第8章 準備開業

肯德雞照例5點左右打鳴，朱聰暉迷迷糊糊起床，這是他穿越來這個平行古代的第四天。他照例為一家人燒好洗臉水和漱口水，水囊也換上新的熱開水。他今天早餐打算開始做飯糰飯卷，只是沒有竹簾，只能用棉布代替。

朱聰暉先用柴火蒸米飯，然後開始準備食材：黃瓜、胡蘿蔔、生菜切絲切碎，由於沒有肉鬆所以用醬油鹽糖把瘦肉和肥肉一起醃製炒熟，為了豐富味道的層次感，他還把昨天特意買的一些蜜餞果鋪也拿出來使用。

一切準備就緒後，只等柴火飯放涼。朱聰暉記得用隔夜飯做飯糰更入味，但是考慮到現在沒有冰箱，所以只能現蒸現做了。

\"可惜沒有紫菜、蕃茄醬、沙拉醬等，否則飯糰飯覺會更好吃。\"

說罷，朱聰暉決定再做一款鹽漬酸梅飯糰，幸虧昨天買的一些果鋪有酸梅，只是成本就會比較高。

朱聰暉把一個陶碗鋪上細棉布，然後鋪上一層柴火飯，把各種食材放入，他糾結了一下還是放入一些蜜煎的生薑絲，最後再鋪一層白米飯。他用力把棉布包裹成團，然後揉捏一會兒，終於做出了一個看似圓滾卻又彆扭的飯糰。

\"嘛……是不是材料太多了？\"他戳了戳那雪白的飯糰，總感覺鼓鼓得很可愛，就是有點太大。

玩鬧心一旦起來了就下不去，朱聰暉又為這個圓滾滾的飯糰貼上了鹹話梅果肉做眼睛和切了一塊三角形的蘿蔔當嘴巴。

看到這，他自已都忍不住笑了起來。

於是乎，朱聰暉按照第一次做的飯糰減少餡料數量，分別做出了比較小巧的樣子。他發現還是手捏更方便，於是接下來的飯糰都直接上手快速揉捏。朱聰暉把飯糰分別做成素類、葷類和鹹酸類，接著又用棉布嘗試卷兩個飯卷，最後用生菜當紫菜包裹飯卷。

總體來說，這一大早做的飯糰和飯卷賣相還過得去，朱聰暉也不再糾結樣品，畢竟熟能生巧嘛。

兩屋子的人都起床了，看著朱聰暉做了一桌子的白花花飯糰，大家都有些驚訝。

\"二姐，這是飯糰？\"朱靈看著那一個個小巧的圓滾滾飯糰，想馬上拿一個嚐嚐。

\"趕緊洗臉漱口，手也要洗乾淨才能拿著吃。\"朱聰暉拍下朱靈的小手，他把做得滾湯也端上桌。

\"哎喲，聰丫。這飯糰看著怎麼那麼彆扭……\"朱媽笑道。

\"嗐，都做了這麼多，大家趕緊洗臉漱口吃早餐吧。\"朱爸看著飯糰都有些忍俊不禁，特別是那個有眼有嘴的大飯糰，看著就特別搞笑。

\"哼，我按照現有材料創新了一番，等下你們給些建議。\"朱聰暉說道，原本想拿一個葷類飯糰開吃，被一家人打岔後，自已都忘記哪個是葷類了。

\"就當開盲盒吧……\"說罷，他直接拿起眼前的白飯糰咬了一口。

這是鹹酸話梅糰子，柴火飯加了一些鹽調味，裡面包裹得不止有話梅肉還放了一些涼果肉絲。這飯糰吃起來味道怪新奇，也算清新口味了。

\"姐，我可以吃這個有臉的大飯糰嘛？\"朱靈對著那個有臉的大飯糰愛不釋手，不等朱聰暉的回應就拿起來開吃。

\"你吃完那個不會太撐嘛？\"

\"不會……哇……裡面有好多肉！\"朱靈像吃到寶一樣，也顧不得上整體味道，一副真香得模樣。

\"聰丫，這個肉飯糰你還放了什麼？我怎麼吃到一股香郁的甜薑絲味道？\"朱爸有些好奇，原本對這飯糰就保持一般的態度，此刻這種甜鹹香味竟然意外的融合。

\"我就是放了蜜煎的生薑絲，畢竟少了番茄醬、沙拉醬、照燒汁等，只能增加一些蜜餞來豐富味道層次感。\"

