星期天，鍾馨到菜市場買回肉和韭菜。兒子坐在床上剪一些硬紙片，聽到腳
步聲，就探出頭來：“媽媽，你買菜回來啦？”
鍾馨回頭看了一眼，兒子正愉快地忙著做手中的活，鍾馨放下袋子，走到兒子
身邊坐下：“你在做什麼？”
兒子聚精會神，他把剪好的紙片小心翼翼地貼上在一起：“這是老師佈置的手工
作業哩。”
“手工作業？”鍾馨拿起做好的模型仔細觀看起來，“哇，這是飛機，那是什麼？
是飛船吧？”
“嗯。”兒子滿臉放著光彩，頗為得意地說，“這是變形金剛，這是機器貓，還有
這是小房子。”
“哇，樂樂手真巧。”鍾馨慈愛地撫摸兒子的頭，“做得真逼真呢。”
兒子自豪地笑著。
鍾馨幸福地看著兒子，忽然她清醒過來：“時間不早了，媽媽得去和麵了。”說
罷，鍾馨趕緊換好衣服。
“媽媽，今天包餃子？”
“是。”鍾馨走到廚房準備和麵。
“你爸爸最喜歡吃餃子了。”母親把衣服放到洗衣機裡，感慨道：“餃子雖然好吃，
就是太費工夫了。”
“麻煩也得做。”鍾馨把麵粉放到盆裡，她一邊放鹽和水一邊說。
中國有句俗話“好吃不如餃子”，可對鍾馨來說，餃子不僅好吃，還包含著她對
家人的愛。
兒子走出房間，問：“媽媽，我記得我小時候經常能吃餃子。”
“那都是媽媽專門為你包的。”鍾馨使勁揉麵團，“你小時候不愛吃飯，媽媽才給
你包餃子的。”
鍾馨一邊揉著麵糰，一邊回憶起來：自打兒子會說話起，鍾馨就為兒子的吃飯
問題發愁，每一次吃飯，不管鍾馨怎樣精心烹製菜餚，兒子都不買賬，他總是把飯
含在嘴裡不肯嚥下去，鍾馨雖然想盡辦法也無濟於事。有一天，鍾馨正哄兒子吃飯，
可兒子怎麼也不肯張口。鍾馨心疼地抱起兒子，問：“樂樂，告訴媽媽，你想吃什麼？”
兒子睜著一雙天真的大眼睛，稚氣地說：“媽媽，樂樂想吃餃子。”
鍾馨恍然大悟。懷著歉疚的心，也懷著對兒子的愛，從此，每個星期鍾馨都要
包兩次餃子。每次，鍾馨都欣喜地看到，只要把餃子盛好放在桌子上，兒子就會主
動去抓來吃，而且兒子的食慾也愈來愈好。自此，鍾馨的心病才算消除。
那時候包一頓餃子不容易，剁餡、擀皮都要靠手工，而且連麵粉也是配給的，
為了買到好麵粉，鍾馨走了不少的後門。但是為了能讓兒子吃上餃子，鍾馨全然不
顧這些，她心中只有一個願望：只要能讓兒子有好胃口，就是再苦再累也心甘。
鍾馨的思緒從兒子又想到了父親。父親是山西人，喜歡麵食，天生就有一手
製作麵食的好本領。父親包餃子的時候，兩手一合一捏，一隻肚子鼓鼓的餃子就
出來了。有時候，父親把麵糰放在案板上擀成薄片，再切成麵條兒或面片兒。父
親把拍好的蒜頭泡上醋和醬油，兌成調味料。吃餃子的時候，把餃子蘸上調味料，
吃麵條兒則把調味料澆在麵條兒上。哇，那味道真是美極了。
父親常回憶老家的情景。那時每到吃飯，人們捧著飯碗聚集在村口，大家一邊
蹲著，一邊稀里嘩啦地吃起來，那場景頗為熱鬧。那時候如果有人能捧上一頓麵條
兒出現在大家面前，那是無比榮耀的事情。
