第27章 炸豬油、包餃子

牛車一路緊趕慢趕，下午快五點才到達李家村。

李八妹早早的就在門坪處等候，一顆心擔憂的不行，也不知道兄妹二人此行是否順利。

生怕自已的寶貝孫子、孫女回來餓肚子，灶臺已經把苞谷粥煮了起來。

“奶奶、奶奶.......”

“我們回來了！”

李八妹還沒見到人影，就已經聽到李大旺和李婉兒，大聲呼喚自已的聲音。

連忙起身小跑到路上，去迎接兄妹二人。

一見到李八妹，李婉兒便獻寶似的拿出，手裡包好的肉包子。

“奶奶，你快開啟看看是什麼東西。”

開啟油紙，只見兩個白白胖胖的大肉包，李八妹滿臉的不可置信，轉頭看著李大旺問到：“大旺，奶奶就給了你二十文錢，你們這個包子錢，是賣木耳賺來的嗎？”

李大旺一臉驕傲的看著李婉兒：“奶奶，這個肉包四文錢一個，都是小妹的木耳賣的錢買的。”

見李八妹捨不得吃，李婉兒知道奶奶是在心疼肉包錢，進到屋內就把胸口的銀子，全部都掏了出來。

“奶奶，你就快吃吧，我和哥哥一人吃了兩個了，味道可香了呢。”

“你吃完了才好來數錢，今天的木耳一共賣了，四十二兩五百文錢，再除去買東西的七兩多，現在還有三十五兩多，都交給奶奶你收起來。”

李八妹聽著李婉兒絮絮叨叨的講，今天賣木耳和買東西的事情，在看著懷裡一大包銀子，滿是欣慰的說：“我的乖孫女、乖孫子真是有出息，你們兄妹二人能配合的這麼好，奶奶就放心了！”

和李八妹報完喜，李婉兒趕忙起身，去幫李大旺一起把，揹簍裡的東西拿出來。

“哥，這個大米、白麵你拿去收好咯，別被老鼠偷吃了。”

“小妹你放心，哥哥肯定藏的很好，保證老鼠來了連根毛都找不到”，說完李大旺就提起十斤大米，和五斤白麵，就往李八妹的房間走去。

李八妹這時也好奇的湊了過來，只見地上放著一大包豬油，和一大塊五花肉。

回想上次吃豬肉已經快一年了，都已經快要記不起豬肉的味道了。

“婉兒，你這個豬油是要，拿來煉油的對吧？”

“交給奶奶來處理吧！”

正愁沒空處理這個豬油，聽見李八妹說她來炸油，李婉兒馬上喜笑顏開的，把豬油和五花肉交出去。

剩下的一堆東西，都是自已買的日用品。

其中李婉兒最喜歡的就是皂角，家裡條件差之前洗頭，都是清水洗導致頭髮又油、髮質又差。

只能每天把頭髮紮成一坨，實在是讓愛美的李婉兒難以忍受，所以有錢第一件事，就是要去買些日用品。

李大旺藏剛好糧食，就又折返了回來，好奇的看著地上一堆東西發問：“小妹這個香香的是什麼東西。”

見李大旺手指著一塊香皂，李婉兒小聲的說道：“哥，這個是香皂，用來洗臉和洗澡的，洗完面板就會變滑滑嫩嫩的喲。”

聽完李大旺打量了小妹一圈，瞬間心領神會：“小妹，哥哥這就去幫你燒一大鍋水，讓你洗的香香的來。”

說完就起身去井邊，麻利的打了一鍋水，生火燒水去。

除了香皂和皂角，李婉兒還買了一盒美顏膏，和一盒口脂。

望著地上一堆女人最愛的東西，李婉兒感覺在這個時代越來越適應了，只要有錢賺那可以比以前過的還滋潤。

收拾好了這些東西，李婉兒才有空去廚房檢視。

此時李八妹已經把豬油都切成大塊，丟入鍋中炸油。

“滋、滋、滋........”

一個鐵鍋的豬油都在沸騰，爭先恐後的出油水，不一會功夫豬油就變成一塊塊，小小的金黃色的豬油渣，飄浮在油麵上。

李八妹見豬油已經炸好了，便拿起身旁準備好的漏勺，把豬油渣全部撈到圓碗裡。

再拿出一個瓦罐把鍋裡的豬油，一勺一勺的舀起來，十斤豬油熬出了兩瓦罐的油，這個出油率李八妹非常的滿意。

以後她們家再也不擔心沒油吃了！

“奶奶，你太厲害了！”

“連豬油渣都炸的這麼漂亮，還炸了這麼多油出來”，李婉兒在一旁努力的吹捧起來。

隨後又拿起圓碗的一塊豬油渣，自已嚐了一塊，又遞了一塊到李八妹嘴裡。

“奶奶，你自已說說是不是真的很香。”

李八妹被這個寶貝孫女逗的，開心的哈哈笑了起來，一臉驕傲的說道：“奶奶也還是有兩把刷子的，以後奶奶炸更多的豬油，炒菜給你們兄妹二人吃。”

“對了奶奶，要不我們來包餃子吃吧，正好用這個豬油渣，和五花肉做肉餡，在加點蔥進去肯定很香呢！”

餃子一般是過年才會弄的美食，被李婉兒這麼一提，想到山上還有兩個貴人也等著吃，李八妹也滿是贊成：“婉兒，這麼多的肉餡等會我們包多點，奶奶這就去拿麵粉過來。”

等李八妹走後，李婉兒開始準備餃子餡，把一圓碗的豬油渣全部倒到砧板上，用菜刀小心的剁碎。

五花肉一共買了三斤，李婉兒切了一半下來，把豬皮去掉切片然後剁碎，剩下的豬肉準備留起來，明天做酸菜扣肉吃。

在往剁好的豬油渣和肉餡裡，加入香蔥、鹽、醬油，將調料抓拌均勻，美味的餃子肉餡就好了。

弄肉餡的間隙，李八妹的麵粉也已經和好，正用擀麵杖擀著餃子皮 ，一團團的小麵糰，放到擀麵杖下面來回滾動碾壓，慢慢變成了一片片圓圓的餃子皮。

祖孫二人默契的配合著，一個人擀餃子皮，一個人負責包餃子。

一個個圓鼓鼓的，餃子就被包了出來。

“一、二、三、四、五、六、七...........”

李婉兒認真的數起剛包好的餃子，隨後一臉驚喜的對著李八妹說道：“奶奶，我們一共包了八十六個餃子！”

我現在生火等會水開了，下鍋煮熟咱們就可以吃了。

“奶奶，你去外面幫我守著，看風影大哥來了沒，按理這個時辰他應該要到了。”