\"這還不錯，反正現在吃食單一，只要有肉和甜味，應該都能接受。\"朱爸贊同道。

\"我這個都是蔬菜，不過飯糰有些鹽味，吃起來清淡鹹香，這是打算做低價產品賣？\"朱媽問。

\"差不多吧。反正爹打造了一個多格子的櫃檯，到時候把相應的食材放進去，讓別人自已選食材做飯糰。不過蜜餞果鋪那些就不打算讓他們選了，我試了幾種，比較貼合味道的就一兩種，打算這就是我們的秘方。\"朱聰暉道。

\"聰丫姐，這個鹹酸的飯糰好符合我胃口，吃起來好開胃。\"鄧麗君口味偏酸，所以吃到這個飯糰眼睛都亮了。

\"喜歡就吃，我記得每樣都做了6個，應該夠每一個人都嘗一嘗。\"

\"二妹，這個肉飯糰放這麼多料，能掙錢嗎？\"朱聰問。

\"放心，我打算蔬菜類的就5文錢，加肉就8文錢一個，話梅果肉的要7文錢這樣，畢竟蜜餞果鋪比較貴。我粗略估計了下成本不會虧，咱們還是能掙錢的。\"朱聰暉還是很有信心，雖然看著比普通包子貴，但是這妥妥的米飯加肉啊。

\"二姐，我喜歡吃肉飯糰，好香。\"朱秀還想再吃個肉飯糰，但是他也只選到一個素飯糰。

\"嘻嘻，到時候還會有雞肉鴨肉飯糰，就是汁兒還是偏甜香了。\"

\"這個飯卷為啥看起來那麼醜……\"朱媽看到生菜包裹的細飯卷，就忍不住吐槽。

\"沒紫菜啊……只能將就了。\"

\"那還不如不要飯捲了。\"

\"也可以嘗試賣啦，我都讓李木匠做了竹簾。\"

\"浪費錢，直接飯糰好了。\"朱媽拿起那細飯卷吃了一口，味道上不差，就是這生菜好突兀。

\"對了，爹。你是不是還打算做關東煮之類的？\"朱聰暉才想起朱爸還打造了一個多格子的鐵鍋，不用想就是用來做關東煮了。

\"是啊。反正就放那水煮，加點調味料罷了。你放心，老爹我有自已的做法。\"朱爸連續吃了兩個飯糰，第三個吃到鹹酸飯糰就不想吃了，直接給了朱媽。

\"大家吃完就準備出發吧。今天還有木桌椅送到店裡，還要打造牌匾，快點弄好，就可以提早開業賺錢了。\"朱爸把水囊以及朱聰暉提前用芭蕉葉打包好的飯糰裝進竹筐，等著老劉來接人。

今天朱家全員出動，朱媽昨日過濾的粗鹽也已經好了，直接收起來了。她打算再買些粗鹽，拿到吃食店那裡過濾。朱靈朱秀聽到能再去清水鄉開心地蹦蹦跳跳，朱聰倒沒那麼高興就像得了開業前的焦慮症。

鄧肯兩兄妹收拾了一番，換上新衣別提多開心。他們想早點幫忙朱家開店來報答恩情。

\"爹，你看大哥，老是一副憂心忡忡的樣子，你開導一下唄。\"朱聰暉真看不下去這朱聰了，自從打算要開店後，這朱聰沒有一天是不焦慮得。明明才十一歲的年紀還有些營養不良，愣是把自已憋成了小老頭。

\"大兒子，\"朱爸開始語重心長地勸解朱聰，\"咱們全家把希望都寄託在吃食店上，我能理解你會有些擔憂焦慮。但是做生意本就是有虧有賺，就算吃食店最後不掙錢，不還有爹孃在嗎？再說了，咱家是得到荒神庇佑，還有招財犬Jacky，一定能夠做起來。\"

朱爸說到這，心裡一想反正Jacky能回現代的家裡拿東西，到時候轉手賣那套中國電信送的玻璃杯茶具，也總不會餓死朱家吧。

\"所以，你小小年紀別老是太過擔憂。咱一家人齊心協力去做一件事，一定不會有問題的。\"

朱聰聽著，沒有回話。他回想就短短几天這個家就發生天翻地覆的變化，爹不再賭錢，娘不再借糧，二妹也不再懦弱。如果說這不是荒神的點化，那還能是啥？重要的是，這幾天自已就沒有再挨餓受凍，除了吃飽喝足還有新衣穿，簡直不要太幸福了。

