第3章 你要用雞內臟做菜？

“師父，你準備開飯店啦！”大痣驚訝地問道。

蔣宴啥也沒說，只是微笑地點點頭。

“那我跟你一起走吧，我也不幹了。”大痣立馬就脫下了自已的帽子。

要問大痣願不願意繼續給蔣宴打下手，他當然一百個願意了。

他來到飯店的一個月，也只有蔣宴手把手地教他做事，其他的廚子只顧著忙自已的活。

所以大痣是真心把蔣宴當成師父對待的，師父去哪，他也要跟著去哪。

如果師父走了，以後不當廚師了，再想找一個願意教自已的師父可沒那麼容易。

自已又這麼笨，不知道猴年馬月才能成為一名廚師。

見大痣也脫帽子不幹了，蔣宴立馬勸阻道：“你等等，我這飯店八字還沒一撇呢，你先在這邊繼續幹。”

“好吧……”大痣耷拉著腦袋。

蔣宴繼續說道：“你下午有空嗎？”

大痣點了點頭：“有空呀，師父你有什麼需要，儘管和我說。”

蔣宴欣慰地拍了拍大痣的肩膀道：“我準備研製一道新菜，你想學嗎？”

聽到師父又要研製新菜，大痣的眼睛都亮了起來。

“新菜！我肯定想學呀！”

蔣宴拎起了行李：“那跟我走吧！”

兩人離開了王欣妍的廚房。

……

蔣宴隨便找了一家小旅館，將他兩大袋行李都扔在了旅館。

隨後，兩人坐著101公交，一路來到了稻香路。

稻香路地處下城區和上城區的交界處，是魚鍋市有名的美食小街，這裡有許多的小吃，很多網紅都慕名來這裡打卡。

蔣宴來這裡可不是為了小吃，只因美食小街的中心，有一家很大的農貿市場。

記憶裡的蔣宴經常來這裡買配料，也只有來這裡，才能將所有的配料買齊了。

穿過繁華的美食街區的時候，蔣宴特地看了一下。

這裡的小吃品種和華夏國一比，還是差了很多意思的。

蔣宴準備研製的新菜，其實也是一道小吃。

他已經想好了，他的小吃也要安排在這條美食街來賣。

大痣像一個跟屁蟲一樣，緊跟在蔣宴身後。

他的手裡拽著圓珠筆和小本子，他要把整個過程都記錄下來。能這麼近距離觀摩大神做新菜，一定能學到不少東西。

大痣曾一度懊惱，自已為什麼沒有早來一個月。

因為一個月之前，是蔣宴研發新菜的時候。

那可是一整套流水席，可以學習十幾道菜的做法。

下午的農貿市場沒有什麼人，很多商家給蔬菜噴上水以後，就躺一邊睡大覺了。

蔣宴環伺了菜場一圈，然後拍了拍大痣的肩膀說道：“大痣，你去幫我買些東西吧。”

隨即他遞給大痣一張紙條，紙條上密密麻麻寫滿了字。

“按照紙條上的名稱和數量買，千萬別買錯了。”

大痣接過紙條唸了起來：“花椒兩斤，香葉半斤……這是！”

唸到這裡，大痣的表情瞬間凝重起來了：這張紙上所寫的，都是新菜所需的香料。

要知道，一道菜所需的配料，對於一個廚師來說，都是不能外傳的機密。

特別是涉及到有香料的菜，大部分都是滷菜。滷菜的配方甚至是一個家族的傳家之寶，如果被外人知道了，生意就會被別人搶走。

而師父竟然大大方方地將配料交到了自已手上，這是得多信任自已呀。

想到這裡，大痣內心十分地感動，揣著香料紙的手不由地抖了起來。

看著大痣一副激動的表情，蔣宴有些莫名其妙，他拍了拍大痣的臉頰說道：“你怎麼啦？不認得這些香料？”

“認得認得 ，我馬上就去。”大痣回過神，然後立馬跑向了香料攤。

現在已經是下午兩點多了，蔣宴要趕緊買齊新菜所需的主料和配料。然後趕在四點之前，前往美食委員會報名。

配料交給大痣去買了，而蔣宴要去買新菜的主料了。

蔣宴尋覓了大半個農貿市場，才在賣雞的攤位停住了腳步。

“紅中！”

攤子中間的躺椅上躺著一個大媽，大媽此時正連著語音，和閨蜜們玩手機打麻將呢。

見蔣宴的目光在自已的攤位上逡巡著，大媽立馬放下了手機。

“喲，小蔣要買雞嘛？”

大媽一眼就認出了蔣宴，因為之前他經常光顧大媽的生意。

蔣宴掃了一眼攤子，並沒有看到自已想要的東西。他將目光投向大媽：“阿姨，你這有雞內臟賣嘛？”

“雞內臟啊，我都扔掉了，你要那玩意幹嘛？”

大媽隨手指了指地上的垃圾桶，然後一臉疑惑地看著蔣宴。

“哦，我要用它來釣魚。”蔣宴也懶得解釋，他早就想好說辭了。

見蔣宴不是來買雞的，大媽有些失望。她又端起了手機，然後沒好氣地說道：“這垃圾桶裡有好多呢，你自已撿吧……”

蔣宴也不客氣，他從大媽的攤位上扯下了兩個塑膠袋，然後在垃圾桶裡面翻了起來。

看到蔣宴抓著雞內臟在聞，大媽都受不了了，她趕緊嫌棄地轉過身。

現在是三月份，天氣還比較冷，所以這內臟還是比較新鮮的。

“轉賬五元！”大媽的手機突然傳來了轉賬的聲音。

大媽又坐了起來：“這錢是你轉的？”

蔣宴掂了掂塑膠袋滿意地說道：“阿姨，這裡大概有五六斤的樣子，那我就轉給你五塊錢意思意思吧……”

大媽趕緊擺了擺手：“你都拿走吧，這玩意又不值錢……”

看著這一大袋沒有處理過的雞內臟，蔣宴開始盤算起來了。全部都洗乾淨的話，應該還能剩個兩三斤的。

一斤雞內臟的價格可比雞肉還要貴，特別是雞胗和雞心，價格高達二三十一斤。

蔣宴能以五元價格就買到這麼多雞內臟，可以說是血賺了。

這個世界的人還沒有嘗試過動物內臟，主要內臟的羶味太重了。也只有雲貴川的重麻重辣，才能完美地成就內臟的風味。

“師父，香料都買回來了，你清點一下。”

就在蔣宴盯著雞內臟沉思的時候，大痣的聲音突然從後面冒了出來。

“咦…好臭啊，什麼味道？”大痣突然捂住鼻子，目光四處搜尋著臭味的來源。

蔣宴拎了拎袋子：“喏…我買了一些雞內臟。”

大痣瞪大了眼睛：“雞內臟？你該不會是要用這個玩意，研製新菜吧……”

大媽的耳朵也突然豎了起來：“什麼？你要用雞內臟做菜？”