第19章 沸騰魚

在路上給雨水買完早點，把小丫頭送到師孃家。

有了手錶，這次來到鴻賓樓，只是提前了幾分鐘。

進入廚房，換上工作服工作帽後，和後廚的人員一起來到前廳。

“何師傅，聽說你昨天正式拜師廚師長了？”何雨柱剛坐在大廳椅子上，給自已打荷的學徒，馬什麼，走了過來。

“嗯，昨天拜師了，昨天我沒來，咱們店裡的生意怎麼樣？忙不忙？”

這會距離八點鐘還差三五分鐘，所以閒著也是閒著，隨便聊會兒。

“昨天和往常一樣，也挺忙的，昨天也有二十多桌酒席，也有四喜丸子和紅燒鱸魚，是陳師父陳胖子做的，我感覺他做的沒何師傅你做的好。”

馬什麼靠近何雨柱，小聲說道。

“這話你也別到處說，容易得罪人，每個師父都有自已的做法，咱們鴻賓樓的幾個師父，手藝都不錯。”

何雨柱可不想在廚房裡說三道四的，這樣的人，是沒有人喜歡的。

“都過來集合，點到。”正聊著，師父石磊拿著本子過來，開始點到。

這次和前幾天的點到沒啥區別，同樣用時不超過五分鐘，簡單說了一下今天的安排，隨後解散。

回到後廚，打荷的馬什麼，端過來不少東西需要加工。

“想不到今天的酒席更多，居然超過了三十桌。”看著需要加工的東西，何雨柱開始點燃爐子上的煤炭，用腳猛踩鼓風機。

經過幾天的工作，何雨柱已經適應了這個時代的爐子和鼓風機。

說起來，這個時期，煤氣已經出現了，不過鴻賓樓還是用著古老的煤炭塊，不過有鼓風機，火力也是非常猛。

花費一個半小時，何雨柱把加工的都加工出來，時間來到九點半，正好吃早點。

“何師傅，把碗給我，今天咱們早餐吃麵條，我給你去打一份過來。”

何雨柱正準備去打早點，馬什麼拿著自已的飯碗，大聲的說著，因為廚房比較吵，聲音小了聽不到。

“行吧，多給我打點麵條，有段時間沒吃麵條了。”何雨柱也不客氣，把飯碗遞給馬什麼，拿出一個小凳子，坐在爐子邊上。

今天的早點，麵條是麵點房那邊做的，而且還是四九城的炸醬麵，滿滿一大碗，直接把何雨柱幹飽。

時間來到十點半的時候，一些散客來到鴻賓樓吃飯。

“柱子，你下來，我用你的爐子，剛才有客人點了一道《沸騰魚》，正好我做這道菜，你在邊上看著，我怎麼做，你都要記住。”

師父石磊端著《沸騰魚》和配料過來，直接把何雨柱從他爐子上趕下來。

“好的師父。”見到有新的川菜學習，何雨柱還是挺高興的，說起來，這道《沸騰魚》，他也會做，還是那句話，前世的川菜，十道菜起碼有九道菜，被其它菜系借鑑走。

他何雨柱，就會做湘菜版《沸騰魚》，但是這個時期的川菜版本，他是不會的，老老實實站在一旁，認真觀看學習。

石磊一頓操作行雲流水，而何雨柱也是看一遍就學會。

學手藝，嘗菜嘗味道是最基本的，所以師父石磊給何雨柱在鍋裡，留了兩三片魚片。

“嚐嚐這個味道，記住味型，等再有客人點《沸騰魚》，就交給你來做。”說著，石磊拍了拍何雨柱的肩膀，隨後離開。

接下來的時間裡，一直到三十桌酒席忙完，也沒見有客人繼續點《沸騰魚》。

直到上午快要下班的時候，中午又有客人點了一道《沸騰魚》，同樣是石磊站在何雨柱身邊，看著他操作。

老實說，這個《沸騰魚》差不多就是酸菜魚不要酸菜，不放大量白醋，加麻加辣重油的一個版本。

因為看過師父石磊是怎麼做的，對於這道菜，何雨柱是一點也不生疏，十分鐘不到，這道麻辣鮮香的《沸騰魚》做好。

老規矩，新做的川菜，師父石磊先嚐。

吃過何雨柱的《沸騰魚》，石磊發現，和自已相比，也是差不了多少，再次對於何雨柱的手藝感到滿意。

“柱子，這道菜再次透過，明天繼續學習下一道川菜，好好學，以後學會的川菜，都交給你來做。”

說著，石磊不管吃魚片的何雨柱，端著《沸騰魚》離開廚房。

“何師傅，你真厲害，這幾天學了廚師長的幾道菜，每次你都能一次過，也不知道我什麼時候才能上爐子炒菜，什麼時候能夠出師。”

見石磊離開，打荷的馬什麼開始收拾衛生。

“好好學，以後你會成為一個大師傅的，現在你的年紀又不大，對了還不知道你叫什麼來著。”

何雨柱最終，還是詢問了這傢伙的名字。

“我叫馬青山。說起來，我還比何師傅你大一歲，不過跟何師傅你比起來，我差遠了。”

聽到何雨柱說的，馬青山先是一愣，他倒是沒想到，他給何雨柱打荷，何雨柱都不知道他的名字，不過也沒在意。

沒有繼續閒聊，做完衛生後，何雨柱一看時間，已經下午1.50分，距離下班兩點鐘也不遠了，等吃完中午飯，正好到下班的時間點。

吃過午飯後，拒絕了師父石磊一起去休息，何雨柱離開鴻賓樓。

這次沒有去讀書館，而是去了不遠處的一個小公園，距離鴻賓樓十來分鐘。

因為昨天學了《八極拳》和《太祖長拳》，想要在公園這邊練習，正好這邊是個不錯的練武好地方。

來到公園，這邊的人不多，大夏天，這個時間點還是挺熱的，過來玩的人，都坐在樹蔭下。

何雨柱也找了一個不錯的地方，那是一棵比較大的樹下，位置也很空曠，正好適合打拳。

對於何雨柱的到來，那些坐在樹蔭下的人，沒有絲毫在意。

站在樹蔭下，何雨柱閉上眼睛，腦海中開始快速回憶昨天晚上，劉伯打的拳法，一遍又一遍的回憶。

同時睜開眼睛，何雨柱開始動了，他的動作和腦海中，劉伯所打的拳法，基本上是一模一樣。

就算是出現一點點小誤差，何雨柱也會結合腦海中的影像，進行調整。

何雨柱一開始打的是《太祖長拳》。

至於《八極拳》，何雨柱打算等熟悉了《太祖長拳》之後，在開始修煉。

一開始，邊上的人看何雨柱打的拳法，看起來不怎麼協調，而且打一會就停下，接著又開始歪歪扭扭的打拳。

隨著時間流逝，這些人發現，何雨柱打的拳法越來越連貫，也越來越有氣勢，拳法也加快了速度。