可是為什麼自已心裡總是如此擔憂呢？

\"大哥，我能理解人一旦感受到幸福，就會開始患得患失起來。\"朱聰暉也加入勸說的行列，\"但是生活並不總是如意，人生前路總有一道道的坎。重點是我們如何跨過這些坎，讓自已活得更好。與其你老是在糾結患得患失，不如嘗試感受生命的過程，觀看人生旅途的風景。有時候失去不是一件可怕的事情，因為失去才會讓我們學會珍惜。\"

\"聰丫說得沒錯！\"朱爸贊同地點了點頭，道：\"珍惜現在的光景，不要沉浸過去也不要憂慮未來，讓咱們活得更好。\"

\"嗯，雖然我不太理解爹和二妹所說得大道理，但是我喜歡現在的爹孃和二妹，喜歡現在吃飽喝足的生活，喜歡現在每一天都快樂的日子，我會珍惜和感受這段美好的時日。\"朱聰慎重點點頭，回答。

\"我也喜歡現在的爹孃和二姐。\"朱靈立馬抱著朱媽說。

\"雖然只過了兩三天快樂的日子，但是我想一直能過這樣的日子。\"朱秀抓著朱聰和朱爸的手，雙眼溼潤地說道。

\"好，只要咱家齊齊整整，就一定能過快樂的日子！\"朱爸把他們都抱在了一起，也沒放過鄧肯兩兄妹，逗得他們倆人偷偷抹眼淚。

朱家一行人有說有笑到達吃食店，朱媽開始檢視店鋪缺什麼，朱爸帶著朱聰去找木匠打造牌匾，朱聰暉則是拉著鄧肯往西街走去。

\"聰丫，你說要小乞丐幫忙做宣什麼傳？是什麼意思？\"鄧肯看著朱聰暉一副人小鬼大的樣子，真是服了。

\"鄧肯哥，這叫開業宣傳。咱們開業的時候肯定請不起舞獅，但還是要有開業活動和宣傳。我打算讓小乞丐們拿著雞蛋仔大街小巷地串，還要宣傳雞蛋仔有多好吃，然後還把開業的免費品嚐活動宣傳出去。\"

\"免費品嚐？這不是浪費銀子嗎？\"

\"不會，免費品嚐也是有限定，還有抽獎有禮之類的。\"朱聰暉說著，心裡還盤算著要不要弄金蛋，但是想了想浪費成本，還不如直接拿個木箱子抽獎得了，就像是樸樸等app那種消費後才能免費品嚐新品的活動。

\"你認識多少小乞丐？\"

\"西街大概有15個小乞丐，你想讓他們都幫忙宣傳？\"

\"當然，越多越好，這種自來水宣傳只靠吃食就能置換，有啥不好？\"朱聰暉想到現代搞個宣傳那都是實打實砸錢，還不一定有成效。更有吝嗇的甲方不想用錢，只用資源互換的形式。

\"額……\"鄧肯沒太懂聰丫說得意思。

\"而且咱們只是一間小吃食店，又不是什麼高階酒樓，不用在乎乞丐會毀名譽。我們給小乞丐們提供吃食，既做善事又能做宣傳，何樂而不為？\"

\"也是……\"

鄧肯熟悉地來到西街，花費了一刻鐘才找全那15個孩子。朱聰暉看著眼前15個孩子穿得破破爛爛，面黃肌瘦的樣子，有些心疼。

\"你們想不想免費吃白食？！\"朱聰暉狡黠地問。

半個時辰過去，朱聰暉和鄧肯重新回到店裡。李木匠已經把所有桌椅和定製的工具都運送到店裡，朱媽正在和幾個小孩子擺放。鐵匠那邊定製的鍋碗瓢盆也全部運過來了，朱爸則是開始安置這些用具。

\"哇，爹。這個多宮格鐵具看起來真有點像關東煮那種。\"朱聰暉看了一眼，這鐵匠的工藝不錯。

\"是啊，但是要燒柴，幸虧鐵匠給打造了一個灶坑，這樣子就沒啥問題了。\"朱爸也是非常滿意。

\"喲，這個李木匠做的放食材多格木櫃子到有些像沙拉店那種。\"朱聰暉是這裡看看，那邊瞧瞧，看著店裡有模有樣甚是滿意。

Jacky在一旁跟屁狗，一時用屁股蹭朱媽，一時跑去逗朱靈朱秀，玩得不亦樂乎。

\"好了，大家圍過來，商討下開業的事了。\"朱聰暉把忙完的大家聚集起來，然後開始把當天活動流程捋一遍。

\"我分配一下每個人的任務，大哥和鄧肯哥負責招待客人，三弟四弟和鄧麗君負責收拾，我和爹孃則負責吃食和收銀。這樣是不是簡單易懂？\"

