兩天後,鄭鵬兩口子就踏上了去蘇城的旅程,至於鄭澤偉,直接從學校出發去蘇城。
他現在大四下學期,時間空的很,畢業論文早就寫完了,只等6月份回校答辯,然後領個畢業證就行。
對於鄭乾說的在蘇城開分店的事情,他倆的接受度比他們父母高多了,畢竟是年輕人,身上有股闖勁兒。
踏上旅程的那一刻起,他們就在心底暗下決心,一定要讓英豪餐飲,在蘇城發揚光大!
鄭乾將他們接到家裡,算是給他們接風洗塵,宋婷早已做好了飯菜。
一行三人對鄭乾的房子讚不絕口,眼裡滿是羨慕,鄭乾笑著表示,這次他們過來,不出一年,一定也能住上這麼大的房子。
這讓兩兄弟頓時無比期待,同時對鄭乾多了一份敬佩。
接風之後鄭乾將這對堂兄弟安置在同一個小區裡面,門對門的兩套房子裡面,住一起也好有個照應。
鄭鵬崔倩茹兩口子一套房,鄭澤偉一套房。
這個小區是鄭乾收購過來的蘇城集團旗下的樓盤,正在熱賣,品質還不錯,精裝修拎包住的。
一同住在這個小區的,還有之前安置過來的歐帆和歐瑤兩兄妹。
“哥,這房子真不賴,謝謝你啊!”鄭澤偉欣喜的參觀著新居。
“阿乾,這兩套房子租金不便宜吧,多少錢,我們轉你。”鄭鵬說著準備掏手機轉賬。
“跟我這麼客氣幹啥,再說這也不是租啊,這是開發商抵給我的房子,空著也是空著,你們隨便住。”
鄭乾說的比較含蓄,要是告訴他們這個小區都是自已的,那就太裝逼了。
兄弟倆又是一陣感激,搞得鄭乾不好意思。
接下來,鄭乾給他倆說了接下來的計劃,比如在哪些街道開店,店面規模多大,需要多少人力等等。
“哥,嫂子,還有澤偉,你們剛過來,就按照我說的那些區域,先去熟悉一下地方,感受一下人流量,也可以去有規格一點的飯店去消費一下,感受一下人家的服務。”
“鵬哥和嫂子去就可以了吧,我留意一下鋪子的事情,還有營業執照和食品經營許可證。”
鄭澤偉考慮的比較細,鄭乾讚許的拍了拍他的肩膀,說道:
“找鋪子的事情交給我,畢竟你們對這裡不熟,關於營業執照,我想的話,你們可以註冊兩個,一個做快餐生意,一個做高階餐飲。”
“嗯,這個我清楚,過年的時候你講的,我都記著呢!”
“好,你們今天先休息,明天再開始,澤偉,明天我讓我公司的法務跟你一起,這樣效率高一些。”
“明天就去註冊嗎,可現在還沒有鋪子啊?”
“有的,這些我會安排給法務的,你跟著他就好了。”
鄭澤偉將信將疑的點點頭。
鄭乾這邊確實有鋪子,那是去年獲得消費返利之後,一口氣買了100家鋪子,準備留給家居服務公司的。
後來確實投入使用了,但根本用不完,現在蘇城這一塊的業務差不多已經飽和了,重點已經逐漸轉向周邊其他城市了。
所以還剩下25間鋪子,沒來得及用出去,現在總算派上用場。
這25家鋪子,鄭乾的想法是給他們做快餐店,因為這些鋪子店面不算大,而且位置都比較接地氣,靠近居民樓。
最關鍵的是,要想針對楊氏集團的餐飲飯店,這些鋪子都用不了。
楊氏集團的餐飲店,叫“春滿堂”,基本上都是三層的格局,有大堂和包間,規格比較上檔次,屬於中高階的飯店了。
所以與之相對的,“英豪餐飲”也必須設定成這樣的規模,才能與之一較高下。
經過調查,春滿堂在蘇城有13家,規模確實不小,8家店分佈在內城和二環的沿街拐角,5家店則設在超大型的商業綜合體內。
一切按部就班的進行著。
一週後,三兄弟再次碰頭,這次選在鄭鵬他們的住處,堂嫂崔倩茹在做飯,鄭乾三人則是各自彙報成果。
首先是鄭澤偉這邊,在法務的幫助下,效率確實高,註冊下來兩個商標,同時把那25家店的營業執照都辦下來了。
兩個商標,一個是“英豪福運酒樓”,一個是“英豪平民飯館”。
雖然俗氣了點,但也算是特色鮮明,而且主打的就是一個“英豪系”。
鄭鵬這邊也不閒著,透過不斷走訪試吃,大致弄清了這邊人的口味喜好,本地人偏甜,外地人偏辣,而且外地人居多。
另外就是鄭乾之前讓他們重點關照的“春滿堂”,也體驗好幾家了,總體感覺還行,說不上特別好,但也不差的那種。
“菜品的口感怎麼樣?”鄭乾問道。
“還不錯,他們請的廚師應該是挺專業的。”
“那你覺得,如果跟你自已餐館的菜相比,哪邊好吃?”
“那肯定是我們店的菜好吃,想都不用想,不誇張的說,咱們的菜就算是隻放鹽,都比他們味道好!”
鄭乾點點頭,隨後表示,已經拿下了一家能做高階餐飲的店鋪,等裝修好就能大幹一場了。
因為春滿堂所處的商圈都比較好,周圍的店鋪都比較飽和,所以這一週的時間,鄭乾只弄到一間。
不過鄭乾也沒打算能一下子就開出旗鼓相當的13家,這件事,只能慢慢來。
先開出第一家,也能讓鄭鵬和鄭澤偉熟悉這邊的業態環境,以後開出第二家第三家,也能駕輕就熟。
其他那些快餐店,倒是沒這麼複雜,運營相對簡單,所以幾人商量,可以先開5家,然後爭取在今年把25家快餐店全部開出來。
所以剩下的事情,就是門店裝修和人員招聘了。
裝修這塊,鄭乾直接包圓了,人員招聘方面,就由鄭鵬和鄭澤偉兩兄弟負責。
等三兄弟商量好,崔倩茹的飯菜也做好了,幾人就著兩瓶小酒,吃的格外盡興。
酒足飯飽,鄭乾就告辭了,兩兄弟意猶未盡,還想繼續來點。
這時,崔倩茹將兩人酒杯收過來,不讓他們繼續倒了。
“嫂子,幹啥呀,不讓喝了,在家裡又沒啥好擔心的。”鄭澤偉說著就要去奪酒杯。
“不是不讓你們喝,先聽我說個事,說完你們再繼續。”
“倩茹,幹嘛這麼嚴肅呢,咱們邊吃邊喝邊聊唄。”鄭鵬也想奪盃子。
“不行,趁你們現在還神志清晰,先把這個事說了,不開玩笑。”
兩人見她一副煞有其事的樣子,也就沒再鬧了,望著她。