第49章 一道菜征服冉秋葉

“柱子哥，你說的炫技不會就是做豆腐吧？”

時間已經到了七點半了，天也黑了，冉秋葉就這麼搬了根凳子，坐在耳房外一直看著何雨柱忙碌，見何雨柱拿起了豆腐，這才好奇的問道。

“哈哈哈，你可別小看了這豆腐，你聽說過文思豆腐嗎？”

何雨柱看著一旁坐著溫婉寧靜的冉秋葉笑著問道。

文思豆腐是一道具有深厚歷史文化底蘊的傳統名菜。它的起源可以追溯到古代，具體的來源故事可能因地域和傳說而有所不同。

有一種說法是，文思豆腐起源於揚州，與清朝時期的一位名叫文思的和尚有關。據說，文思和尚擅長烹飪，尤其擅長製作豆腐菜餚。他將豆腐切成如髮絲般細的絲狀，配以鮮美的高湯和其他食材，烹製出了一道口感細膩、滋味鮮美的豆腐湯。這道菜因其獨特的工藝和美味而廣受讚譽，並以文思和尚的名字命名。

另有一種說法是，文思豆腐的起源與文化名人有關。相傳，古代一位文人在品嚐豆腐時，靈感突發，想到將豆腐切成細絲，如筆墨般細膩，再配以精心調製的湯料，使其成為一道既美味又富有詩意的佳餚。

無論是哪種說法，文思豆腐都代表了中國烹飪技藝的精湛和對美食的獨特追求。它以其細膩的口感、精湛的刀工和獨特的風味而聞名於世，成為中國傳統菜餚中的瑰寶之一。如今，文思豆腐在各地的餐廳和家庭中都受到喜愛，人們透過品嚐這道菜，感受著歷史文化的傳承和美食的魅力。

“我從書上看到過這個名字，但是我沒記住。”

冉秋葉溫柔的回應道，顯然一點也不在乎天已經黑了，她彷彿很喜歡和何雨柱待在一起一樣。

“哈哈，昨晚燉了雞湯，還剩了一些，今天就讓你見識一下。”

何雨柱笑著說道。

何雨柱站在廚房的案板前，專注地盯著手中的嫩豆腐。他的左手穩穩地託著豆腐，彷彿在保護一件珍貴的寶物。右手緊握著菜刀，刀身閃爍著鋒利的光芒。

隨著何雨柱手臂的揮動，菜刀在豆腐上迅速地橫切豎切。他的動作快如閃電，每一刀都精準而有力，刀刃與豆腐接觸時發出清脆的聲響。菜刀在他的手中宛如一件靈活的武器，被他運用得武得密不透風，遊刃有餘。

在這短暫的時間裡，何雨柱彷彿化身為一位刀法大師，他的技藝嫻熟而精湛。每一刀的落下都帶著自信和決斷，沒有絲毫的猶豫。

整個過程中，何雨柱的眼神專注而堅定，他完全沉浸在烹飪的世界中。他的表情嚴肅而專注，似乎將全部的精力都傾注在了這道菜餚上。周圍的一切彷彿都凝固了，只有他和他手中的菜刀在創造著美味的奇蹟。

冉秋葉看著快速揮刀的何雨柱，美目中異彩連連，這一刻她突然覺得長得並不出眾的何雨柱，現在真的太帥了。

“看好嘍。”

雞湯中何雨柱放入了香菇絲，在雞湯已經開始翻滾的時候。只見何雨柱左手輕輕一抖，手中的豆腐如同一個輕盈的舞者，在空中劃出一道優美的弧線後，悄然滑落進了正在沸騰的雞湯炒鍋中。剎那間，豆腐與熱水相遇，瞬間發生了奇妙的變化。

它像是被賦予了生命一般，迅速地膨脹、分裂，化作無數纖細如絲的豆腐條。這些豆腐條如同潔白的花瓣，相互交織在一起，形成了一朵絢麗多彩的菊花形狀。每一根細絲都散發著淡淡的豆香和雞湯的鮮美氣息，讓人垂涎欲滴。

“沒想到看你做菜，就像是在欣賞一門藝術一樣，這麼獨特，這麼美妙，真美。”

冉秋葉情不自禁的說道。

“哈哈哈，萬物大道殊途同歸，每一門技藝練到極致，那就是一門藝術，就像是練字，畫畫一樣，只不過極致這個詞兒說著容易，但是卻阻攔著百分之九十九的人。”

何雨柱笑著說道，“來，嚐嚐。”

文思豆腐，其實最重要的就是這道刀工，水開了，何雨柱便快速的倒進了湯碗裡，舀了一勺，輕輕的吹涼以後，溫柔的遞到了冉秋葉的面前。

“細膩、清淡、鮮美，真美，味道真好。”

冉秋葉品了一口，呢喃道。

剛入口時，那種細膩的口感令人驚豔，彷彿在舌尖上輕盈地舞動。每一口都能感受到豆腐的絲滑，它似流雲，似薄紗，輕輕地拂過口腔，留下淡淡的豆香。這種細膩的口感，源自廚師精湛的刀工，將豆腐切成如髮絲般的細條，使其更易入味。

隨之而來的是清淡的味道，沒有過多的油膩和重口味，只有食材本身的原汁原味。湯汁的鮮美在口中散開，淡淡的鹹味與豆腐的清甜相互交融，形成一種恰到好處的平衡。這種清淡讓人感受到食材的本真，也體現了廚師對調味的精準把握。

在品嚐過程中，還能感受到若有若無的鮮味，那是來自於其他食材的搭配，如香菇、冬筍等。它們的鮮味與豆腐的清淡相得益彰，增添了層次感和豐富度。每一口都像是在品味大自然的饋贈，讓人陶醉在這美妙的味道之中。

文思豆腐的味道，是一種高雅的味覺享受。它不僅是一道佳餚，更是一件藝術品，讓人在品味的同時，也能領略到中華飲食文化的博大精深。

“柱子哥，你的廚藝在軋鋼廠當個廚師真是太屈才了，要我說，你都可以去當國宴大廚了。”

品味完文思豆腐，冉秋葉這才一臉崇拜的看著何雨柱說道。

“哈哈哈，我就喜歡我現在的生活，平靜，怡然自得，來吧，幫我端一下飯，咱們去後院兒吃飯。”

何雨柱快速的調好了蘸料，將砂鍋和文思豆腐都放在了一塊木板上，讓冉秋葉端飯。

“額，我真的要去嗎？”

冉秋葉雖然端上了飯盆，但是何雨柱說去後院，她突然有些慌了，突然就有一種要見家長的感覺。