第19章 成功啦！

背對巷的集市上，陶然與煜城正在自家的小攤上忙碌著。

小火爐上的鐵鍋裡，被串成串的內臟泡在溫熱的滷水裡，散發著陣陣肉香。陶然則將晾涼的豬心、肺、肝切成了薄片，全部堆放在了一張乾淨的油紙之上。

備好一切後，集市也變得熱鬧了起來。

兩人相視一笑，似乎是在給對方加油打氣一般。而後，煜城在陶然鼓勵的目光下，直接敲響了銅鑼。

“各位大哥大嫂，叔伯兄弟們，都往這兒瞧往這兒看啦！小攤今兒頭一日開張，滷肉免費品嚐了，先到先得啊！”

隨著陶然清脆的聲音響起，許多出來採買的鄉親全都紛紛掉頭，朝著兩人的小攤快速飛奔而來。

其實，就在肉香味散發開之後，便有不少人好奇的朝著這邊打量過了。只可惜，看的人多，問的人卻是一個都沒來過。

在這小小的背對巷之中，來往行走著的，皆是收入不高的普羅大眾。買豬肉的人不少，可這種一看就頗費功夫的肉食小吃，卻基本不會有人過問。

大家所擔心的，左不過就是價錢而已。

如今陶然一嗓子‘免費’喊出來，那些早被肉香勾出饞蟲的人們哪裡還捨得錯過，皆是一窩蜂的全都湧了過來。

尤其是兩人隔壁那個賣豆腐的小夥子，早憑藉著自身優越的‘地理位置’，一個箭步就排在了人群的第一位。

“大家不要著急，都將隊伍排好嘍！”

陶然把原本用來串糖葫蘆的竹籤掰斷，紮起一片豬心就遞給了最前面的小哥。一旁的煜城見人們全圍在了攤前，趕忙出聲讓眾人排起了長隊。

小哥眯著眼睛品味著嘴裡的食物，他可是被這肉香‘摧殘’最深的人了。如今好不容易吃到了嘴裡，他可得好好品嚐品嚐！

“小嫂子手藝真不錯，這味道我竟還是頭一回吃到，不過，這到底是什麼肉啊？”

小哥有做豆腐的手藝，自家的日子也是過得不錯了。平時也沒少買些葷菜回去打牙祭，可這滷肉的味道，他還從來都沒嚐到過。

肉香飄出去了老遠，人們聞著味兒也知道這東西味道定然差不了去。前面幾個已然吃到嘴裡的人皆是點頭不已，可憑藉著自已那張笨嘴，卻也只能說出個‘好吃’二字來。

不過豆腐小哥問出來的話，也是困擾著眾人的同一個問題。

陶然先是給排隊的眾人都分到了吃的，這才笑著解釋道：“我們小攤上賣的，是用祖上傳下來的方子，所滷製的豬下水。而眾位剛剛吃的，便是下水中的豬心與豬肺了。”

陶然話音才落，人們便紛紛開始議論了起來。

“這小媳婦兒還真有兩把刷子，竟能把那無人問津的下水，做成這般美味的吃食。”

“確實，我剛剛吃的那塊像是豬肺。可吃起來卻要比小腳店裡的炒肺美味多了！”

“再好吃又能如何？咱們城南有幾個能坐在店裡吃起炒肺的，更不用說這種新法子做的下水了……”

“嗨，吃都吃過了，順嘴問問價錢還怕啥？若是賣得貴了，咱不買不就行了，還怕她出爾反爾不成？”

“對對對，反正我都吃肚子裡了，要錢那是絕對沒有的……”

陶然自然聽到了眾人的議論聲，見他們對滷味的反應並不排斥後，這才回頭衝著煜城使了個眼色。

煜城只輕輕點了點頭，而後才鼓足了勇氣，大聲的將售價給喊了出來：“眾位父老鄉親，咱們這是小本經營，自然是以實惠為先。熱滷四文錢一串，帶肥腸的要貴上一些，六文錢一串。

冷滷拼盤十五文一份，每份八兩重，做一盤下酒菜剛好！”

肥腸這種食物處理起來確實非常麻煩，不僅需要花費大量的時間和精力去清洗、去腥等，而且由於其特殊的氣味和口感，使得很多人對它望而卻步。

更重要的是，在此之前從未有人嘗試過將肥腸作為食材出售，因此根本無法確定消費者們對此的接受程度到底如何。

然而，陶然卻有著與眾不同的想法。或許正是因為肥腸不受待見的原因吧，她竟然決定將售價定得高一些。

按照她自已的說法，這就是所謂的“逆反心理”——越是別人覺得不好吃或者不願意嘗試的東西，越要賣個高價，看看是否會引起人們的好奇心和興趣。

要知道，用糖裹著的糖葫蘆，也僅僅是三文錢一串。而如今只要多花一文，便可以吃到如此美味的肉串了。

小腳店的炒肺雖說六文一碗，可裡面卻是隻有薄薄的幾片，配菜反而才是重頭。相較之下，她這小吃自然也算不得多貴了。

幾個嘗過味道的顧客已經開始往外掏起了荷包，準備買上兩串回去打牙祭了。甚至還有幾個沒趕上試吃的，也已經掏出了銅板，排著隊等待購買了。

陶然有條不紊的招呼著客人，又給每位花錢買了肉串的顧客切了一小節肥腸，讓他們嘗試了一下。

果然，對於肥腸這麼個‘亦正亦邪’的存在，愛它的人皆是眼前一亮。而接受不了的，則是連嘴都不願意張開。

陶然買的一副下水並不包含豬頭，且之中最多的還是肥腸，遂並沒有多少。

好在眾人對肥腸的接受程度普遍較高，遂都願意多花兩個銅板，買了帶肥腸的肉串回家。而豬心豬肝並沒有多大，所以也只配了不多的幾份拼盤出來。

背對巷的集市就是再小再偏，可好歹也是位於鎮子之上。對比起小村莊來說，這裡人們的購買力，那也是相當可以了。

而且鎮上的人們相對來說，生活還是比較富足的，遂基本家家都是一日三餐。

或許是人們真的喜愛這種新奇的小吃，又或許是因為這東西價格實惠，味道也還不錯，所以沒多一會兒，兩人便將所有的吃食全都賣完了。

初次創業嘗試——成功！

陶然擦了擦臉上的汗水，拿著最後兩串帶著肥腸的滷肉，安頓了煜城兩句後，便朝著街道中央的位置走了過去。

趁著時間還早，她得趕緊去把明天要賣的下水給備好了。

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