第11章 美味的晚餐

“小妹，還有三條黃鱔呢，你準備怎麼弄？”

李婉兒一聽趕忙拍了一下大腿：“你看我這記性，差點把黃鱔給忙忘記了。”

哥，你快把黃鱔給我拿過來，我給你來個薑絲乾煸黃鱔，今晚我們加餐。

李大旺馬上屁顛屁顛的，去廚房角落裡，將今早兩人一起抓的，三條大黃鱔提出來。

黃鱔被放在一個小木桶裡，目測已經有兩條黃鱔處於死亡狀態，只剩下一條最粗壯的黃鱔，還在蠕動著身子。

“還好沒死透，不然就該不好吃了”，李婉兒慶幸道。

現在家裡只有一把缺口的菜刀，殺黃鱔要用小刀片才好操作，李婉兒苦惱的思索，要怎麼殺黃鱔比較簡單。

“有了…...”

哥，咱們家有鐵釘吧？你給我拿兩個過來。

雖然不知道自已的小妹，要鐵釘來做什麼用？

但李大旺現在已經把李婉兒，當成了這個家的主心骨。

所以妹妹說什麼，那自已照做幹什麼就對了。

“小妹，你等我一下，我房間剛好有幾枚鐵釘，我這就去給你拿過來。”

環顧整個廚房，沒有看見一塊平整的木板。

李婉兒只能來到屋外尋找，走到牆角處突然發現，破舊的大水缸底部，墊著一塊長木板，這個不就是自已想要的東西。

奈何水缸裝滿了水太重，任憑李婉兒如何使勁，都移動不開。

“哥，你好了沒，快過來幫忙。”

聽見小妹的呼喚聲，李大旺趕忙尋著，李婉兒的聲音來到屋外。

“小妹，來鐵釘給你。”

看著手裡兩枚已經生鏽的鐵釘，李婉兒滿意的點點頭。

哥，我還要這個水缸下的木板，等下殺黃鱔才方便，你幫我一起把水缸移開。

“小妹，這個水缸哥哥自已，就可以抬起來”，說完李大旺就挽起衣袖，來到水缸旁雙臂用力一提，水缸就被李大旺輕鬆的抬起。

水缸底部的木板，輕鬆的就被拉出來了。

這時李婉兒才發現，自已這個便宜哥哥，力量竟然大的驚人，應該是常年幹苦力的原因，雙臂還有二頭肌。

李大旺身高一米七左右，十六歲還正是發育高峰期，再等個兩年，身高應該可以接近一米八，在配上一副俊朗的面容，已經算的上是，這十里八鄉的村草人物了。

如果不是自已家裡條件太窮，沒有妹子看的上……

到了李大旺這個年紀，已經很多人開始娶妻生子。

看來自已要想辦法多賺錢才行，不然這個傻大哥只怕要成老光棍了。

有了鐵釘和木板，李婉兒對殺黃鱔信心滿滿。

以前自已可是黃鱔肉的熱愛者，經常買菜看菜市場老闆殺黃鱔，自已只要學著別人來，那肯定一樣行。

“啪嗒～”一聲

李婉兒將三條黃鱔，重重的摔在地上，確保它們都死個透徹。

撿起三條被摔死的黃鱔，放在盆子裡清洗乾淨，這樣等會殺好黃鱔，就不用在清洗了。

黃鱔血是最有營養的，如果殺完再水洗，那營養就流水了一半，達不到補血的效果了。

將黃鱔肚子面朝上的攤在木板上，李婉兒用一個小石頭，把一枚釘子捶進黃鱔腦袋裡做好固定。

“哥，你來幫忙搭把手，給我把黃鱔的身子拉直咯。”

有了李大旺的協助，殺黃鱔非常的順利。

李婉用剩下的一枚鐵釘，插進黃鱔的七寸處，隨後用力將鐵釘向下拉扯，黃鱔的肚子就被完美的破開，內臟都是連在一起的，用手一掏就被全部取出丟掉。

殺好三條黃鱔，李婉兒將盆子端進廚房，再用菜刀將黃鱔切成，三厘米長的小段。

在灶臺旁邊燒火的李大旺，看著李婉兒殺黃鱔是這樣的麻利，完全沒有女兒家的矯情和害怕，不知道是喜還是憂。

“小妹，鍋已經熱了，你還要多久？”

來到灶臺前，李婉兒向微微冒煙的鐵鍋裡，倒入一大勺油。

油進入到鐵鍋，瞬間啪啪......的作響。

李大旺看李婉兒炒什麼菜，都放這麼多油進去。

心疼的急跺腳，連聲阻攔：“小妹你太浪費了，咱們家的油被你這麼煮法，最多還能吃兩天，後面我們可怎麼辦？”

“哥哥知道要加多點油，才更香更好吃！

但你也要看看咱們家，現在是什麼條件啊，這油可經不起你這麼個吃法！”

“行啦，哥～～”

“我向你保證不出三天，一定天天讓你吃上豬油拌飯，成為我們村油水最多的人。”

鐵鍋的油已經被燒熱，油中加入一大把薑絲爆香，這樣可以祛除黃鱔的腥味。

待薑絲變成金黃色，李婉兒把黃鱔倒入鐵鍋中，遇上熱油黃鱔肉瞬間捲曲成一小團。

伴著猛火快速的，將黃鱔肉翻炒幾下，然後便將黃鱔肉鏟到碗裡備用。

李婉兒本來是準備做，薑絲爆炒黃鱔的，剛無意瞥見小桌上，放著昨天摘的野芥菜。

這個野芥菜自帶點香氣，加入黃鱔正好非常的合適。

李婉兒拿起盛著黃鱔的碗，將碗中的油過濾到鐵鍋內，再倒入一小盆芥菜翻炒幾次，隨後將黃鱔整碗加入芥菜裡一起翻炒。

最後加上鹽調味，蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘，開蓋盛好小兩圓碗炒黃鱔 。

李八妹因為風溼又犯了，躺在床上休息，一直聽見兄妹二人的互動聲，現在還老是飄來陣陣肉香味。

肚子不爭氣的，咕嚕嚕……，叫個不停。

再也躺不下去了，只能起身下床，到廚房來一探究竟。

“婉兒你炒的什麼？怪香的。”

“奶奶肚子裡的蛔蟲，都抗議起來了”

“來，奶奶你張個嘴。”

嘴裡被李婉兒喂進一塊黃鱔肉，黃鱔伴著芥菜味道，非常的香甜可口，吃了一輩子的野菜，沒想到經過這麼一炒，竟能這麼的美味。

李八妹連連點頭稱讚：“真的是非常的好吃，這是奶奶活了大輩子，吃過最美味的東西了。”

“哥，你也張嘴嚐嚐看”

我的好妹子，你可終於想起哥哥來了。

剛燒火看你炒菜，我的口水都要饞出來了。

不等李婉兒動手，李大旺自已夾起了，一大筷子黃鱔肉送進嘴裡，嘴裡的肉還沒吃完，忙又夾起一筷子木耳來。

看著祖孫二人吃的滿嘴流油，李婉兒打趣起來：“奶奶、哥，你們慢點吃，我煮了很多呢，等會你們可以敞開了吃。”

小妹，不怪我和奶奶，實在是你的手藝，真的太好了！

我們從來沒有吃過，這麼好吃的菜呢！

被誇讚的李婉兒,嘴角都快列到耳後根了......

欣喜的說到：“以後我天天給你們做好吃的，保證以後的菜色，只會比現在還美味十倍、百倍。”