也許是這個原因，每逢吃麵條兒，父親總是手捧大碗，往門檻上一蹲，頭埋在
碗裡，呼嚕呼嚕地把麵條兒風捲殘雲般消滅掉。在父親心中，好像世上再也沒有比
麵條兒更美味的食物了。奇怪的是，鍾馨長大後，就沒再看到父親蹲著吃麵條兒了。
但父親對面食的嗜好卻遺傳給了鍾馨，鍾馨也練就了一手包餃子的好手藝。她包餃
子的速度相當快，幾乎到達專業的水準。鍾馨就是透過包餃子來表達對家人的愛，
小小的餃子承載著她對父母的一片孝心和對兒子的護犢之情。
母親把韭菜拿到菜板上：“你來剁餡吧。”
“知道。”鍾馨趕緊拿起刀，“餡心我來做好了。”鍾馨把韭菜放在菜板上切成細末。
母親過來看了看：“你拿刀的姿勢不對，應該這樣拿刀，這樣拿。”母親指指點
點道。
鍾馨不耐煩地說：“我知道，你不要在這裡指手畫腳的。”
母親東看看，西望望，揭開蓋在麵糰上的毛巾：“麵糰是不是揉得太硬了？應該
多放點水嘛，還有，是不是揉得太多了啊？你買回來的菜夠不夠啊？”
“哪一次包餃子不是我自己做的？別在這裡給我添亂。”鍾馨說的是實話，家裡
每次包餃子都是鍾馨自己動手，母親只是偶爾打打下手。
這時候，父親在床上“啊啊”叫起來，鍾馨說：“你快去看我爸爸，他睡醒了。”
母親扔下鍾馨走回房間了。
鍾馨利索地調好餡，她擀皮、包捏一氣呵成。兒子坐在一旁觀看，他鬥志滿滿
地說：“媽媽，樂樂也包餃子行嗎？”
鍾馨邊擀皮邊說：“行啊，你去洗手吧。”
兒子洗了手坐在桌旁，拿起麵皮就要包，鍾馨指點說：“左手拿好麵皮，右手
調餡，把麵皮對摺這樣一捏，就成了。”
兒子小心翼翼地捏好了一個：“媽媽，你看這樣行嗎？”
這是一個坐不住、只能躺著的餃子，鍾馨笑了：“行，不錯，不露餡兒，不破皮兒，
還好。”
“哇。”兒子受到了鼓舞，興奮地繼續包著，嘴裡喃喃著：“媽媽，你以後教我做
飯和炒菜吧？”
鍾馨說：“好啊。”
母親過來說：“樂樂，做飯炒菜那是女人的事，你應該讀書。”
“誰規定是女人做的了？”兒子得意地晃著腦袋，“我以後要自己過日子，不學
會做飯怎麼行？”
母親說：“你是男人，不應該學這些，只要讀好書，上大學，找個好工作，就萬
事大吉了。”
兒子正經地說：“大學要讀，家務事也要做，這兩樣兒我都要學。”
母親輕蔑地說：“你不要學這種東西，你應該專心讀書。”
“那就做書呆子吧。”鍾馨心煩道：“除了吃飯喝水，什麼都不要做，那跟廢物沒
什麼兩樣兒。”
“‘學會數理化，走遍天下都不怕’。”母親振振有詞地說：“能把書讀好就很了不
起了，你還想怎麼著？”
“老掉牙的皇曆。”鍾馨雖然不耐煩，但她不得不打起精神，“人得有動手能力。”
“當了大幹部還用動手麼？”母親爭辯道，“只要考上重點大學，畢業後當上一
官半職的，還怕什麼？”
“跟你很難溝通。”面對母親的固執，鍾馨退縮了，她覺得這種問題不值得和母
親爭個輸贏，而且不管她怎麼說母親也不會有任何的改變，與其毫無結果地和母親
爭執，還不如妥協算了。
