼，她的要求很簡單，讓二哥幫忙宰殺石蛙。

老二隻是聽到，就頭皮發麻。

“好啦！小妹，別逗你二哥了！要怎麼弄？我們來幫忙吧！”

大哥無奈笑道，雖然，他也沒有經驗。

阮夢不接話，繼續逗二哥，“二哥，你可怕石蛙？”

阮益瘋狂點頭。

阮夢又問，“那你吃，就怕不怕？”

阮益瘋狂搖頭。

阮夢手舉菜刀，大步走出去，扔下一句，“二哥可別後悔哦！”

阮夢其實也有點膈應，夢迴前世，在醫科大學做實驗的時候，想到做動物實驗的觸感......

經常睡不著覺。

等變老練了，可以剛上完解剖課，就大口乾飯！

但是蛙的眼睛和隆起的面板，真的讓人心底發毛。

“小妹，還是我來吧！你眼睛不睜開，小心砍到手。”

老三看不過去，忍不住道。

阮夢正按著一隻石蛙，舉起菜刀，表情僵硬，眼睛緊閉。

“三哥，你確定？”

老三嘆了口氣，伸手將石蛙按住。

阮夢看出，三哥的表情，也有點僵硬，但他還是主動替自已，心裡不由得生出一點暖意。

阮夢簡單道，“去掉頭尾、去皮，連著骨頭，切成手指大小。”

“切好後，反覆清洗，取出血水。三哥，看在你殺石蛙的份上，你放心，我保證把它做得好吃！”

阮正哭笑不得。

阮夢迴到屋內，摘了一些野麻椒，清洗後放在屋外晾乾。

清洗一些薄荷葉，切生薑、野蔥、野蒜。

大哥大嫂原本想要幫忙，但被老二攔住，他看著地上的野麻椒，問阮夢，“妹妹，這些都摘下來？”

阮夢點頭，“跟這些一樣，洗完晾乾，枝葉沒用，可以生火。”

老三幹活很利索，蛙肉很快清洗乾淨，阮夢起鍋燒油，倒入曬乾的野麻椒炒香......

倒入蛙肉、姜蒜，倒入野生小米辣椒圈，爆香後出鍋。

圖片來自網路

阮夢炒了一盤野鹹菜，家裡沒了黍米，用涼薯當主食。

辛辣的氣味，瞬間俘獲所有人味蕾。

大哥大嫂讚歎不絕，老二被麻到，連打了幾個哈欠，老三一直盯著盤子。

“可惜沒有米飯！”

老三吃完最後一塊蛙肉，說出心中遺憾。

老二不斷哈氣，“辣！好辣啊！”

不停擦汗，“又麻又香！”

大哥體弱，不能吃辣，也就著涼薯、薄荷水，吃了幾塊。

大嫂第一次吃蛙肉，不禁遺憾，“早知道，蛙肉這麼好吃，從前就該多吃點的！”

阮夢笑著解釋，“大嫂，這蛙不是普通青蛙，叫石蛙，可以入藥，大補。”

“京城少有這種，即便從南方運去，也未必有如此新鮮。”

老三大膽道，“所以，有些美味，只能在艱難險境吃到，有得有失。”

大哥欣慰點頭。

阮夢請三哥幫忙，午後熬的蠔油 ，她用小罐子盛了一些，用馮二哥編的簍子，裝了一沓乾淨薄荷葉，請三哥送到村長家。

等老三回來，大哥按照阮夢要求，拿出紙筆，商量了第二天要做的事。

“小妹，你說，明天什麼時候起？”

阮夢估算進城時間，便道，“平日趕海的時間即可。”

一家人將要做的事，提前先分工，以及入城後，分頭要做的事，提前佈置好，覺得比前兩天，頭腦清醒許多。

阮益用艾草燻完石屋角落，之前是阮夢做，不知不覺，阮益會主動提前做好。

或許是記著第二日的生意，這一晚，阮夢睡眠格外淺。

她聽見，三哥不斷翻身，似乎被蚊子侵擾。

大哥偶爾動動，但奇怪的是，最好動的二哥，卻沒有翻身聲音。

阮夢在黑暗中睜眼，發現二哥坐在大哥和三哥中間，手拿幾根艾草葉，在兩旁驅趕蚊子。

見蚊子聲音變小，又起身走到阮夢和大嫂這邊。

阮夢閉上眼，聽見二哥驅趕了一會兒，才重新回到原位。

阮夢彎唇，就算二哥淡笑，經常一驚一乍......

她決定，以後多對他包容些！

然而，這個想法，僅僅停留了一夜！

清晨一早，阮夢被門外巨響驚醒。

和大哥大嫂、三哥一起出去，就見二哥，對著罈子碎片發懵。

他手裡拿著筆，有些不知所措。

“我，我只是想提前洗一下......”

“沒想到，一個手滑，它就......”

阮夢嘆氣，則是掌櫃借給他們的罈子，賠錢不說，害得騰出容器，裝湯汁。

阮益無比自責，大哥斂眉後，向阮夢建議：

“小妹，罈子大，確是容易手滑。在路上、運送到城裡，也容易摔碎。”

“其實湯汁的秘密，是你調和的味道，加入泉水即可。”

“有沒有一種可能，你先調成濃汁，進城在勾兌，運送路上，不容易打算，也減了重量？”

阮夢點頭，讚歎道，“先長的腦子，就是好使！”

大哥哭笑不得。