灌湯包最重要的自然就是裡面的湯汁了,湯汁要做到肥而不膩,一咬就能口齒留香,湯汁四溢。

這就與他前期的選材用料和做法有很大關係了。

將納戒中的半扇豬肉取出,因為納戒中的空間是凝固的,時間流速與外界有些不同,所以說食材從裡面拿出來依舊保鮮。

當然一般人也不會用納戒來儲存食材,畢竟不是誰都能像謝家一樣家大業大。

將豬肉切割好後,只見一片片肥瘦均勻,厚薄適中的五花肉出現在面前,這些就會是湯包裡的餡料。

不過光有新鮮的肉餡還不夠,做灌湯包還需要準備另一種食材,那就是皮凍。

為此謝凡需要給豬剝皮、去腥、刮毛然後切絲熬煮,最後過濾冷凍,這又是一項不小的工程。

不過好在謝凡是修仙者的緣故,這裡面熬煮與冰凍都省了不少功夫。

做完這些後,當一塊晶瑩剔透彷彿琥珀般唯美光滑的豬皮凍出現在謝凡面前時,他的喉頭都不由微微抽動。

油脂細膩不粘稠,外表光潔而又絲滑,這樣的皮凍做出來的湯汁絕對是絕美!

深吸一口氣,謝凡便開始了剁餡,肉餡不能剁太碎,不然蒸煮後肉就會相互黏連,到時包子直接變成撒尿牛丸,能當乒乓球使了。

做完這一切後,謝凡便開始調製香料,這裡的香料口味因個人而異。

但多半都是為了去腥與提味的,當這些香料加入進去後,謝凡便開始緩緩揉搓,讓肉餡與裡面的香油調料互相融合。

做到徹底的入味!

最後做完這些後,便是倒入已經切碎好的皮凍,當這些琥珀般晶瑩剔透的皮凍與帶著金黃色的肉餡互相融合時,站在一旁觀看的墨方城狠狠的嚥了口唾沫。

從剛才謝凡拿出半扇豬肉到如今看著就鮮嫩可人肉餡這才過了多久,有一瞬間他都感到有些恍惚,懷疑謝凡是不是隱藏什麼修為了。

這手就跟有什麼大能的加護一樣,能將一些不怎麼起眼的食材變成如今可人的模樣。

對比之下他感覺自已的手就是個假肢。

同樣都是手這差別怎麼這麼大?

看著面前這金黃欲滴又帶著琥珀顆粒狀的肉餡,墨方城嘴裡就跟開閘的洪水一樣,口水止都止不住。

現在光是看到面前的餡料,他都有些把持不住自已了,更別說待會吃了!

想著墨方城上前一步,然後嚥了幾口唾沫指著碗裡的餡料說道:

“謝兄,要不我先幫你試一試這餡料的味道如何?

其實我覺得我們不做灌湯包也行,這種豬肉刺身我也挺喜歡的!”

“滾!”

“好咧。”墨方城又乖乖的坐回到一旁,那表情比聽老師訓話的學生的還乖。

這要是讓墨家那些僕人看到這一幕,估計能驚掉下巴,他們那三歲偷雞摸狗,四歲偷看美女洗澡,五歲上房揭瓦的少爺什麼時候這麼聽話了?

簡直就是歷史奇觀!

而調理好餡料後,接下來就是擀麵皮了。

灌湯包的一大特點就是薄而不透,外皮一咬就破,這就跟擀麵師傅的手藝很有關係了。

他需要將麵粉揉勻,然後擀成一張張大小差不多,厚薄均勻的麵皮。

這一項不怎麼考驗技術,只要願意做一般都能做成,但是很考驗耐心。

將麵皮擀好後,接下來就是開包了,將揉好的餡放進薄而不破的餡皮上,然後再沿著邊緣捏出褶皺,最後再收尾將包子尖封上。

一個灌湯包就做好了,之後就是重複之前的動作。

這一過程謝凡做的很快很穩,系統也在對現有的食材進行分析。

【豬肉新鮮度:100%】

【皮凍,細膩爽口程度100%】

【調料比例完美!】

【此次烹飪將被系統記錄,目前已成功解鎖兩份美食!】

【完成三種美食的解鎖,可獲得100美食點!】

聽到系統的話,謝凡不由有些意外,原來不只是讓食客吃能獲得美食點,做出新的菜品系統也會獎勵。

想著謝凡的手速不由更快了,心情也更為愉悅。

一旁的墨方城看到謝凡終於將包子包好後,便迫不及待的走上前問道:

“好了沒,什麼時候能開吃?我筷子都準備好了!”

說著啪啪夾了夾手中的竹筷,剛才謝凡揉搓肉餡時他可看到了,那肉餡飽滿細膩,再加上那豬皮凍,這要吃到嘴裡。

味蕾直接會爆炸,說實話他現在已經有些等不及了。

“還要等十五分鐘,包子才能出鍋。”

“什麼?還要十五分鐘!”聽到還要十五分鐘,墨方城頓時有些麻了。

現在他別說十五分鐘了,就是十五秒他都不想等。

對於一個乾飯人來講,等待美食的每一分每一秒都是一種折磨。

特別是這種只能看不能吃的感覺更是難受,可看到面前才剛放到蒸籠上的包子,他又滿臉無可奈何。

果然世界上最遠的距離不是生與死的距離,而是謝凡做的包子就在眼前,但它卻還沒熟!

這等待的十五分鐘簡直就是墨方城人生中最難熬的十五分鐘。

頭一次他覺得十五分鐘是如此的漫長。

蒸汽依舊在蒸籠裡氤氳,帶出的肉香味已經開始充盈在整個房間內。

鼻子輕輕一動,就能聞到一股帶著甜味的肉香氣,而屋外方寧與柳浩二人也聞到了這股味道。

“浩子,這味道錯不了了,這次我敢保證香味絕對就是從那死胖子的房間漏出的!”

走廊上,蹲守了一個下午的方寧聞到這股香味後,激動都快叫了起來。

這香味雖然與之前的香味略有差別,但同樣的勾人奪魄。

中午那次他們去蹭吃沒成功,這次他們絕對不會再失敗了。

這美食要是他們沒吃到,絕對會成為他們修行途中最大的夢魘,未來修煉一想到自已此時此刻竟然錯過如此的美食。

絕對會瘋魔!因此哪怕是為了自已的修行,他們今天也一定要幹到飯!

想著方寧眼神赤紅的看向柳浩,之前為了探查墨方城房間內的動靜,他又是動用神識又是運用靈聞訣,目的就是為了提升自已全身的感知能力。

這種高強度的探查方式,哪怕他已經達到煉氣七層,體內已經能夠儲存一些靈氣了,也感覺有些撐不住。

全身上下就跟灌了鉛一樣沉重,雙眼都在打顫,不過一想到接下來成功就能吃到美食,他的精神又振作了起來。

“浩子,接下來就靠你了!我們下半生修行的夢魘就靠你來打破了!”

“今天我們一定要幹到飯!”

方寧鄭重其事的說,眼中只有對乾飯的渴求!中午那肉香味到現在都還縈繞在他腦海揮之不去。

今天說什麼他們也要進去分到一杯羹!

而柳浩顯然跟他也是一樣的,聽到他的話重重的點頭,然後帶著他直接前往飛梭外開始御劍飛行。

既然那死胖子不開門,那他們就只能選擇從窗戶進入了!

永遠不要小瞧一個乾飯人對於美食的追求!