第21章 拌菜夾饃，酸辣湯

順利從地下室出來後，顧希趴在雜物間的窗臺那裡往外張望。

確定外面沒有人，一切安全後，顧希快速走出雜物間，她可不想被父母發現她在地下室偷藏了這麼多東西。

現在這個時間點不合適說這些物資的事。

她出來後，才僅僅過了一會兒，堂屋裡一前一後走出來了兩個人，那幾個人正是要做飯的顧母，大姨。

兩人看到顧希從雜物間出來也極為驚訝。

“希希啊，你這包裡拿了啥啊？”剛出來的大姨就看到顧希鬼鬼祟祟的提著一個大包，包裡滿滿當當的，從雜物間出來，於是忍不住好奇先開了口。

顧希：“……”

腦子飛快轉圈圈，感覺瞞也瞞不住了，她原本是打算做完後，說自已屋裡有這些東西，沒想到提前被發現了，於是就換了一種說法道：“哦，上山時候順手買了一些辣椒油和東西，拿出來吃。”

“姨姨，老媽，今晚我來做飯吧？你們幫我打個下手就行。”

還沒等大姨和顧母說話，顧希已經將自已的打算說了出來。

“哎，你不能吃辣的啊，你還沒好呢！”顧母第一個不同意，她是知道顧希的口味的，她做飯一半的菜都是辣的。

“不不，今天吃滷串夾饃！天天吃那些太膩了……”

“你這孩子……”顧母嗔怪道，似乎在埋怨顧希的不懂事，現如今山上只有這些菜了。

“哎，今晚姨姨你們就把那個發麵炕成餅吧。”

“我來處理其他菜。”顧希直接提前說了自已的想法。

大姨立馬點頭答應，笑的開懷，扯著顧母的胳膊道：“小妹，就聽希希的吧，這段時間你炒菜嘴巴都淡出了個鳥了。”

“讓你炒鹹的，你說咱媽吃不得，希希吃不得。”

顧母有點不好意思了，她別過頭去，不再看大姨和顧希兩人，這段時間天天就是那清淡老三樣，她倒是想做其他口味的，可是山上的調味料也就那麼幾樣，菜也就那幾樣，她也不是那種特別會創新的人，可變不出來什麼大花樣來……

顧希鬆了一口氣，還好他們沒有懷疑到這些東西的由來，然後也不管兩人，便直接順著大門口的過道去往了廚房。

廚房裡

三個人開始忙活了起來，顧母和大姨在揉麵，做餅。

顧母覺得單單的餅似乎缺少了什麼一樣，還專門出去剪了一些小蔥，小蔥雖少，但是均勻的撒在了每一個餅子上了。

顧希則分別接了兩小盆水，一盆泡海帶，一盆是泡麵筋，豆皮子，然後又火速切一些火腿三文治。

食材種類不是很多，但是貴在量大，顧希將一大盆的土豆切成一片片。洗澱粉，澱粉水被倒入了另個盆中，然後重新接水清洗，洗完後，又接水倒入大鍋裡。

水開，顧希直接下入土豆片。

一分鐘左右，薄薄的土豆片被撈出，放涼備用，接著就是泡的麵筋和豆皮子，只是30秒就撈出備用了。

黏糊糊的海帶絲也接著放了進去，大火燒開繼續煮，煮至泡沫雜質出來，撈出來，清水洗淨，然後二次清水燒煮，撈出備用。

這一操作下來直接都過去了兩小時了。

顧希有點累了，她抹了抹額頭的熱汗，背上已經溼漉漉的，汗水粘膩膩的，讓人反感，再看看顧母他們，因為有大舅媽的加入，旁邊的餅子起碼做了有40多個了，甚至還有一些面還沒做完。

幾個人都是累的滿頭大汗，卻依舊是歡快的比著誰做的餅圓，誰做的好……

顧希又繼續手頭的活了，哎，做飯太累了，尤其是人多的時候，做飯更是累了……

顧希將所有的菜全部一股腦倒進一個巨型大盆裡，然後又拿了一個小盆，開始調醬汁。

生抽，老抽，搞裡頭，辣椒麵，辣椒油，搞裡頭，最後再倒入靈魂醬汁，麻辣醬……

這可是她吃過最好吃的麻辣拌醬，拌啥都香迷糊了。

開始小心倒入醬汁，大力攪拌所有的菜，最後甚至用土豆一點點將醬汁給粘下來。

很快一大盆麻辣拌菜就出鍋了。

接下來，就是煎三文治火腿和澱粉腸。可惜現在沒雞蛋，蘆丁雞也沒有生蛋，不然還能煎幾個雞蛋呢。

三文治火腿和澱粉腸煎好後，顧希撒上秘製燒烤料，就這樣簡單搞定了一切，她看著這些，她覺得她今晚又行了！

她一頓又能吃三大餅了！

接下來，便是湯了，吃餅不喝湯怎麼行呢？

鹹湯配夾饃，那是絕配！

哎，可惜胡辣湯給忘拿了，看來，得自已調個鹹湯了。

那今天就來個酸辣湯吧！

顧希快速洗好鍋，然後快速跑到冰箱旁，廚房的冰箱很大，有800多升，她在裡面快速翻找，

找到一些肉丸子，不錯，全拿出來吃了。

找到一些凍豆腐丁，也不知道是啥時候的，估計是他們忘記了，不然早就拿出來了。

找到幾袋新鮮蝦米，拿一點搞裡頭。

這些都差不多了，顧希也不再去翻找了，冰箱實在太大，東西也實在太多，不過基本上新鮮肉還有一些凍的亂七八糟的東西。

顧希也不再遲疑，起鍋燒油，放小蝦米爆香，然後加水，煮沸下肉丸子和凍豆腐丁，接著就是等它再次燒開。

顧希拿起剛才用的小盆，倒入玉米澱粉，清水，攪拌均勻。

然後大姨似乎知道顧希要做啥了，便飛跑了出去，又摘了一些小蔥和一點香菜，洗淨備用。

水開後，顧希邊攪拌鍋裡的水便開始倒入澱粉水，澱粉水很快與熱水產生反應，變得濃稠，開始冒著小泡。

顧希接著就開始往鍋裡倒入鹽，辣椒麵，胡椒粉，繼續攪拌，加入老抽上色，待再次沸騰後，加入適當的醋汁。

關灶！

顧希看著旁邊洗淨的蔥花直接對著大鍋拿起小剪刀開始剪蔥花和香菜

熱氣騰騰的酸辣湯，就這樣出鍋了。

大姨便笑的開心的往廚房外跑去，扯著嗓子道：“吃飯了！吃飯了！”

所有人這才不緊不慢的從堂屋出來，嬉笑著去往了餐廳。

餐廳裡，顧希已經老老實實的坐在了餐桌上，顧母和大舅媽他們已經將所有的菜都端了上來，至於湯是大家自已盛多少喝多少。

顧希的湯是顧母盛的，給她盛了兩個大肉丸，她坐在那裡吹著熱氣，迫不及待的想嚐嚐自已的勞動成果。