\"是！\"

\"然後當天開業活動咱們還有免費品嚐和抽獎活動，我已經安排了西街的15個小乞丐負責去免費宣傳，但是還是需要麗君和三弟四弟端著吃食在店門口吆喝讓客人免費品嚐。其次大哥和鄧肯哥則負責開業的抽獎活動，這邊有一個木箱子，裡面都會有不同獎品都是自家吃食。抽獎是消費20文抽一次，抽中什麼吃食就送什麼。最後一天開業活動，會搞一個類似大胃王或者最快吃完大飯糰的活動，只要贏了的都會送精美獎品。\"

至於精美獎品朱聰暉打算讓Jacky回家拿一些古代沒有的小物件來送，反正主打一個零成本。

\"聰丫，那個消費20文是什麼意思？\"朱聰問。

\"就是你要告訴客人，只要在本店單桌消費滿20文就能抽一次獎。到時候你就拿這個箱子讓他們抽，獎品可以不用告訴客人，讓他們感到驚喜。只要中獎了，你就要大聲喊出來，刺激周圍的客人也消費20文。\"朱聰暉原本還打算把海底撈那套服務弄過來，但是想想算了，也沒必要讓古代人感受到不自在吧。

\"好的。\"

\"二姐，那個免費品嚐是不是我們都要上街吆喝？\"朱靈問。

\"是的，而且你們一定要想辦法饞那些小屁孩兒，這樣才能夠吸引大人進來消費。\"

\"可是，我不太懂怎麼做，聰丫姐。\"鄧麗君侷促不安地說。

\"沒事，到時候我會帶你們走一遍，過了開業活動就不會有免費品嚐活動，只會等上新才有。\"朱聰暉拍了拍鄧麗君肩膀道。

\"對了，爹，附近有窯匠之類的嗎？到時候讓做個烤爐之類的，可能做不了十分軟熟的麵包，但是也能做一些甜點派之類。\"

\"好像有泥漿那些，咱們也可以學李子柒那樣做一個簡單烤爐。\"朱爸說著就往外走去。

\"好了，大家還有沒有問題？\"

\"暫時沒有了。\"

\"好，反正開業當天我負責總執行，有什麼問題就來找我。\"朱聰暉剛說完，朱媽突然發出一聲驚叫。

\"壞了！我就說缺了點啥，那就是選單！\"

\"沒事，娘。這個我前天找李木匠做了兩份木板選單，都刻字和作畫了。\"朱聰暉想到這可心疼了，這塊木製選單其實做成了現代店鋪門口那種豎立水牌。雖然沒有特別精緻作畫，還是讓李木匠把簡單的雞蛋仔和飯糰按照他想要的排版方式刻畫上去，然後還把通用的菜品價格都寫上去。

因為是上的淺紅漆料，即使使用木炭筆也能在上面寫字方便查閱。這兩塊水牌木板花了他300多文錢，把他心疼死了。到時候一水牌坊店面，一個放收銀臺旁，方便顧客自行查閱。

\"那就好，既然這樣也準備差不多了。麗君陪我去買食材吧，你們幾個就留在這看店。\"

\"好，我把那些獎品也用紙張寫好放進木箱裡。\"朱聰暉早就讓Jacky回家拿了記事本和筆過來，一本用來記賬，一本用來記事。

\"噢，我差點忘了說。到時候需要鄧肯哥和麗君住店裡，早上負責開店。\"

\"啊？聰丫，你們一家子住店裡吧。我和麗君可以回朱家村住。\"鄧肯不太贊同這個做法，哪有讓他們兩兄妹住這麼好的地方，聰丫他們一家子還住村裡的破屋子。

\"鄧肯哥，狗窩再爛也是咱家。你們現在住店也是幫忙看店和開店，有什麼事或者第二天缺什麼食材你也能提前快速處理嘛。\"

\"那行。\"鄧肯點點頭道。

忙忙碌碌地弄完開店要準備的東西，這一天又過去了。臨走前朱媽還是不太放心留兩個小孩子在店裡，於是讓朱爸留守一晚，順便給倆人做飯。

朱媽和朱聰暉幾人則是先行回家，家裡還有一堆家務活沒人做。他們約定好明日5點到店，要提前熬煮糖水、做雞蛋仔等吃食，所以今晚回去要早點休息了，畢竟明天還有一場硬戰要打。