鍾馨把最後幾個餃子皮兒擀好，她一邊包餃子一邊對母親說：“你去燒水吧，該
煮餃子了。”
母親氣沖沖地說：“我還忙著哩。”
鍾馨只好放下手上的餃子皮，到廚房把鍋放到煤氣灶上，往鍋裡舀了一瓢水，
開啟煤氣，藍色的火苗歡快地跳躍著，她又回去把剩下的餃子皮包好，收拾好桌子，
這時，鍋裡的水噝噝地響了，鍾馨把盛餃子的簸箕端到廚房，沒一會兒工夫，一股
水蒸氣把鍋蓋頂歪了，鍾馨趕緊開啟蓋子，把餃子下到鍋裡，一邊放一邊用筷子輕
輕翻動餃子。
母親在父親的床邊指揮鍾馨：“你要一個一個地放，用筷子輕輕翻動，小心不要
粘鍋了。”
鍾馨不理會母親，等鍋裡的水開了，她點過兩次水就把餃子撈了出來，母親衝
過來大驚小怪地喊：“這麼快就撈出來了？再煮一會兒。”
鍾馨說：“熟了，再煮皮兒就破了。”
“哪熟了？”母親從鍾馨手上搶過餃子，“不行，這麼快就出鍋肯定沒熟，必須
再煮一會兒。”
鍾馨無奈地說：“行啊，這一盤就讓你吃了。”
母親不由分說地把餃子又倒回鍋繼續煮：“真是的，餃子不煮熟能吃嗎？吃生肉
不生病啊？”
鍾馨轉過身子，她擔心自己忍不住又要和母親吵嘴了，過了一會兒，母親開啟
鍋蓋：“嗯，這熟了嗎？”
鍾馨冷淡地回答：“熟不熟你自己看著辦。”
“哎呀，這到底熟了沒有啊？”母親撈起餃子看了看，嘟囔著，“應該熟了吧？啊，
熟了沒有？”
餃子皮兒都快糊化了。鍾馨不禁氣惱道：“你看你做的好事！辛辛苦苦包好的餃
子，讓你煮壞了。”
“我的功夫白費了。”鍾馨從母親手中搶過漏勺，她把餃子全部撈了出來，“吶，
這是你的，你吃這一盤。”
母親還是狐疑：“到底熟了沒有？”
“再煮下去就等著喝麵湯吧。”鍾馨覺得很無奈，“活了半輩子了，連餃子熟沒熟
都看不出來嗎？”
母親狐疑地端著盤子走了。
鍾馨調好醬和醋，澆上香油。
母親把父親攙扶坐起來，一口一口給父親喂餃子，父親微微笑著，他用沒牙的
嘴咀嚼著。每次看到父親能吃上自己親手包的餃子，鍾馨總是很欣慰，她自知自己
沒別的大本事，不像哥哥那樣掙大錢，也沒有令人羨慕的成就，只有餃子才是自己
盡孝的唯一的東西，所以她分外地珍惜每一次煮餃子的機會。
鍾馨又下了一鍋餃子，兒子過來問：“媽媽，餃子煮好了沒有？”
“餓了吧？”鍾馨加了點冷水，“快了，你去洗手吧，你把手洗好的時候餃子也
就熟了。”
兒子洗好手，高高興興把碗筷遞給鍾馨，鍾馨把餃子盛在碗裡。兒子坐在桌子
旁吃餃子。
母親過來看看：“你煮的餃子怎麼個個都是好的，一個都沒有破皮，我那一盤餃
子個個都是破皮的。”
鍾馨沒好氣地說：“因為還沒熟吶。”
母親白了鍾馨一眼沒吭聲。
兒子大口大口地吃著餃子：“媽媽，這個是我包的，這個也是我包的，哇，好吃，
真的很好吃哩。”
鍾馨微笑著問：“今天的餃子是不是特別好吃。”
“嗯。”
鍾馨感慨地說：“那是因為是你親手包的呀。能吃到自己親手包的餃子，味道肯
定不一樣了。”
“這是我的勞動果實。”
“這個世界上，勞動最光榮。”（未完待續）
